为了降低整体血液中的胆固醇，最重要的是控制饮食，限制富含胆固醇的食物。1.限制富含胆固醇的食物每100克蛋黄含有150-200毫克的胆固醇，建议每周不要吃超过2个蛋黄，但可以吃更多的蛋清。
相反，吃酸奶是因为它们含有丰富的钙和蛋白质，但含有较少的饱和脂肪酸，这些都是阻塞动脉的罪魁祸首。
2.使用各种植物油
炒菜应使用植物油，如葵花籽油、菜籽油或玉米油。这些植物油中的脂肪有助于降低血液中的胆固醇。美国的一项研究表明，使用20克上述一种植物油可以帮助降低血液中10％的胆固醇。
3.每天多吃鱼
吃大量的鱼是减少血液中胆固醇的好方法。某些类型的鱼，如鲑鱼。这种有用的脂肪取代了表皮和血管细胞中发现的脂肪类型。
我们的身体比饱和脂肪更快地燃烧这种脂肪，从而帮助我们减少一些多余的重量。
专家建议每周吃3次鱼。如果你吃肉，可以选择低胆固醇的肉类，如小牛肉、火腿、马肉或去皮肉。不应该吃猪肉和羊肉，因为它们每100克肉中含有高达70-110毫克的胆固醇。
4.限制饱和脂肪摄入
如果脂质太容易导致心血管疾病，那么脂质不应超过装入体内的能量的30％。特别是高脂肪饮食会增加血液中的胆固醇。限制最大限度地使用动物肉、鸡蛋、咸肉、黄油，饼干、冷藏食品也要少吃。
5.每天吃水果
水果为我们的身体提供天然和纤维合成代谢物质，降低血液胆固醇水平的物质。此外，水果和蔬菜还有助于我们的身体补充脂质，以取代肉类中的脂质。
6.对酒精和香烟说不
在高血胆固醇水平的情况下，有必要立即停止饮酒和吸烟。酒精会增加血糖和烟草的比率，从而提高血液中的胆固醇和降低胆固醇。
7.运动
温和的运动活动有助于降低血液中的胆固醇。但是，如果血液中的胆固醇上升，请不要练习。可以每天走楼梯、散步、游泳。
