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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-02-22)
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春天，，天气时凉，一不小心就很容易感冒，特别是孩子，如果感冒生病了，肯定会影响学习的。喝汤在此时是一个很好方法，既能抵御寒冷还暖胃暖身，可是究竟小孩喝什么汤好呢？进入冬春节气，白萝卜有一定的润肺止咳功效，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。而大葱（葱白）的加入也能起到很好的药用功效，用排骨、白萝卜和大葱炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色清澈透白，平补而不上火，可消食健胃，理气化痰，特别对医治风寒感冒很有帮助。
大葱白萝卜排骨汤
【材料】：白萝卜 半根、排骨 400克、大葱 半根、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、排骨斩成小段后用水冲洗一下，放入锅里面煮2分钟，煮好后捞起冲洗一下备用；
2、大葱切成段，煮好的排骨和姜片、大葱放入汤锅内；
3、倒入适量水（大约2.5升），大火煮开后转小火，一直煮到汤色有些变白；
4、白萝卜去皮后切成块；
5、放入汤锅内再小火煮45分钟；
6、最后关火时放入盐调味即可；
香喷喷的砂锅萝卜排骨汤就完成了，不用放味精一样很鲜美！
【小提示】：一定要用小火煮，文火煨出来的排骨才香，没有放那么多材料，保持了排骨的原汁原味
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