想必大家都知道吸烟喝酒对肝脏的伤害比较大，但随着人们的生活水平不断提升，肝癌患病率却逐年增长。肝脏作为人体的“将军之官”，是人体内部最重要的解毒排毒器官，肝脏是一个非常“沉默”的器官，由于没有痛觉神经，所以人们很难发现其病变，如果肝脏病变，后果不堪设想，甚至引发成肝癌。
除了烟酒之外，有时喝茶也会使肝脏出现异常，尤其是以下几种“茶”尽量少碰。长期饮用会诱发肝癌。茶文化在我国历史比较源远流长， 很多朋友也都很喜欢喝茶，可以起到极强的养生功效，但是在生活中这几种“茶”是不能饮用的。
第一种：过期茶
相信在大多数的家庭中，多多少少都会存一些茶叶，平时也会喝一点， 但是大家不知道的是，茶叶过期之后很容易出现变质的问题，其中会滋生很多有害细菌，比如黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，毒性是砒霜的68倍，氢化钾的10倍。
很多人对于过期的茶叶不舍得扔掉，错把变质茶叶当做老茶来喝，长期下去会诱发癌病甚至肝癌，对于发霉变质的茶叶，要尽快丢掉。
第二种：头道茶
首先这里说的头道茶，意思就是第一泡的茶汤。茶叶在种植，加工，包装等过程中都会受到农药，灰尘等物质的污染，第一泡的头道茶可能含有大量的灰尘，少量的农药等。虽然没有报道或资料指出头道茶对人体健康不利，但从卫生安全的角度来说，建议大家不要喝为好。
第三种：隔夜茶
隔了一夜的茶，或者放置了很久的茶，都不适合饮用。对身体健康是没有好处的。首先，茶叶如果冲泡的时间过于长久，里面的茶多酚，维生素等物质就会氧化减少，失去了营养的价值。隔夜茶是经过了一晚上的时间，再次饮用对肝脏危害很大。
第四种：滚烫的茶
太烫的茶水也是不适合长期喝的，像不能吃烫食一个道理，常喝太烫的茶水会损伤食道黏膜，增加患者食道癌的风险。
春季是养肝的黄金期，建议多吃这2样，被称“强肝菜”，肝脏健康，身体好。
推荐食谱一：菠菜炒鸡蛋
1.准备一把菠菜，清洗干净控干水分，再把菠菜切成均匀的寸段，菠菜的根也要留着，很有营养，
2.锅中倒入清水，放少许盐和油，把菠菜焯烫一下，去掉菠菜当中的苦涩味和草酸，菠菜变色后捞出来，放到冷水中冷却。再攥一下水分，
3.碗里打入2个鸡蛋，搅散后倒入锅中，摊成鸡蛋碎，盛出备用，
4.锅中再倒入少许油，下入蒜片炒出香味来。再下入菠菜翻炒一会儿，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
5.再撒入少许盐、蚝油提鲜，继续翻炒均匀，就可以装盘上桌了。一道好吃的菠菜炒鸡蛋就做好了，经济实惠，营养健康，经常吃菠菜排毒养肝，是天然的强肝菜，一定要试着多吃一些。
推荐食谱二：西兰花炒虾仁
1.把西兰花先切成小朵，放入清水中，加一勺食用碱搅拌一下，浸泡十分钟。
2.去好壳的新鲜虾仁，用刀子将虾背部划开，全部切好后装入碗中，加入少许的盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，再加入半勺淀粉，再次抓拌均匀，放一边腌制十分钟。
3.准备两瓣大蒜，拍碎切成碎末，装入碟中备用。再来调个碗汁，盐、白糖、鸡精、蚝油、半勺淀粉，加入小半碗清水，搅拌均匀，
4.起锅烧水，加入盐和食用油。水开后将西兰花倒入锅中，焯水一分钟左右，再捞出放入冷水中过凉。
5.起锅热油，先将虾仁放入锅中煸炒，炒至虾仁完全变色，先盛出装盘备用。
6.锅中再倒入少许油，下入蒜末煸炒出香味，再下入西兰花和炒好的虾仁，用大火快速的翻炒均匀。再倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，让汤汁包裹着虾仁和西兰花，就可以出锅装盘。
这样一道简单好做，清淡又营养的西兰花炒虾仁就做好了，喜欢这道菜的朋友可以试试，经常吃西兰花不仅能为肝脏解毒，还能彻底清洁肝脏，从而极大地促进肝功能。
