夏天已经来到，空气里的湿气也难以逃离我们的身体。虽然冰镇饮品、电风扇、空调等能够暂时缓解炎热，但长时间使用不仅会对身体产生负担，更容易让湿气入侵身体。其实，夏季的健康调养也是至关重要的。正所谓“冬病夏治”，只要及时调整身体，处理冬天留下的小问题，就能够轻松 过夏。
中医认为湿气是百病之源，所以我们需要在进入夏季时积极祛湿。只有去除身体的湿气，才能保持身体健康，让我们的一年更加顺畅。除了运动，我们还可以通过食疗来帮助身体祛湿。比如，夏天吃姜可以帮助我们促进身体的新陈代谢，从而更好地抵御湿气的侵袭。
生姜有一定的祛湿功效。湿气是指体内过多的水分，导致身体不适和影响健康。而生姜具有温性，能够促进身体的血液循环和新陈代谢，从而帮助人体代谢掉多余的水分，减轻湿气的困扰。此外，生姜还具有抗炎、抗菌、提高免疫力等作用，对人体健康也有益处。因此，在平时饮食中适量地食用生姜，可以帮助改善湿气过重的情况。
泡生姜，是一种独特的中药材，拥有多种功效，它可以祛风除湿，调理脾胃，温经止痛，解表，补筋骨等等。据说它不仅可以治疗泌尿系统疾病、结石、肿瘤、前列腺炎、前列腺肥大等疾病，对于女性朋友，它还可以缓解经期黑血、经期疼痛、经期延后、宫寒引起的妇科疾病。另外，泡姜还有助于增强免疫力、调节内分泌、提升体质、促进肠胃消化与蠕动、排除体内垃圾和毒素，让身体更加健康！
推荐食谱：【糖醋泡姜】
制作方法：
清洗生姜：将新鲜的紫姜放在大碗中，倒入清水清洗干净。
削皮处理：刮去生姜外皮后再次放入大碗中，倒入清水清洗干净，控水捞出放在大碗中。
腌制生姜：加入一大勺食盐，抓拌均匀，杀出姜的水分。放一旁腌制三个小时。腌好的生姜控水捞出，放在菜板上改刀切成片，装入大碗中。
加入调料：往碗中放入冰糖、白醋、蜂蜜，戴手套抓拌均匀，可以适当延长抓拌时间以减少腌制时间。
装瓶腌制：准备一个无水无油的玻璃瓶，将姜片和汁水全部倒入瓶中，拧紧瓶盖，放在阴凉通风处或者冰箱保鲜层内腌制两个小时即可食用。腌制好的生姜口感脆爽，酸酸甜甜非常开胃。
推荐食谱：【红糖姜糕】
制作方法：
浸泡生姜：准备生姜放入碗中，加一勺小苏打和清水，搅拌均匀，浸泡5分钟。
刷洗生姜：用小刷子一个一个的把生姜刷干净，放入另外一个碗中撒适量盐，抓拌淘洗干净后放到菜板上切成薄片。
打成姜汁：将切好的姜片倒入破壁机中，加入400毫升清水，盖上盖子打成姜汁。倒入垫有纱布的碗中，包起来挤出姜汁。
煮制姜汁：将挤出的姜汁倒入锅中，加入适量的红糖，搅拌至红糖化开后，转中火不停搅拌，煮制至出现密集的泡泡，使其变得粘稠。
装瓶存储：将煮制好的红糖姜糕倒入无油无水的玻璃瓶中，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏保存，可保存半年。食用时，取适量放入杯中，用开水冲泡即可饮用。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
