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[药膳食疗]湿气“最怕”这3种菜,隔天吃一次,祛湿解暑一身轻,现在正当季 [6P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-07
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-06-09) —

夏季是一个湿热多雨的季节,人们往往容易感到闷热不透气,身体湿气也容易积聚。为了保持身体的健康和舒适,我们可以选择一些祛湿解暑的美食,让身体轻松迎接夏天的挑战。下面,与大家分享3种夏季的时令蔬菜,它们不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养成分,有助于祛湿解暑,让人倍感清爽。

一、茴香菜
茴香菜是一种常见的调味品和蔬菜,具有独特的香味和口感。它富含维生素C、维生素A、钙和铁等多种营养成分。茴香菜具有健脾开胃、消食化湿的功效,能够帮助消化湿气,减轻身体的不适感。茴香菜还含有一种叫做茴香醚的物质,具有抗菌和抗炎作用,有助于增强免疫力,防止感染。因此,茴香菜是夏季祛湿解暑的理想选择。
推荐食谱:茴香菜拌杏仁
做法:茴香菜洗净,沥干水分,切成长段,彩椒洗净,切成细丝,杏仁提前用清水浸泡3个小时,然后去皮,将茴香菜和杏仁装入盆中,加入适量的盐、生抽、蚝油、香油,搅拌均匀,装入盘中,即可食用。

二、紫苏
紫苏是一种具有独特香味的叶菜,也被称为“香草之王”。紫苏富含维生素A、维生素C和纤维素,有助于增强皮肤的抵抗力和代谢功能。紫苏还含有丰富的芳香化合物和挥发油,具有提神醒脑、清热解毒的作用。它可以帮助消除体内湿气,改善胃口,促进食欲,同时还能消除口臭和体臭。

凉拌紫苏是一道简单而美味的菜肴,只需将紫苏叶洗净切碎,加入适量的小米辣、酱油、醋和香油拌匀即可。

三、茭白
茭白是一种夏季常见的蔬菜,也被称为“天然清洁剂”。茭白含有茭白含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B和矿物质,如钾、镁和铁等。它的纤维含量高,有助于促进消化道蠕动,帮助身体排出湿气和毒素,起到清热解暑的作用。茭白还具有利尿和抗炎的特性,能够帮助减轻水肿和消炎止痛。茭白的口感鲜嫩,可以炒、煮、煎等多种烹饪方式。其中,鸭蛋黄炒茭白是一道传统的家常菜,它的做法简单,口味鲜美。

【金沙茭白】
材料:茭白300克,咸鸭蛋黄2个,葱姜蒜末,食用油,盐,生抽。
1.将茭白去皮,洗净切成长条,准备2个咸鸭蛋黄。
2.热锅加入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香,放入咸鸭蛋黄,用铲子捣碎,翻炒均匀后,加入茭白翻炒均匀,炒至茭白变软糯,加入适量的盐和生抽,快速炒匀,使茭白均匀裹上鸭蛋黄,即可关火出锅。

在夏季,我们可以轮流品尝这三种美食,每天选择其中一种搭配其他清淡的食材,既能满足口腹之欲,又能祛湿解暑,让身体感到轻松和舒爽。此外,还可以结合其他夏季蔬菜和水果,如黄瓜、西瓜、草莓等,一起搭配食用,增加营养摄入。

总之,茴香菜、紫苏和茭白是夏季祛湿解暑的三种美食佳肴。茴香菜可以帮助消化湿气,减轻不适感;紫苏具有清热解毒的作用,能消除体内湿气;茭白富含膳食纤维,能促进排湿和消炎止痛。通过合理搭配和食用这些食材,可以让身体在湿热的夏季保持轻松和舒爽。
在炎炎夏日中,让我们享受这三道美味佳肴的同时,也别忘记多喝清凉的水,适度运动,保持良好的作息和心情。只有保持身体健康和心情愉悦,我们才能真正体验到夏日的清爽和美好。让湿气远离我们,让身体轻盈自在,愉快地度过这个夏季吧!
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砂锅吊子 金币 +19 - 2023-06-08
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