导语：吃10个苹果不如吃1斤它，维C是苹果的20倍，中老年常吃，降压降脂，抗衰老！
大家好我是傻姐，身体的健康离不开各种营养的摄入，随着生活条件的不断提高，人们的饮食越来越油腻，特别是辛辣、油炸的食物老少都爱吃，所以大家为了健康饮食习惯一定要改变一下，尤其是中老年人。年龄的增大，体内的各个器官都会老化，生病的几率比较大，饮食很关键。
说到身体内的营养物质，其中维生素C就是一种很重要的物质，它可以提高人体的免疫力，预防各种疾病及感冒，还有就是可以预防关节炎，现在很多老人年龄大了会出现关节疼痛的现现象，平时都会吃一些维C来改善。除了药物之外，大家吃的最多的就是苹果，苹果中的维C含量很高，但是还有一种食物，吃10个苹果都不如吃1斤它，维C是苹果的20倍，它就是玉米。
玉米在我们农村很常见，它是一种粗粮低脂食物。秋天是丰收的季节，但是现在也有很多人种一些春玉米，等到夏天的时候就可以收割。玉米吃起来味甘甜，归胃经及膀胱经。它的营养价值十分丰富，含有丰富的维生素、植物纤维、膳食纤维等物质。常吃一些玉米能够清热解毒、健脾养胃、美白通便及降压降脂，今天小编就和大家分享金黄玉米粒的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【金黄玉米粒】 所准备的食材有：玉米一根、玉米淀粉、椒盐、鸭蛋黄、青红椒、食用油
具体做法：1、现在也有卖新鲜玉米的，价格也不贵10元5个，做蛋黄玉米粒尽量选择普通玉米，吃起来口感有嚼劲。新鲜的玉米买回来后剥掉外皮，把它身上的玉米须也去干净，随后把玉米粒一个一个的弄下来最后把它清洗一遍，晾干表面的水分后撒上一勺玉米淀粉，均匀的裹满每个玉米粒备用即可。
2、准备3个鸭蛋，磕碰一下表皮，轻轻的用手剥掉外壳后，把鸭蛋的蛋清去掉，只留鸭蛋黄放入碗内，用勺子把蛋黄捣成泥状。接着准备少许的青红椒，切成碎丁装入盘内备用即可。
3、取一个锅里面倒入多一些的食用油，油温8成热把裹满淀粉的玉米粒倒进去，把玉米粒炸熟捞出来控油即可。锅留底油先将青红椒翻炒几下，接着把鸭蛋黄倒进去，不停的翻炒，炒出沙来，最后放入炸好的玉米粒。
4、玉米粒放入锅中后不停的翻炒，使蛋黄均匀的裹在玉米粒上，炒至玉米粒金黄酥脆，最后撒上一些椒盐翻拌一下，关火盛出来即可。
简单好吃的金黄玉米粒就做好了，粒粒酥香，蛋香味十足，下酒又好吃，老少皆宜，太香了。
烹饪小贴士：鸭蛋黄可以换成鸡蛋黄，把鸡蛋黄打入玉米粒中，搅散拌匀后油炸，最后再用青红椒炒也可以，咸香味十足，超好吃！
大家吃过金黄玉米粒吗？
