广西，是中国的盲点，而深在广西东部的一座山水小城，更是不为人知。
但它在瞧妹心中风景却不输桂林，古镇更不输凤凰，这里值得一去再去。
这里是“世界长寿之乡”，大概依山傍水下的小城人们吸收了太多天地精华。
既有明月溪涧的温婉，也有天坑溶洞的艳丽。
没有人告诉你，这里的山有多“仙”。
缓慢悠闲的云海，久违的满天星河，捧起就喝的水，全都藏在这儿。
没有人告诉你，这里的古镇有多“旧”
“中国最美十大古镇”之一，千年时光不曾改变这里，人还是那群人，古镇还是那个古镇。安静秀气，就像一个久未出阁的女子。
没有人告诉你，这里多“桂林”。
喀斯特地貌，多的是，“十里画廊”、“千年骆驼”、“一线天”，来到这里处处便是桂林。
没有人告诉你，这里有多“巴适”
天然的自流泉，泡温泉时，远处是层层叠叠的山，近处是环绕的水雾。你在这虚实间，在这熟睡的水中，肆意呼吸着、畅快着。
没有人告诉你，这里的美食有多“够味”。
客家人酿山酿水，顺便酿出了这座城市回味无穷的美食。100元轻轻松松让瞧妹吃的扶墙走。
没有人告诉你，这里就算是假期，人也不多。凌晨的鸡鸣声可以叫醒一整个小城。
这里便是广西贺州，来过这里，从此便明白了山水诗中的灵动。
机票不贵，人均500+就可以玩个尽兴。
风啊，水啊，一顶桥
满眼皆是桃花源
/ 黄姚古镇 /
旧村落，旧古镇，是贺州最深的模样。
千年的风，明清的建筑，祖祖辈辈的人，这便是不遑时间的黄姚古镇。
不同于江南水乡的一条河穿过村，一艘乌篷船流过河。这里是岭南风格的屋顶，一座座喀斯特地貌的锥形山峰包住了这个镇，也包住了时间的流逝。
不同于丽江古镇、凤凰古镇的酒吧一条街，在这里只有口口言传的方言歌谣，只有下雨时无声的石板路，曲终人散的百年戏台。
黄姚古镇最不缺的就是“旧”。
800多年的龙爪榕，已不知自己增长了几圈年轮。
400多年的带龙桥，也数不清来来往往过多少人。
至于那石跳桥，也记不得一蹦一跳间见证了多少童年。
黄姚古镇最不缺的就是“多”。
古镇有“六多”：山水岩洞多、亭台楼阁多、寺观庙祠多、祠堂多、古树多、楹联匾额多，要几阵风才能唤醒它们。
但黄姚古镇的当地人，却不觉旧，也不觉多。
百年来，孩童们还是喜欢跳进河里洗个澡，妇女们还是习惯在仙人古井边洗衣做饭，老人们还是喜欢拿着蒲扇，一杯青茶古树下。
就连猫啊狗啊，也都不怕人，总喜欢懒洋洋大咧咧的睡在路的随便哪一处。
这里仿佛什么都没变，人还是那些人，古镇还是那个古镇。
一年一度，在黄姚还会有一次灯笼节。
彩色的灯笼遍布整个古镇，粉色的暖光映在湖面上，给这个古镇增添了几分暖意。记得到时穿着汉服去，拍照时恍如在很久之前。
/ 秀水状元村 /
状元村，名副其实。
这里自唐朝以来出过27名状元，谁听了不惊叹一声，当真是人杰地灵的宝地。
这里是典型的瑶乡村寨，门楼飞檐翘角，马头立墙，门楼两边还立着时车轮形状的石鼓，而那些石槛也都是古车架的样子。
听闻，这是先人要让后人记住创建村寨的艰辛。
也幸好，这里的后人抬头看天低头看地，时刻记着先人的教诲。
秀水状元村，成了桂东北地区保存最为完好的一个村寨。
/ 福溪古村 /
这里有着“七朝古寨”之称，从宋代至今千年时光，写下《爱莲说》的周敦颐的后裔在此代代生息。
一条地下河涌泉滋养着福溪，才有了这座古村，才建了那么多庙宇、戏台、门楼还有风雨桥。
这里的人曾最爱风雅，光戏台就许多个。
民居庙堂之中，喜欢陈设有以莲、菊、梅、兰等清新高洁之雅的字画装饰。还有“风雨桥”、“百柱庙”为彰显文明的建筑石雕。
