最近，很多人都在讨论，新冠疫情是不是在我国消失了？近日，疾控中心发布了疫情现状：多地处于病例散发状态，尚未检测到新的变异株。也就是说，现在疫情处于低谷状态，感染人数较少，但并未消失。
目前疫情低谷的原因，主要是因为在第一波疫情高峰中，大部分人都被感染过，现在体内都还有抗体存在，可以保护机体免受感染。专家预测，大概3-6月份左右，会迎来第二波传染高峰。
那新冠疫情什么时候才是个头呢？根据国外的经验以及专家研判得出结论，最终新冠疫情有3大结局。
一、长期与人类共存
现在有很多病毒与人类长期共存，比如流感病毒等。未来，新冠病毒也会一样，与人类共存。当人免疫力较强时，感受不到病毒的存在，等免疫力下降，就感染了。
二、人类对病毒适应性增强
每次感染后，人体内都会产生抗体，抗体会随时间推移而减少，但是对病毒还有一定抵抗作用。慢慢地，人体对病毒的适应性会加强，症状也就越来越轻了。
三、传染的周期性
根据目前的经验，病毒在冬天比较活跃，传播速度较快，但是到了夏天，传染能力就大幅下降。
钟南山教授说过：免疫力是最终的，也是最强的保护伞。只要免疫力够强，就不怕病毒。对于60岁以上的老人，以及有基础病的人群，要多加注意，多补充营养，建议多吃这3样，增强免疫力。一、富含蛋白质的食物
推荐做法：鱼头豆腐汤
材料：大头鲢鱼头1个，嫩豆腐1盒，葱1把，姜1块，盐适量，枸杞适量，料酒100ml。
做法：
1、鱼头尽量买新鲜的。把鱼头洗净，淋入料酒，撒上一层盐，用手抹均匀。静置腌制20分钟。
2、起锅烧油，下入鱼头，先下面煎，用大火煎1分钟左右，再翻面，煎一会。
3、沿着锅边均匀淋入料酒，继续烧。等到料酒烧干时，放入姜片，葱白，倒入适量的水，大火煮开。
4、大火煮开后，保持大火，继续滚15分钟，至鱼汤变白。（一定要用大火，这是鱼汤变白的关键）。转小火，继续熬煮10分钟。
5、下入豆腐块，继续煮5分钟，再下入葱结，枸杞，盐，搅拌均匀，出锅，完成。二、富含维生素的食物
推荐做法：西兰花炒胡萝卜
材料：胡萝卜1根，西兰花1朵，蒜3瓣，盐适量，鸡精适量。
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵。胡萝卜去皮，洗净，切薄片。蒜切成蒜末。
2、锅里烧开水，加点盐和油，下入西兰花，焯煮3分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
3、起锅烧油，下入蒜末爆香，下入胡萝卜， 翻炒香。
4、下入西兰花，翻炒均匀，再下入盐和鸡精调味，翻炒片刻，出锅，完成。三、富含微量元素的食物
推荐做法：鱼香肉丝
材料：猪肉250克，青椒1个，胡萝卜1根，木耳12朵，豆瓣酱2勺，番茄酱2勺，生抽2勺，醋3勺，白砂糖2勺，蚝油1勺，淀粉适量，鸡精适量。
做法：
1、猪肉洗净，切成丝，放入料酒、老抽和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、调碗汁：生抽2勺，白砂糖2勺，醋3勺，蚝油1勺，鸡精适量，搅拌均匀。
3、起锅烧油，下入腌制好的肉丝，翻炒至肉变色，盛出备用。
4、另起油锅，下入葱白、姜末和蒜末，下入2勺豆瓣酱，2勺番茄酱，炒至豆瓣酱出红油。
5、下入青椒、胡萝卜、木耳，翻炒3分钟左右，倒入碗汁，再倒入肉丝翻炒至熟。
6、淋入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅，完成。
