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[健康饮食]钟南山:老人一定要常吃这1种食物,增强抵抗力,减少生病[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-27
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-01-31) —

全面放开以后,免疫能力很重要,随着年龄越来越大,免疫功能也在逐年下降,加上冬季寒冷,多种原因导致身体非常容易受到侵害,冬季食物种类单一,加上平时饮食不规律,导致营养摄入不足,机体免疫能力下降。

钟南山:我们可以通过食疗配方进行调理,让体内充分吸收所需营养,增强抵抗力,减少病毒感染几率,缓解感染症状。

红薯含有丰富蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素多种矿物质元素,具有通便解毒、降血压、保护血管、美容养颜的功效。红薯可以抑制黑色素产生,缓解雀斑、老年斑,抑制皮肤老化、保持皮肤弹性、从而起到美容养颜的作用。

推荐做法一【红薯窝窝头】

1. 首先准备一个红薯,把外皮削掉,洗净之后切成片,薄一点更好蒸熟。凉水放入锅中,水开之后蒸上20分钟。

2. 洗一把红枣,用剪刀把枣肉给剪下来,然后再剪成小块,放在一边备用。红薯也蒸好了,用筷子一扎就烂,取出来倒在盆里,然后用叉子压碎,越细腻越好。

3. 把红枣丁倒进去,再放一把洗净的葡萄干,喜欢吃甜一些的也可以加点糖,最后加入适量的糯米粉,搅拌均匀。中间感觉太干的话可以加点水或者纯牛奶,搅成面絮状。抓一把试一下,很轻易的能抓成面团就可以了。

4. 在中间捏出一个窝窝,就做好了一个窝头的形状。再放到盘里,裹上一层干的糯米粉,然后摆到蒸笼里,中间要留一些空隙,防止粘连在一块儿。盖上盖子,水开后蒸上15分钟。

5.时间到关火之后直接把盖子打开,好香甜的一股红薯味,给它凉一会儿,拿的时候不沾手,咱们的红薯窝窝就做好了,看着就很有食欲。吃起来软糯香甜,一点也不粘牙,没有加糖也特别的香甜好吃,几种食材搭配在一起,营养也很丰富,喜欢的朋友可以试试哦。

推荐做法二【红薯芝麻饼】

1.首先把红薯削皮,再给它切成薄片,装盘上锅给它蒸熟蒸透,时间大约15分钟。蒸熟的红薯用筷子轻轻的揣一下,能轻松的插透。将红薯放到一个大碗里,给它压成红薯泥。

2. 红薯泥里给它倒上一盒酸奶、两颗酵母、适量的白砂糖、250克面粉揉成一个光滑偏软一点的酸奶红薯面团进行发酵,时间大约40分钟。

3. 将醒好的红薯面团取出来。给它揉搓排气,然后给它用擀面杖擀开,撒点红糖,撒一点干面粉在一侧给他卷起来,卷完以后下分成四个面剂给它擀开,擀成大约一公分厚的薄饼。给它粘上满满的芝麻,盖上保鲜膜,二次醒发十分钟。

4. 电饼称预热,刷一层油,红薯饼表皮刷了一层油,放盖子开始烙两分钟,正反面烙至金黄。用铲子按压,它能立刻回弹。这样,我们的红薯芝麻饼出锅了。

5. 这样做的红薯饼,是吃一次想一次,超级的香,既有红薯的香甜,还有芝麻的醇香,做法又非常的简单家常。

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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2023-01-29
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