肝脏是个哑巴器官，担负着体内营养代谢，解毒，凝血，分泌胆汁等功能，对人体非常重要，但因为肝脏不会喊疼，人们就肆无忌惮的伤害它，抽烟喝酒，熬夜，胡吃海塞，导致现在肝病患者越来越多，越来越年轻化，当你感觉到异样时，肝脏就已经严重受损，体内毒素就无法代谢出去，久而久之就会引发各种疾病发生。
专家提醒：不论男女，身体2处“发痒”，肝脏多半已“变硬”，别不当回事。
一、眼睛
人们在长时间用眼后会感觉眼睛干涩发痒，这属于正常现象，但如果在充分休息后仍然发痒，就要考虑肝脏的问题了，中医认为：“肝开窍于目”，肝和眼睛有着密切关系如果肝脏受损，就会导致肝血不足，眼睛无法得到充足的血液滋养，就会出现干涩发痒，甚至会出现巩膜发黄的情况，建议及时就医检查。
二、皮肤
俗话说：“肝胆相照”，肝和胆有着密切的关系，肝一旦发生病变，过多的胆汁就会淤积在胆囊中，一部分会流入血液，随着血液循环，胆汁中的胆汁酸盐聚集在皮下，就会刺激到神经末梢导致皮肤发痒，建议及时检查。
保护肝脏从现在开始，平时要多喝水，多锻炼，少熬夜，保持一个好的情绪非常重要，饮食方面少油少盐，少吃辛辣刺激的食物，都说：“青色入肝”，我们可以多吃些绿色蔬菜。
下面就给大家分享2道养肝食谱，一起来看看吧。
推荐食谱【菠菜鸡蛋汤】
1、把菠菜择洗干净切成小段，放入碗中备用。
2、再准备半根胡萝卜，切成片，最后切成细丝，切好后装入碗中备用。
3、再准备一点小葱白，切成葱花，切好后装入盘中，葱叶也切成葱花。切好装入盘中备用。
4、接下来碗中打入两颗鸡蛋，加入一勺食盐，入个底味，再加入一勺白醋去腥，用筷子充分的搅拌均匀备用。
5、接下来小碗中加入半碗清水，加入三勺淀粉，充分的搅拌均匀，这样我们的淀粉水就调好了。
6、锅中再加入适量的水烧开，把菠菜放入锅中焯烫一下，这样可以去除草酸，这时候可以加入一勺食盐，再来一点食用油，加入盐和食用油，可以让菠菜的颜色更加翠绿。焯烫的时间不用太长，大概一分钟就可以了。焯好后控水捞出来放入凉水中过凉，然后再控干水分备用。
7、接下来炒锅中加入适量的油，油热后放入葱白，再来一点虾皮增香，充分的翻炒均匀。炒香后加入适量的开水，再加入一勺食盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，然后开大火烧开。
8、水开以后下入胡萝卜丝，再倒入淀粉水。边倒边搅拌，水开后再淋入鸡蛋液，这样就能形成漂亮的蛋花了。
9、接着把菠菜倒入锅中，用铲子充分的搅拌一下，等到水再次烧开以后就可以了。出锅前撒上葱花点缀一下，一道营养美味的菠菜蛋花汤就做好了，暖心又暖胃，而且做法也非常的简单。
