最近，许多学校因甲型H1N1流感病毒而停课。甲型H1N1流感病毒，简称“甲流”，它不是新型冠状病毒，但其症状与新型冠状病毒类似，包括发烧、咳嗽、关节疼痛，具有高度传染性。它是甲型流感病毒的一种，最常出现在冬季和春季的过渡期间。

与其他病毒一样，甲流也依赖于身体的免疫力去对抗。季节交替，冷暖不定，最易出现免疫力下降的现象。除了做好日常保暖外，饮食上也要特别注意多吃清淡易消化的食物，避免大鱼大肉伤胃。目前，“甲流”进入高发期，建议“2不吃，3多吃”，懂得忌嘴，平安度春。

两不吃

一、不食辛辣之物

辣，并不是一种味觉，而是一种痛觉。辣，不仅会刺激肠胃，导致消化不良，还易引起肝火，本来春天就是肝火旺盛的季节，两火相交，必然熊熊燃烧。

二、不吃甜腻之物

春天，气候反复，人体处于不停适应过程中，相对脆弱，免疫力也波动较大。这时，如果吃太多甜腻之物，加速体内水分流失，会影响到免疫力，从而使病毒趁虚而入。

三多吃

一、鸡蛋——补充蛋白质

推荐做法：乡巴佬蛋

材料：啤酒1瓶，鸡蛋20个，老抽小半碗，八角3粒，桂皮1块，香叶5叶，花椒1勺，陈皮少许，干辣椒3个，葱适量，姜适量，蒜适量，冰糖少许。

做法：

1、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，加入2勺盐（这样鸡蛋比较不容易破），大火煮开，继续煮10分钟，直至鸡蛋彻底煮熟，关火，把鸡蛋捞出，过凉水，剥掉壳，留下白白嫩嫩的水煮蛋。

2、鸡蛋放入锅里，下入2段大葱，3-5片蒜，3片生姜，八角，桂皮，香叶，陈皮，花椒，干辣椒，如果有茶包或纱袋的话，最好包起来，省事又美观。

3、倒入老抽，让鸡蛋初步上色，再倒入啤酒，加入适量清水，盖过鸡蛋，下入少许盐，大火煮开，转小火，继续焖煮20分钟，捞出，晾凉。

4、晾凉后，把鸡蛋重新放入汤汁中，下入冰糖增色提味，大火煮开，转小火，继续熬煮20分钟，关火，浸泡着。随吃随取。

二、菌菇——补充微量元素

推荐做法：豆腐鲜虾菇菌汤

材料：鲜虾8只，西兰花2朵，豆腐1块，鸡蛋2个，蟹味菇1小把，白玉菇1小把，盐适量，料酒适量，姜适量，鸡精适量。

做法：

1、虾剥掉头和壳，挑掉虾线，虾头留着不要丢。虾仁放入料酒和姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、西兰花焯一下水。豆腐切小块。鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散，下入锅中，煎成鸡蛋块，盛出备用。

3、起锅烧油，下入虾头，翻炒按压出虾油，下入蟹味菇和白玉菇，翻炒至软，再把虾头捞出丢掉。

4、倒入适量开水，盖上盖，大火烧开，下入豆腐和虾仁，再下入盐和鸡精烧开，下入鸡蛋和西兰花，继续煮1分钟，出锅，完成。

三、水果——补充维C

推荐做法：苹果香橙茶

材料：苹果1个，脐橙1个，柠檬片3片，冰糖适量，红茶包1包。

做法：

1、橙子表皮抹上盐，用手用力搓几遍，搓洗干净。柠檬也同样搓洗干净。

2、把苹果和脐橙洗净，切成块，去籽，放入养生壶，加入清水，选择水果茶模式，开煮。

3、煮至剩2分钟，下入茶包，再下入冰糖，等煮好后，开喝。