导读：入夏，老话说：“夏天吃3瓜，中药不用抓”，具体指的吃啥？应季而食，安康过夏！到了夏天是吃瓜的季节，因为夏天的天气潮湿闷热，很适合瓜果蔬菜的生长。夏天闷热，我们身体也需要多吃一些瓜类食材，让身体补充水分解疲乏。瓜类食材中含有维生素跟水分都很高，适当吃它有一定的清火润肺，降燥等好处。老人所谓在夏天多吃瓜，中药不用抓。是说在夏季的时候多吃一些瓜类食材，正当季营养也很高，对我们身体也有很好。今天分享3种瓜都是夏季食材，而且口感很好。
黄瓜
黄瓜的口感很好，含有丰富的维生素跟矿物质，里面的水分也是非常多。黄瓜水又被称为美人水，吃黄瓜可以降血糖，抗衰老还有美容健身，安健脑安神的好处。
推荐食谱：黄瓜咕噜肉
准备食材：
瘦肉，菠萝，黄瓜，食盐，酱油，胡椒粉，食用油，淀粉
具体做法：
1.瘦肉洗净切小块，然后将瘦肉放在碗中加入淀粉，酱油，食用油，醋抓匀；
2.黄瓜跟菠萝处理干净，菠萝切块，然后也要切滚刀状，放在盆中备用；
3.铁锅中倒入油，油要比平时煮菜多点，把油烧7成热。油热了后，我们就把备好的瘦肉放入里面，瘦肉下锅后，炸个2分钟，中途用筷子推动下，将里面的瘦肉炸至金黄色即可出锅；
4.肉炸好后把多余油倒出来，然后把菠萝下锅炒均匀，接着放入酱油，食盐，胡椒粉炒均匀，倒入水，把炸好的肉也放入盖上盖子焖煮2分钟；
5.食材焖煮好后，把黄瓜放入里面，炒均匀，收汁即可出锅了。
苦瓜
苦瓜是一种夏季的美食之一，它里面有一定有很好的微量元素。苦瓜吃起来略带点苦味，有非常好的清热消暑，还有健脾促食欲的好处。它的做法很多，而且口感也是非常的好。
推荐食谱：苦瓜花蛤汤
准备食材：
苦瓜，花蛤，还有生姜，食盐，食用油
具体做法：
1.手心抓一把食盐，搓洗苦瓜的表面。洗干净后的苦瓜对半切开，然后掏出里面的苦瓜籽还有白瓤刮干净。接着我们将苦瓜切下片放在一旁。花蛤用食盐水搓洗下，洗好后放碗中；
2.锅内倒入水，生姜片，还有花蛤也放入里面。食材下锅煮开，水开会有浮沫，我们要用勺子捞出；
3.然后再把苦瓜放入里面，下锅后加点食盐调味，试试味道，可以就出锅了。
西葫芦
西葫芦的口感非常的细嫩，而且维生素跟矿物质以及水分都是很高的。西葫芦清爽甘甜，煮汤或者凉拌，再者是直接炒都可以。适当吃它，清热解毒，消肿利湿，还有化痰止咳等好处。
推荐食谱：西葫芦炒蛋
准备食材：西葫芦，鸡蛋，食盐，食用油，蚝油具体做法：1.西葫芦很嫩，连同皮都可以吃。备好的西葫芦洗干净，然后对半切开，改刀切成小片，将西葫芦放在碗中备用；2.鸡蛋洗净倒入碗中，加入食盐调味，筷子搅拌均匀。搅拌好后放在碗中备用；3.备好的蒜去皮拍碎，然后剁成蒜泥，处理好后的蒜泥放在一旁。锅里面放入油，把油烧热，然后将备好的鸡蛋液下入油锅中，将它炒成块，锅中的鸡蛋煎炒成块儿取出放到一旁；4.炒香后我们就把备好的西葫芦片放里面，铲子翻动，炒均匀，接着加入少量的食盐跟蚝油调味一下，再用铲子翻炒均匀；5.锅中的西葫芦炒均匀之后盖上盖子转为小火焖煮个两分钟。将锅中的西葫芦焖煮好后，我们就可以打开锅再用铲子将它们翻炒均匀。
文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。
