猪肉作为我国人最常吃的肉食，仰仗着高营养价值和低廉的价钱，深深吸收众多人的关注，我国每年耗费的猪肉量占世界猪肉总耗费量的50%，可见中国人民终究有多爱吃猪肉。
猪肚作为猪肉中的一种，多指猪的肠胃，具有止泻利尿，止咳化痰，清热消肿，缓解积食的效果，经过除湿，精巧的工艺和特殊的烹饪方式，将猪肚制构成一道道美味可口的美食，猪肚中含有大量钙、钾、钠、镁、铁等微量元素，其中所含的维生素，蛋白质等营养物质易于人体消化和吸收，是中医眼中的滋补之品。
《本草经疏》中曾记载过，想要滋补身体，无妨多吃猪肚，吃猪肚可以使脾胃得到充足的补充，调理气血均衡，缓解身体疲惫感，是不可多得的药食同源食材。
民间不时传播着这样一句话：“一个猪肚十副药”，意义是说一个猪肚的营养价值致使比十副药物还要多，这种说法是真实存在的吗？
俗语：“一个猪肚十副药”啥意义？
一个猪肚十副药的意义是说，猪肚的营养价值高，中医以为：猪肚性平味甘，具有滋补肠胃，调理身体之效果，体质虚弱的人常吃猪肚，可以有效激活人体免疫功用，进步身体免疫力和抵御才干，养护肠胃安康。
从营养学角度来讲，猪肚的热量并不高，每100克猪肚中约含有5.1克的脂肪，160毫克的胆固醇，12.5克的蛋白质，相比于猪的其他部位，猪肚的胆固醇含量偏低适合三高人群食用，减肥人士在控制好食用量的状况下，也能够多吃一点。
古代由于当时医疗程度较为落后的缘由，很多疾病无法彻底治疗，为了进步患者本身抵御才干，医生会央求患者喝猪肚汤，抵达滋补身体的效果，猪肚中所含的营养物质辅佐人们恢复了安康，由此以来，也让一个猪肚十副药这种说法，传播至今。
“一个猪肚十副药”的说法有些言过其实，猪肚只是食物不能完好替代药物治疗某些疾病，倡议，患病者最正确的做法是及时就治疗疗，三高患者吃猪肚的量最好不要超越300克。
常吃猪肚，都有哪些益处？
1、补气益血
猪肚中含有丰厚的铁元素，维生素等其他营养物质，常吃猪肚可以滋补气血，有效缓解缺铁性贫血的发作，促进全身的血液活动，进步机体新陈代谢才干，加速体内毒物渣滓的排出，让你看上去更年轻，气色更好。
2、调理肠胃
民间不时传播着有关吃啥补啥的说法，老一辈的人觉得猪肚属于温和的食物，作为猪的肠胃，当身体消化不良，食欲不振，严重肠胃疾病时吃个猪肚，或容许以有效缓解肠胃紊乱的问题。
猪肚中所含的营养物质，可以起到润肠通便的效果，加速肠胃爬动和消化的功用，促进吸收，缓解肠胃的担负。
坚持吃猪肚可以让胃部状态渐渐恢复安康，减少胃酸分泌，维护胃黏膜，免受其他事物的刺激，维持身体均衡。
3、促进胎儿发育
妊娠期的女性多吃一点猪肚，除了能给身体补充丰厚的营养物质之外，才干有效促进胎儿的生长发育，猪肚中含有的少量叶酸可以预防胎儿畸形和妊娠期兼并症的发作，维持胎儿安康。
4、加强抵御力
免疫力低下，经常感冒发热的人，每天坚持吃一点猪肚，可以为身体各组织各细胞提供丰厚的营养物质，吸收更多的能量，加强身体抵御细菌病毒入侵的才干，增强身体素质，将患病的风险降到最低。
5、改善尿急、尿不尽的问题
随着生活节拍的加快，人们的压力变得越来越大，长期饮食不规律或饮水量过少会加重肾脏的担负，诱发泌尿道炎症，呈现尿频、尿急、尿痛、尿不尽等尿路刺激病症。
这一状况下无妨多吃一点猪肚，可以有效缓解肾脏的担负和压力，维持生殖器官的安康，促进尿液排出。
6、加强肾脏功用
肾为先天之本，是机体产生阳气的重要部位，肾长在腰部一左一右各一个，关于男性来说，生活中若不留意养护肾脏，安康很容易呈现肾脏亏虚的问题，使腰背酸痛，浑身酸软无力。
肾虚的男性，能够多吃一点猪肚可以进步肾脏功用，辅佐男性重振男人魅力，刺激雄性激素的分泌。
吃猪肚时需求留意什么？
（1）不要天天吃
固然猪肚的营养价值高，也能有效调理内脏器官的均衡，但猪肚中的胆固醇含量较高，天天吃会使血液中胆固醇和甘油三酯浓度升高，影响血流，诱发高脂血症。
（2）一定要将猪肚煮熟
本人在家制造猪肚时，一定要将猪肚煮熟，熬制时间至少保证1~2个小时，猪肚作为猪的肠胃，其中残留着较多的细菌和有害物质，未能及时清洗洁净或煮的时间过少，在猪肚未成熟的状态下食用会加重身体的担负，影响肝肾合成毒素的功用。
（3）吃猪肚时不能吃杨梅
杨梅酸甜可口是十分受欢送的水果，恰当的吃一点杨梅，可以进步肠胃爬动和消化的功用，刺激食欲，改善消化不良和恶心呕吐的问题。
吃猪肚时最好不要吃杨梅，否则会加重胃肠道的担负，引发食物中毒。
（4）不是一切人都适合吃
高血脂患者、感冒发热、肝火旺盛、高血压、心脑血管疾病、体内痰湿过重的人最好不要吃猪肚，否则会加重身体的担负，不利于病情的恢复。
扩展延伸--分享一道猪肚美食，喜欢的赶紧尝试一下吧！
【姜汁肚片】
准备资料：
猪肚、姜片、葱、姜、蒜、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉、酱油、味精、芝麻油
细致做法：
1、将猪肚加粗盐和白醋重复揉搓至外表无黏液
2、将猪肚洗净，冷水下锅煮开
3、水开后，煮至猪肚外表凝固，无粘液
4、将猪肚捞出洗净，去除外表的油脂和杂质
5、重新煮一锅水，放入猪肚，适量的葱姜，蒜，花椒，白胡椒，提味，大火煮30分钟，随后关火放凉
6、取出煮好的猪肚切成片摆盘
7、将调料姜末，酱油，食用盐，味精，醋等调制成料，汁淋在猪肚上，即可享用美食。