但如今，福溪古村更多的只有寂寞与孤独。
老人喜欢坐在家门口，一坐就是一整天。沉淀的古韵全都藏在这里。
云影仙气暗了别处
却照亮了这里
/ 姑婆山 /
如果你想了解贺州人长寿的秘诀，就一定要来一次姑婆山。
森林覆盖率达92%，被誉为“华南地区最大的天然氧吧”。来到这里，一呼一吸间便有一种洗肺的错觉。
除了翠绿葱郁的森林，这里的水也是一大看头。
中心区域内有大小瀑布近百处，“百瀑叠泉”，阳光一打，像极了晶莹剔透的水晶。
下面还有一处茶园，你可以去体验采茶，也可以在翠绿的茶园中拍照，茶叶的清香伴着远处的雾气，一呆便就是一整天。
森林中有很多乐趣，比如吸收天地之灵的猴子，仿佛是成了精，也不怕你。
姑婆山，不管春夏秋冬，这里都美的让人舒服。
/ 西溪森林温泉 /
如果不是来西溪，你永远都不会发现，在山林田野间能够有这样的舒服的融合。
占地千亩，方圆几十公里的生态森林区，在这里便是一个小“氧吧”，呆久了整个人都心旷神怡。
大大小小的天然自流泉，最高的在山顶。远处是群山，群山叠嶂，近处是无边的温泉池，40+的温度任你泡。
葱绿的青山与冒着雾气的温泉水交叠着，呼吸间是格外新鲜的空气。
雾气下，整个贺州都仿佛打了一层磨皮滤镜。
广西处处是桂林
/ 钟山百里十里画廊 /
一提到广西，就会想到桂林，桂林的山水经常让人沉醉。
但其实在广西，这里还有很多“桂林”，尤其是贺州。
这里有不输阳朔的“百里水墨画廊”。国内的十里画廊有很多，但钟山有着名号，绝对是实打实的。
“桂林山水甲天下，人间仙境在钟山”。这里的水美，烟波浩渺，湖边上波光粼粼，蔚蓝澄澈。当午后的阳光打在上面，就像打翻了上帝的调色盘般。
这里的山美，每一座山峰都有自己的形状。村民们在青山脚下耕种，在暖阳和风里生息。清晨的日光里，山岚随着农夫的号子一起升起，就像是一幅水墨画卷。
这里还有一片被群山环抱着的荷塘。虽然现在看不到荷花莲叶的秀美，但是泛舟其间，绿水的波纹渐渐荡漾开，像是穿越进了古人的水墨中悠然宁静。
/ 黄姚东谭岭 /
有一种美叫做，东谭岭的日出。
瞧妹来到东谭岭，忽然理解了早起登山看日出这件事。
在山水间，太阳款款而来，带着温暖的光辉，一点点染红了整个天地。
染了山峰，染了湖面，染了飞鸟的羽翼，生命在这一刻磅礴而来。
除了日出日落，东谭岭也是一定要去一次的。最好在这里住一晚上，夜晚可以坐在楼顶看满天的星空，风轻轻吹过，星星在朝你眨着眼，静谧美好。
/ 玉石林 /
瞧妹每次看到玉石林，都要感叹一声大自然的鬼斧神工。这样的景色，不曾看过是一种遗憾。
足足25公顷，遍地都是由汉白玉石柱和石笋组成的石林。
那些石笋石柱，地槽漏斗，狭缝暗井密布。
在这林中穿梭，看那一座座巨大的石柱，直指青天，仿佛有一种不真实的感觉，这真的属于人间吗？
/ 十八水 /
作为广西“第一叠水瀑布群”，这里的景色不输黄果树瀑布，而且游客很少。
这里是“岭南九寨沟”，峡内有十道飞流的瀑布，十八处水湾。
在这里相对湿度85%以上，冬暖夏凉。
山高林深，古树参天，淙淙流水间，飞流瀑布下，到处都是毓秀之气。
除了粉
这里看见什么酿什么
贺州是一个长寿之乡，是一个美景之地，更是一个美食之都。
如果你爱吃，一定不要错过贺州。
/ 贺州酿菜 /
酿菜，客家人对此情有独钟。
何谓酿，便是将一种或几种食材混合成馅料，包进另一种馅料中，或煎或蒸。
