今天一打开冰箱，发现只剩下馒头了；没有及时吃完的馒头，总是没有刚出炉的口感好。
但是只要经过简单改良，单调干涩的馒头，一下就变成了一道美味早餐。
经过炒制的馒头粒外酥里软，配合着芝麻、海苔的香味，越嚼越香～
食材
——
馒头、芝麻、海苔碎、十三香、生抽
[ 做法 ]
- STEP 1 -
馒头切成差不多大小的粒
- STEP 2 -
准备一个小碗，倒入适量水、十三香、生抽，搅匀
- STEP 3 -
热锅起油，下入馒头粒翻炒
- STEP 4 -
炒制馒头粒表面微黄，撒上白芝麻
- STEP 5 -
倒入调好的酱汁，翻匀
- STEP 6 -
撒上海苔碎
继续翻炒1～2分钟，这样馒头粒会更酥
炒馒头的时候用中小火，防止炒糊。倒入调好酱汁后，一定要快速翻炒，避免只有部分馒头上有汁。
因为加入了酱汁，正好弥补了炒馒头丁过干的缺点，撒上海苔碎后继续翻炒1-2分钟，这样炒出来的馒头外酥里软。
不仅可以当早餐，也能当香口的小零嘴，一口一个，好吃的停不下来！
