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[饮食常识]四川烧烤看宜宾 宜宾烧烤费签签 [10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-22
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-27) —
四川烧烤看宜宾
宜宾烧烤费签签

@图虫创意
要说四川烧烤，超内卷！乐山的油炸串串，西昌的火盆烧烤，泸州自助烧烤，石棉的铁板烧，成都的大融合烤串，每家都自称老大，互不相让。

@图虫创意
宜宾的把把烧更是从这些流派中，分分钟杀出一条血路，凭借自身的魅力，让人对它欲罢不能。
把把烧串小，大火猛烤出来的干香搭配黄豆面辣椒面用四川话说“超巴适的”！
宜宾人的每个夜晚，街头路边都是烟火缭绕的，实在无法拒绝来自把把烧的诱惑。
📍
秀秀烧烤

大众点评@Yuki带你喝咖啡
本地人都会选择的一家口碑封神烧烤店！招牌圆蘑菇是进店必点菜，蘑菇＋蒜瓣神仙搭配。
蒜香味但不冲鼻，烤的焦焦香香脆脆的蘑菇与蒜瓣已经完美融合，入味又浓郁，碗底的红油码料直干两碗饭。

大众点评@叒叕籹
包浆豆腐也深受好评，烤好的豆腐彭彭的，一口下去口腔能感受到浆液涌动又嫩又滑口感可以直接出道；
店内黄豆粉＋辣椒粉是烤串标配，裹上料又给美味升值100个百分点。
地址：河湾苑光明路50号
📍
父子烤臭豆腐

大众点评@海岛小菠
在林家巷里开了20多年的父子烤臭豆腐绝对是当地一代人的回忆了。
闻起来pang臭，吃起来超惊艳！臭豆腐外焦里酥，内芯嫩的出水，口感软耙耙，搭配特色干碟黄豆粉、辣椒粉加折耳根；
两分独特三分销魂的味道令人欲罢不能！把豆腐戳开撒点辣椒面一口闷更是贼香。

大众点评@是初意不是十五
生牛肉搭配芥末＋酱油混合搭配也是一口冲击灵魂，绝对喂饱好吃嘴。
地址：林家巷46号
📍
大板烤五花

大众点评@witchsx
本地人讨论起这家烧烤店就是：火的差点以为要上市了！
招牌烤五花，属于宜宾烧烤经典中的经典，酥脆入味一点也不油腻，入味香味迸发咀嚼音咯吱咯吱仿佛在给牙齿做马杀鸡，回味无穷！

小红书@栗子yo
烤五花烤鼻筋烤肥肠烤郡肝都是必点选手，尤其是最后撒上的一小把葱花，裹在烤串里一起吃，入口满足感爆棚。
📍地址：财富中心3幢1层1单元7号
单四烧烤

纪录片@《人生一串》
在《人生一串》中出圈的烤猪鼻筋就来自这家宜宾巡场镇的单四烧烤。
巡场五步一家烧烤，每家对食材的要求都是高标准，对火候讲究精确，不油炸不腌制直接生烤。

大众点评@旺仔莲藕糖
烤猪鼻筋是最大特色，一头猪只有两根，质地爽脆，入口弹牙劲道嚼劲十足，嘎嘣脆的声音令人上瘾。
在入口之前必须要裹一圈花生面增香，味道真不摆了!
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chn001 金币 +13 - 2023-03-27
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天人地
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在线暖风2008

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只看该作者 沙发  发表于: 2023-03-22
看着食材不错的
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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离线城阳记忆

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只看该作者 板凳  发表于: 2023-03-24
烧烤虽然好吃，但还是不要多吃，这样的烹饪方式不是很健康
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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离线未来客

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只看该作者 地板  发表于: 2023-03-24
可以用空气炸锅做，味道类似，健康一点哦。
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chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 4楼 发表于: 2023-03-24
空气炸锅 味道减半
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chn001 金币 +5 - 2023-03-27
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