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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-06-12)
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你家的砧板用几年了？是不是早已经伤痕累累了？
尤其是父母那辈人节俭惯了，家里的木菜板洗洗刷刷一用就是十几年。
你很难看见谁家的菜板没有污渍、霉斑、刀痕、裂痕......
看似每次都洗干净的砧板，其实每条刀痕里都塞满了食物残渣。
厨房环境潮湿，这些食物残余不断腐败发酵，砧板逐渐发黑发霉，就算菜再新鲜，洗得再干净，接触菜板后也已经被污染了。
美国亚里桑那大学的环境微生物教授查尔斯·格巴（Charles Gerba）曾在论文中指出，砧板的“脏”超出我们的想象，是典型的滋生细菌的温床。
“不少家庭使用的砧板上，滋生细菌数通常是马桶坐垫上细菌数的200多倍。”
使用3个月以上的家用砧板，每平方就有2亿细菌！
尤其是发霉的砧板中含有国家一类致癌物——「黄曲霉素」，无论蒸炸、哪怕100度的开水烫，也难以杀死这种霉菌！
而且市面上很多竹砧板、木砧板，表面看着高级上档次，其实内部都是用木头的边角料用胶水粘合拼接而成的。
时间久了不仅容易开裂散架，经过专业检测，还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质。
这样的“毒砧板”还敢放心给家人用吗？
可能有人会想到塑料砧板，虽说它质地轻便，不吸水，不容易长霉，但真不耐磨，剁骨头都不敢使劲。
长时间使用，砧板表面还会脱落一些塑料微粒，附着在食物中，要是吃进肚子里，长期对健康的影响可想而知。
除此之外，现在还在人用一块砧板又切菜又切肉又切水果？不仅仅会串味，更容易沾染细菌，危害健康。
所以选择一块健康又好用的砧板真的非常重要。
经过我一番搜罗，还真的找到了一块“完美”的砧板，用了一年多了，现在我非常有底气拿出来跟大家分享——
就是这款多功能，不发霉的——康巴赫抗菌不锈钢双面菜板
康巴赫始创于1911年的德国，是一家拥有德国百年经典工匠工艺的高端厨具品牌，以专做健康厨房用品为己任，坚持从用户出发。
别看只是一块板，康巴赫却做了不锈钢+小麦桔梗双切面。
一面切肉剁骨头、一面切菜切水果，一块菜板就做到生熟分离。避免生熟交叉污感，保证食材卫生干净，还不会串味。
☞抗菌不锈钢面：能分解食物异味分子，让菜板始终保持“无味”状态。
就算切完羊肉，直接用清水一冲，几乎不留任何膻味。
这就是为什么好多肉摊都放着一块不锈钢皂，都是同样的道理，利用不锈钢祛味效果明显的特性。
空口无凭，它通过SGS权威实验检测，抗菌率大于99%！久用也不易发霉，产生异味。
☞小麦秸秆面：用它切切蔬菜、水果也很方便。
小麦秸秆属于高密度材料，质地紧密、不浸水油，能更好避免菜板染色问题。
即使切火龙果、西瓜这种容易染色的食物，也不会被染色，清水一冲就恢复了本色。
一块菜板搞定两种需求，不仅能为家人健康保驾护航，还能节省收纳空间。
抗菌不锈钢+小麦秸秆
生熟分离，拒绝病从口入
老话说“病从口入”，除了日常食材要新鲜之外，与食材接触的厨具、餐具也要严格把关。
普通菜板易被腐蚀，长期滋生的有害细菌，将持续攻击全家人的健康。
康巴赫抗菌不锈钢双面菜板，本身材质特点就注定不易滋生细菌，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有大于99%的抗菌作用。
最贴心的就是两面可用设计，生熟分离，易清洗，不容易交缠沾染细菌微生物等。
食品级不锈钢，可与食物直接接触。小麦秸秆更是高密度不伤刀，不串味，防霉抗菌。
就算是阴雨天气，这块菜板也不易受潮发霉，确保接触食材的卫生、新鲜度。
特别是小麦秸秆这一面，利用的是小麦秆在野生环境里，可以保护自己不被虫蛀和微生物腐蚀的天然属性。
将它打造成不易发霉的菜板，环保可降解，防霉易清洗，全家使用再放心不过。
并且经高温加压后的麦秆菜板比普通木制砧板更强韧，不易开裂起屑，不易变形，寿命也更加持久。
厨房得力小助手
用它做饭心情都大好
传统木菜板切菜，没用几次就满身刀痕，还有木屑满满，都被我们吃进去了！
而康巴赫菜板采用多层设计，更加坚固耐用。
光滑的不锈钢面，相比较普通的木、塑胶菜板，无碎屑粘连，体验感更佳。
特别是喜欢吃面食，经常需要揉面、擀面的家庭，每次用普通菜板都非常闹心，清洗起来也是个大麻烦。
而对于康巴赫菜板来说，用不锈钢面揉面就是小菜一碟！
光滑板面，想怎么揉就怎么揉，而且就算面团在上面放上几天也不粘。
和面完以后，用水轻轻冲洗，立马变干净，一丝污垢都别想藏。用它做饭心情都特别好。
硅胶窄包边设计，让它的使用面积足够大，在厨房使用时又不占地儿。
要知道做起饭来锅碗瓢盆都在台面上，厨房像“战场”，而它不需要占用多大空间，却能帮你解决好多麻烦事儿。
它能让菜板稳稳立在桌面，即使倾斜板面，也毫不打滑，食物也能避免随意滚动。
贴心的是，小麦面设计有防溢水槽，用它切菜、切水果时，残留的汁液也不担心流的到处都是。
汁水会导流到水槽中，用水一冲立马变干净，不会流到台面到处都是。
“磨刀不误切菜工”，菜刀钝了不用愁，康巴赫菜板自带磨刀石，轻轻拉动就能锋利如初。
很多人在烹饪时，离不开姜末和蒜末，单独配置一个研磨器有点过于大张旗鼓。
于是康巴赫在菜板上特别设计了研磨位，不仅可以研磨蒜泥，还能磨苹果泥、土豆泥等，制作宝宝辅食轻松又卫生。
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