天冷多吃它，堪比“抗生素”，每天一碗，强身健体远离“寒”
你好，小老板又和你见面了！今天我们来说说白菜。白菜，相信大多数人都不觉得陌生。作为日常生活中常吃的蔬菜食材，白菜可以说已经走进了千家万户的餐桌。卷心菜之所以如此受欢迎，除了其脆甜可口外，最重要的一点是卷心菜的营养价值非常高。对于小初这种喜欢吃蔬菜的人来说，白菜一直是她心目中的顶级蔬菜食材之一。
现在天气已经很冷了，小初家里也凉快下来了。万一降温，最重要的是保护好自己的身体。尤其是冬天容易感冒的人，更需要通过食疗来提高身体的抗菌能力。卷心菜中所含的植物纤维等营养物质，不仅可以帮助我们促进消化、缓解便秘，而且其中所含的植物杀菌素还可以起到抗菌消炎的作用。7天吃3次，堪比“抗生素”，不仅能杀菌抑菌，还能强身健体，远离感冒。下面大厨就把这道菜的做法分享给大家，有兴趣的就来看看吧！
首先准备好必要的食材：白菜、大蒜、干辣椒、胡椒粉、白醋、食用油、盐、白糖
第一步：将买来的卷心菜用水冲洗几遍，一边洗一边将卷心菜一层层去皮，将去皮后的卷心菜放入碗中，碗中加入少量水，再加入少许盐，将卷心菜放入锅中下盆静置10分钟左右，这样可以去除卷心菜的苦味，吃起来更好吃。沥干水分后，取白菜，用手将白菜撕成薄片。
第二步：将准备好的干辣椒冲洗干净，去掉上面的灰尘，这样吃起来更干净，洗干净后用刀子。将辣椒切段待用，然后将大蒜去皮切片。
Step3：油热后，先将姜片和干辣椒倒入锅中炒出少许香气，然后将切好的白菜丝倒入锅中翻炒，先将白菜根炒软。少许盐调味。此时加入盐会使整道菜更入味。
第四步：白菜炒软后，加点白醋，白醋做的白菜很好吃。然后继续快速搅拌。炒的差不多了之后，在锅里撒些葱花，翻炒几下。
这么简单的一道菜做好了，你学会了吗？天冷的时候多吃白菜。卷心菜营养丰富，能提高人体免疫力，抑制细菌滋生，堪比“抗生素”。每天吃一碗，身体强壮，远离“感冒”。