而在贺州，更是把酿发挥到了极致。地地道道的当地老饕全都是吃着酿菜长大的。
从一开始的18酿，到后来的108种酿菜，颇有一番万物皆可被酿的架势。
在贺州，最有名的酿，便属瓜花酿。
南瓜花聚满了阳光的味道，在开的正好时，被人摘下来，将肉馅塞入轻薄的花中，耐心之余，还要懂得那份巧劲。
可以放在水里咕噜噜，也可以沾些许面粉在油里滋啦啦作响。
南瓜花的香味是首先飘进鼻腔里的，松脆的油条混着滑嫩的豆腐和猪肉，又脆又清甜，贪嘴多吃几个都不会觉得腻。
以花做菜是一件极其浪漫的事情，吃花的人吃的不仅是花的香气馅的美味，更是那份怡然自得的闲适。
酿菜，仿佛把整个贺州的魂都酿了进去。
除了瓜花酿，贺州的鱼酿也是一绝。
贺州人浪漫，对吃的却也严谨。酿鱼时，酿时的材料，鱼皮的厚度全都有讲究，只有这样才能让鱼和酿完美结合。
整条鱼只保留了鱼皮鱼肉和鱼尾，在鱼皮的腹部撒上一层生粉，再将多好的鱼肉猪肉调好塞进酿皮。
吃时，是完整的鱼形，但里面却不见鱼骨，肥而不腻，鲜美异常。
/ 牛肠酸 /
贺州人有多爱吃牛肠酸，就好比柳州人有多喜欢吃螺蛳粉。
走在贺州的街头小巷，总能找到牛肠酸的身影，围坐在火炉旁四周，大冬天的吃上一口，心里身上都热乎乎的。
看起来有些像麻辣烫，却与麻辣烫很不相同。里面的牛料都是跟着汤底一起熬制的，不是现烫，而是熬出了醇厚喷香的汤底。
有些不沾酱汁，但有些店则会喜欢沾上酱汁，脂肪与酱料冲击，每吃一口都能感觉到撞汁的快感，酸辣咸甜都能吃到。
/ 黄姚豆豉 /
贺州人，尤其是黄姚人，不能没有黄姚豆豉。
黑色的豆豉颗粒均匀，每一颗都乌黑发亮，豉香郁馨，走在黄姚街巷里，从街头到街尾都能闻到豆豉的清香。
黄姚豆豉历年经久，就连《本草纲目》都赞它药用价值极高。
需经历蒸豆、洗豆、发酵、洗霉、压白、晾晒6大工序，每道工序都极其复杂。
尤其是破豆时，破一次豆需要12-13簸箕，每一簸箕都有20斤的重要，需要破30多下，一轮下来就算是个身强体壮的汉子也已经汗流浃背。
夹杂着辛劳汗水而成的豆豉，每一颗都软糯糯的，不管是做鱼还是做菜时，放上一些，都能让整道菜大放异彩。
甚至有人说，到黄姚可以什么都不买，豆豉是一定要买的。
/ 黄田扣肉 /
逢年过节，如果餐桌上一定要有一盘扣肉。
那贺州人的餐桌上，一定是黄田扣肉。
中国不缺扣肉，江南的梅干菜扣肉，常州的糟扣肉还有重庆的烧白。而黄田扣肉不同的在于这是“双扣”。
两块没有切段的五花肉将芋头片包在里面形成了“双”的形状，故而有了一个很浪漫的别名，叫“情意绵绵肉”。
入嘴时，它与其他扣肉也不太一样。
吃一口是细腻而又绵长，味道有些甜，却正符合连情意二字。如果你细品，还会尝到豆腐乳的味道，甚至还会有一股淡淡的茶香。
贺州的美食还有很多，光酿就有108种，更别提贺州人基本都会做的贺州三宝酿。还有鸡煲皇、三黄鸡、贺州酸、三角包、盐酒鸡... ...
如果你去到那里，吃上一次长寿簸箕宴，也算不枉来贺州！
小尾巴
这座小城有一股不需言说的美
山美、水美、人美、食物美
游客不多
却能让你看到不输桂林的美景
也许它曾经是你我的盲点
但以后愿它成为你我心头爱
贺州旅行小贴士
1、游玩建议：建议时长3-5天，1天古镇，1天山水，再来1天吃吃喝喝就能玩的很充实。目前贺州有动车，没有高铁~
2、关于美食：贺州的美食推荐公会牛酸肠，以及古镇里的各种小吃，这边不是很辣，可以放心打卡~
3、关于住宿：贺州的住宿比较推荐古镇或者村子里的民宿，可以沉浸式体验一下当地的美好。
