每次从外地回到家，都想去品尝一下重庆口味，这次选择的是位于观音桥建新西路拓展大厦的观音居。
观音居大酒楼去过多次了，但是还是会经常想起这里的口感，观音居大酒楼源于1998年，这二十年来不论是同学/朋友/同事相聚，只要不是吃火锅，我们都会选择去观音居用餐。
观音居分为上下两层，环境很不错，适合宴会聚餐，二层有包房，一层除了大堂还有相对独立的隔断区域，私密性得到加强。
古香古色的装饰和喜庆的氛围，加上热情周到的服务和大众认可的口感，可能就是店家20年来生意长期兴隆的原因吧。
今天人少小聚我们是在一层大堂的小桌用餐，记得提前预定一下，因为一般下午6店半以后就没有位了，需等候。
餐桌碗筷都很整洁，主动沏茶。边吃边聊——
很喜欢她家的夫妻肺片，里面添加了花生很脆/芹菜段很香，综合口感微辣中透着芝麻和酱油的香味，材料选用也是上乘，是开胃/小酒不错的伴侣。（尝鲜价32元/份）
去到观音居当然要点一份正宗的歌乐山辣子鸡，不仅色香味俱全，还有这份量也是足够，盘子比筷子还长哟，68元一份真是偏良心的价格。这份辣子鸡香酥麻辣有嚼头，老板，来两瓶吹起！
干锅有机花菜是我们很快就抢食完的一道菜，花菜/肉品/蒜苗味道融合恰到好处，爽口又入味，赞！
观音居创新的江津酸菜鱼(今天我们是吃的乌鱼)，采用的不是传统老酸菜，而是观音居特别腌制的时间并不长的新鲜酸菜，还是绿色的鲜鲜的感觉，加上秘制的高汤调制，汤底咸鲜味刚刚好，真正的是可以大口喝不口渴的酸菜鱼鲜汤，鱼片爽滑细嫩，推荐品尝。当然今天估计人多，我们食用的这条乌鱼下锅前码味腌制时间不够，口感偏淡一点，时间长一点口感会更好。(68元)
再来一份莲藕筒骨汤，筒骨上肉很多，里面的骨油也好喝，莲藕很(耙)软和，汤并不油腻，但是筒骨的香味在里面体现很充分。
椰香芒果卷：爽口的小吃，货真味香，芒果和椰丝味浓郁。
最后上一盘餐后水果，这样一桌菜280余元，够4人吃了，朋友也说不错，份量足/口味好，要多来坐坐。
