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[饮食常识]春天多吃这碱性蔬菜,解脂排毒提高免疫,这样拌着吃,热量特别低[10P] [复制链接]

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春天多吃这碱性蔬菜,解脂排毒提高免疫,这样拌着吃,热量特别低!



春天到了,又到了一年一度的减肥季,爱美的女性朋友,你们有没有行动起来呢?春天的气候大多干燥,女生们减肥,除了要加强运动,多吃低脂餐也都很有必要的,另外也不能忘记补充水份,多吃“碱性”蔬菜,因为春季的碱性蔬菜,不仅鲜嫩美味,而且营养十足,对减肥有很大的帮助。那么,春天的蔬菜中,哪些属于碱性蔬菜呢?我们常见的韭菜、芹菜、马兰头等就是属于碱性蔬菜。



说起马兰头,大家一定不会陌生,它是一种野菜,春季到来后开始发芽出土,现在刚刚长成,看,这是我家野生的马兰头,长得密密麻麻的,吃完一批长出一批,每年从初春可以吃到初夏,到了夏天,口感就老了。马兰头具有清热解毒的作用,只要你咽喉肿痛,感冒咳嗽了,吃上一盘马兰头,嗓子立马舒服了。另外马兰头的热量非常低,每100克只有46大卡,占人体每天所需摄入总热量的3%,经常食用马兰头,能够解脂排毒,提高免疫,是减肥人士的不二选择。



那么,马兰头怎么做好吃呢?马兰头也有很多做法,它可以晒成干品,用来煮饭吃,清香扑鼻,也可以焯水后炒鸡蛋吃,香滑软嫩,最常见的就是搭配香干凉拌着吃,这是我们这里每个小饭店点餐率很高的一道菜哦,不过自己这样拌着吃,热量特别低,一起来看操作步骤。



菜名:【香干拌马兰头】

主要食材:马兰头,香干3块。

调味料:食盐半勺,香葱1把,生抽1勺,蚝油1勺,香油1勺。

操作时长:5分钟左右。

操作步骤

第一步,摘洗。马兰头用剪刀一颗颗剪下来,现在刚出土,非常鲜嫩,剪好后都不用择菜了,直接放入水中清洗。



第二步,控干水分。因为是自己家里的,绝对没有农药残留,所以只要清洗干净,就可以捞出,控干水分了。香干,香葱等食材也准备好。



第三步,焯水。准备工作做好后,我们就可以开始制作了。锅中加入清水,水开后放入香干,煮一下后就捞出。然后加入马兰头焯水半分钟。



第四步,清洗。马兰头焯水后捞出,清洗这一步很关键,一定要把里面的白沫洗出来,如果不洗干净,会有一种麻麻的感觉。把马兰头放入提前准备好的凉开水中,多洗几遍,洗净白沫后,挤干水分。



第五步,装盘。把马兰头和香干都切碎,可以不用切太碎,放入碗中,加入食盐半勺,香葱1把,生抽1勺,香油1勺,少许蚝油提鲜,搅拌均匀。



第六步,成品图。这样简单一拌,清香美味超好吃,而且热量非常低,减肥中的女生,不要错过哦。



------《温馨小提示》------

1,马兰头的品种有红梗和白梗,很多人说红梗的还要香,我家的是白梗的,但是我觉得也很香,反而冬季的时候,在市场买过的红梗倒是没有香味,那个应该是大盘种植的,没有马兰头特有的味道。

2,所以,想要尝鲜的朋友,一定要在春季吃马兰头,而且不要挑那种特别长,特别大的马兰头。

3,凉拌马兰头的注意事项,就是要洗去白色的泡沫,这样吃起来才有滋有味。

马兰头怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,
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chn001 金币 +13 - 2023-04-02
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