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我前两期给各位分享了鸡蛋美食和豆腐美食的做法，今天我要给大家分享一个鸡蛋与豆腐一起走做的美食，都说豆腐是人的初恋，那么我这道美食，更能贴切的形容，特别是配料和做法上更容易制作，就算你一点做饭的经验都没，只要照着我的步骤，一定可以做出一道美味的豆腐初恋。
接下来开始做，我们先准备材料：3条鸡蛋豆腐，肉沫一手掌的量、食盐适量、生抽适量、小葱1根、胡椒粉适量、香油适量、生鸡蛋1个、小红椒1个。
烹饪步骤：
1、我们先把小葱处理干净，用刀把葱白和葱叶，分别切成小段，再把小红椒切成小段备用。
2、我们把买来的鸡蛋豆腐，先剥去包装膜，切去两头的边角料，放一边备用，接下来把鸡蛋豆腐切成厚片备用。
3、我们找一个盘子，我们把切好的豆腐，以圆形摆放盘中，切的时候如果有些损坏，选完好的摆放，不完整的放一边备用。
4、接下来我准备一个干净的碗，把肉末倒入碗中，加入半勺食盐，半勺生抽，倒入切好的葱白，倒入适量的胡椒粉，倒入适量的香油，再把多余的豆腐边角料倒入碗中，有勺子把边角料捣碎，与肉沫一起搅拌均匀。
5、接下来我们把调好的肉馅倒入盘中，把肉馅用筷子拨成鸟窝状，把生鸡蛋打开，蛋黄蛋清倒在肉馅中间。
6、接下来我们起锅烧水，锅中放上蒸架，等待水烧开后，把准备好的鸡蛋豆腐，放在上面，盖上盖子开蒸，开大火蒸8分钟即可。
7、鸡蛋豆腐出锅后，我们把备好的葱叶和小红椒分别撒在上面，增强食欲，看一道好看又美味的鸡蛋豆腐已经完成，如果你也喜欢，赶快和我一起学习吧。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋我们都熟知，烹饪后的鸡蛋，味道香嫩可口，鸡蛋不但味道好，对人的身体有很好的帮助，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，这种成分比牛奶、猪肉、牛奶还高出许多，还含有极高的氨基酸，氨基酸是我们身体必不可少的养分，坚持吃鸡蛋，使男人身体更强壮，更佳有男人味。
2、鸡蛋好是好，这些人不能吃，高烧的人不能吃，因为鸡蛋含的热量较高，对病体康复有很大的阻碍，胃病的人不能吃，鸡蛋吃进我肚子中，会加强鸡蛋产生尿素的含量，很可能造成尿毒症，大家需要注意。
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