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[饮食常识]意大利百年1口酒香四溢,绽放舌尖 [21P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-27
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-22) —

过年气氛越发浓烈...家家团圆的好日子,喜气热闹的饭桌上怎么能少得了“美酒”作伴?!
古人云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”

不同于啤酒的爽快、白酒的辛烈,红酒给人一种静谧的高贵。
快过年啦~年夜饭的餐桌、登门赴宴的饭局、走亲访友的伴手礼...可不能缺少红酒的身影!

今天给大家带来了一款最近疯狂囤货爱不释口的意大利18°老藤葡萄酒!每一口都醇香得恰到好处、意犹未尽!

它的产区坐落在意大利南部之星——普利亚!普利亚秀美、安逸是整个南意大利zui令人流连忘返的庞大葡萄酒产区。

意大利葡萄酒特点
1
拥有世界上最多的葡萄品种✔
2
酿酒葡萄品种将近1000种
3
每个产区都有自己特有的葡萄品种
这款葡萄酒正是意大利进口红酒,每一颗葡萄均取自80年以上的老藤。

再经过长达18个月橡木桶陈酿...最后才出这么一瓶,满满都是精华!

这款红酒可以说是酒庄的得意之作!
三大明星品种:黑罗曼桑娇维塞普米蒂沃混合酿造独特风味!

什么叫“轻闻浅嗅,典雅高贵心醉...”只尝一口就懂了!

每瓶酒上都有老藤枝杆,包装很有特色,处处彰显酒是老藤树采摘的印记!



不管是自家用还是过年送礼都拿得出手,大气、实惠还高级!




01
每一颗葡萄均来自于
80年以上传统老藤
作为文艺复兴的发源地,意大利可以说是zui具艺术品位的葡萄酒产区了。超越2000年的葡萄酿酒历史,堪称葡萄酒王国。

而意大利南部之星——普利亚,这里的酿造历史悠久,葡萄酒产量位居意大利第二位。
产区较早种植葡萄的时间为1865年,距今已有157年种植历史!

如果想找一款果味浓厚、香气丰富的葡萄酒,咱们这款就是不二之选!
这款葡萄酒的精密之处就在于——选用80年以上的老藤葡萄进行酿造。

为什么一定要选择老藤呢?这里还真有点说道!
老藤的果实成熟的更快
对于红葡萄品种来说,如果单宁没有完全成熟,葡萄酒尝起来就会很涩。
何为“单宁"?
🔺葡萄酒中的一种酚类物质,来自葡萄皮、籽,红葡萄酒中的涩味就是来自单宁,单宁会给口腔带来褶皱感。

这就是你喝的葡萄酒嘴里会发干的原因~
单宁越低口感越顺滑,因此这款酒入口柔顺,没有干涩感。喝上几口,微醺的惬意便油然而生!

老藤结的果相对较少
老藤的产量会随着树龄增长而下降,这意味着每颗葡萄会分配到更多的养分和风味物质。
即使在不易成熟的年份,老藤结的果实通常都能达到zui佳成熟度。

老藤葡萄风味更浓郁、凝练
深厚的根系是老藤的另一大优势,遇到多雨季节时,年轻葡萄树根系较浅会吸收过多水分,味道会略显寡淡。
而老藤深根品质、产量以及糖分含量等都足够稳定。

除此之外,酒庄为了保持原味,可谓是用心良苦!
皇家穆苏珍藏老藤干红葡萄酒采用的都是夜间采摘葡萄。
🔺有效的防止葡萄氧化
🔺充分保持了果实的新鲜感

夜间采摘80年老藤葡萄,再加上18个月橡木桶的陈酿......

精致的烟薰香、微醺的酒香、浓厚的果香,让每一滴葡萄酒都赋予灵魂!

每喝一口仿佛都是整颗葡萄在嘴里爆汁!
这样的酒有的是醇香的飘逸、浓郁的馨熏,更耐得住岁月陈年。

每瓶酒上都有老藤枝,包装大气有特色,处处彰显酒是老藤树采摘的印记!



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chn001 金币 +11 - 2023-02-22
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