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[饮食常识]中山路对南宁人来说是怎样一个存在？ [9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-29
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-22) —
据悉， 中山路旧房改造的部分地块已经动工，中山路邕江北岸面积为54438.18平方米的地块将被进行开发。这部分地块改造后，将建房地产商住小区，即此前命名的香港街项目。值得庆幸的是，这部分旧改项目并不完全等同于中山路旧城改造，中山路并不会改名为香港街。
　　中山路对于南宁人来说是怎么样的一个存在呢？到过广西南宁的人大多数都会有这样的印象：“这里的吃文化和夜生活异常丰富”。南宁的“吃文化”由来已久，享受美食是这里人们每天的重头戏，无论工作多忙，在休息时间总不忘让自己美餐一顿。南宁有一条无人不知的美食街，是南宁最具人气的美食小吃一条街，名为中山路。
新浪博主：@驻牙
　　南宁人这样形容中山路“白天如草房，晚上似天堂”。的确如此，白天的中山路人流稀少，摊档零星，驻足街口放眼望去只见两排破旧的老房子夹杂成的一条破旧街道，旧街道上的骑楼有些破败不堪，旁边还有拆迁倒塌的房子，旧砖累积成山，这条短短几百米狭窄街道，并没有传说中那么兴旺，更没有丝毫“美食天堂”的架势。不少外地人见此应该会大失所望。
新浪博主：@驻牙
　　一旦时间来到了晚上，发现这条老街早已摇身一变，如魔术般变得灯火通明，人声鼎沸，熙熙攘攘，热闹非凡。一条在白天10分钟就能从头走到尾的老街，在晚上也许你至少需要花上3小时才能走出去，因为这里各式各样的诱人美食实在让人不得不放慢脚步去满足味蕾的需求。
新浪博主：@驻牙
　　从南宁传统的小吃芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、各色小炒，到武汉的鸭脖、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，真是应有尽有，美味无穷，叫人口水直流，无力抵御，从街头吃到巷尾，那叫一个爽，即便 荷包蔫了，可肚皮涨了，而后打出的每一个饱嗝，满足吃货的快感，那一刻空气中都会洋溢着浓烈的幸福感。
新浪博主：@驻牙
　　这里有精致的小吃，品种多样的烧烤，偶尔还能发现当地人以往饮食特点的烹饪方式，甚至包括鳄鱼肉和各种鸟类，各种美食让人目不暇接，绝对会让吃货些们疯狂，当然是你要喜欢的情况下喔。
新浪博主：@驻牙
　　南宁人把木瓜、菠萝、萝卜、苹果、李子、莲藕、芹菜等等你想得到的和想不到的蔬菜瓜果洗净切块放入罐子，用醋、辣椒、白糖等腌制一下，吃起来酸、甜、咸、香、脆、鲜，到了南宁不能不吃的就是这酸野，有句话叫做“行人难过酸野摊”。
新浪博主：@驻牙
　　从摊边路过，你会忍不住去看看那些五颜六色的罐子，向摊主要个塑料袋子，随便夹几块菠萝、番石榴、萝卜，一路走一路吃，生津止渴助消化。美女们人手一袋子酸野，边走边吃，是南宁的一道风景。
新浪博主：@驻牙
　　小吃街上最多的是烧烤，浩浩荡荡摆出海鲜、河鲜、肉类和蔬菜，一边的餐桌上食客坐得满满当当，有的名摊还需要等座位。最出名的烧烤是炭烤生蚝和蜜汁排骨。
新浪博主：@驻牙
　　到这里你才会觉得生耗真便宜，每年到这里也很多次，自己印象中是从5角1个到现在10元3个，不过觉得还是挺便宜的。
新浪博主：@驻牙
　　中山路，于老南宁而言是沉甸甸的岁月记忆，于外地人而言是南宁的城市名片之一。人来人往，世事变幻，只有中山路的老建筑和传统手艺人像是不受时空的变换，几十年如一日栖息于此，将南宁味道传承，对老南宁来说它不仅仅是一条美食街，更是一份味道记忆的留存。
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chn001 金币 +12 - 2023-02-22
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