导语:早餐吃什么别发愁,教你4道快手早餐,每天换着做,吃饱又吃好
早餐是很重要的一餐,一定要吃饱吃好!不过有很多人经常这样,特别饿的话随便吃点,不太饿的话就忍着不吃了,等到中午再饱餐。如果你是这样就要改一改了,别等到身体出问题了,才来后悔。
早餐吃什么别发愁,教你4道快手早餐,每天换着做,吃饱又吃好。快来看看吧,这些早餐营养美味,省时省力,学会了早上吃啥不发愁。
一、水煎饺子
做法:
提前包好饺子,什么馅料都可以,冷冻起来。实在没有时间,那就买质量好的速冻饺子。
平底锅内加油,放入冷冻饺子,不需要化冻,直接入锅小火煎,煎到底部微黄。
煎好后倒入没过饺子一半的清水,盖上锅盖,转中火焖煮。
煮到水变少后转为小火,焖到水分消失。最后关火焖两三分钟,这道早餐就做好了,是不是很简单?
还有一种做法,先将冷冻饺子放进开水锅中煮熟,然后再放进锅内煎到底部变色,接着倒入蛋液,撒些黑芝麻、葱花,煎到蛋液凝固,这样就做好了。
煮饺子吃腻了,不妨试试水煎饺子,越吃越香。
二、玉米面菜团子
做法:
准备一些做馅料的食材,比如菠菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇等,你可以根据自己的喜好搭配,食材越多营养越丰富。
菠菜洗净;鸡蛋打进碗中搅散;胡萝卜擦成细丝;香菇切成薄片。
锅内加水,煮开后放入胡萝卜、香菇,煮一分钟捞出,再将菠菜放进去,煮半分钟捞出。处理好后蔬菜过凉,挤掉水分。
另一个锅内加油烧热,倒入蛋液,炒碎盛出。
所有食材放在一起,加入盐、蚝油、香油搅拌均匀,再加入一勺玉米面搅拌均匀。
取一些馅料捏在一起,裹上玉米面,裹满后捏一捏再裹一层。
全部做好后入蒸锅,大火蒸十分钟。蒸好后就可以取出来食用了。
三、西葫芦鸡蛋馅饼
做法:
西葫芦去掉两头洗净,对半切开,再将内部的籽去掉。处理好后用擦丝器擦成细丝,加入少许盐搅拌均匀,腌制十分钟。
饺子皮刷油,放一张饺子皮,反复叠加几张,将它们擀大,放进蒸锅内,大火蒸十五分钟。
鸡蛋打散入锅炒碎盛出;西葫芦挤掉水分,和鸡蛋放在一起,再加入五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。
饺子皮蒸好后,一张张撕开,然后放入馅料,再上下对折前后对折。
最后入锅煎到金黄色,就可以取出来食用了。或者把饺子皮内放入馅料,包成包子形状,再入锅煎熟即可。
四、土豆丝鸡蛋饼
做法:
土豆、胡萝卜分别去皮洗净,用擦丝器擦成细丝。处理好后加入少许盐搅拌均匀,腌制五分钟。
然后加入少许五香粉、面粉搅拌均匀,调成有粘性的状态。
平底锅内加油,放入适量土豆丝糊,整理成甜甜圈的形状,内圈要大一些。
接着打入鸡蛋,撒些黑芝麻、葱花,小火煎一会儿。
等底部定型后翻面,盖上锅盖焖一会儿,蛋黄更容易熟透。
两面都煎好了,就可以取出食用了。
以上四道早餐好做好吃又有营养,快动手制作吧。