在日常的生活中,我们要多吃一些养气血的食物,因为养气血就是“养命”。气血是生命的根本,气血不足,直接影响身体本身,影响工作和生活。俗话说“气血畅通,百病不生”,气血充足不仅可以让人保持良好的气色,最关键也能让身体的五脏六腑受到滋养,所以养气血就是养命,提醒中老年人:少吃白菜萝卜,多吃这6样好迎春。
羊肉
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羊肉有补气补血的作用,羊肉作为日常生活中常见的肉类,具有一定营养价值与药用价值,适宜大部分人群食用。羊肉的做法非常多,可以做羊肉萝卜汤、枸杞炖羊肉、羊肉小麦生姜粥等,
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推荐食谱:【羊肉炖萝卜】
所需食材:羊肉 萝卜 枸杞 香菜
1、准备一些羊肉 先给羊肉多清洗一下,然后再给羊肉外皮处理一下,去绒毛还可以去腥,接着再给切成大小均匀的肉块,切好的肉块再放在一边备用
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2、接下来再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些大葱 切成葱段,把洗净的羊肉冷水下锅焯水,接着再放入葱姜 然后再大火煮开,把表面浮沫的给撇出来,然后再继续炖8分钟左右
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3、羊肉炖好 再给给捞出 然后再给清洗一下,洗净后 再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 把洗净的羊肉放进砂锅里面 再放入葱姜 放入盐 大火煮开15分钟左右 再转小火炖2小时
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4、再准备一些萝卜 先给萝卜清洗一下,多清洗几遍,再给削皮 然后再给切成萝卜块,接着再准备一些香菜 洗净 切成香菜段 再准备一些小葱 切成葱花
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5、羊肉炖好之后 放入萝卜块 再继续炖12分钟左右 炖好再添加一些盐 鸡精 胡椒粉入一下底味,再放入一些枸杞 继续炖6分钟左右 炖好给关火盛出 撒入葱花 美味好喝的羊肉炖萝卜就做好了。
乳鸽
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乳鸽里面含有人体所需的微量元素和维生素,而且所含的铁也比较高,所以说补血补气可以吃乳鸽。乳鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿
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推荐食谱:【炖乳鸽】
所需食材:乳鸽 葱姜 红枣 枸杞
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1、准备一只乳鸽,先给乳鸽处理一下,表面的绒毛给处理干净,然后再内脏处理一下,多清洗几遍,清洗干净再给捞出控水备用
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2、接下来再准备一些红枣 枸杞 给清洗一下,添加一些面粉 面粉水的去污能力比较强,清洗干净后 再继续给捞出 放在一边给备用
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3、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 弄好之后 再给放进盘子里面备用
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4、锅中烧水 放入处理好的乳鸽 大火给煮开,把表面的浮沫给撇出来,然后再继续炖,大火炖15分钟,然后再放入红枣 枸杞 大葱 生姜 再继续炖一小时 炖到入味的时候 再添加盐调味,炖到入味 再给盛出 美味好喝的炖乳鸽就做好了、。
乌鸡
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乌鸡含铁量丰富,有补血的功效,在吃乌鸡的同时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,补充维生素c,有利于促进铁的吸收和利用。乌鸡汤具有很好的补气、补血作用,
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推荐食谱:【乌鸡汤】
所需食材:乌鸡 葱姜 红枣 枸杞 面粉
1、准备一些新鲜的乌鸡 先给乌鸡清洗一下 把表面的绒毛给处理干净,接着再给鸡肉的内脏清洗一下,多清洗几遍,然后再给剁成小块,不要弄得太大了,不然炖煮的时候 不是很入味
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2、接下来再准备一些山药 先给山药清洗一下,然后再给山药削皮 接着再给山药切成小块 弄好后 再给放在一边备用
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3、接下来再准备一些红枣 枸杞 用面粉给清洗一下,多清洗几遍,接着再给放在一边备用,然后再准备一些菌菇 也可以准备一些自己喜欢的菌菇 再给清洗干净 温水浸泡 这样也是比较入味的
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4、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 给切成姜片 然后再放进碗中备用
5、接下来把处理好的乌鸡给切成小块 然后再给冷水下锅 放进去焯水 接着再放入葱姜 然后再继续给炖一炖,添加一些料酒 可以去腥 然后再给大火烧开 把表面的浮沫给撇出来 再继续炖3分钟
6、把焯水的乌鸡放进锅中 倒入温水 放入葱姜 再放入红枣 枸杞 然后再倒入温水 大火煮开 再转小火炖2小时
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7、炖到入味的时候 再添加盐 鸡精 胡椒粉调味,炖好 撒入葱花 美味好吃的烧乌鸡汤就做好了。
山药
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山药是一种药食同源的食品,从中医的角度可以健脾健胃补肾补精,可以用来治疗脾胃虚弱的患者,山药又叫淮山、山芋,既可作中药,也可作菜肴,还可以作为主食来食用,亦可保健。是一种平民的滋补佳品。
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推荐食谱:【山药汤】
所需食材:山药 面粉 鸡蛋 葱姜 西红柿
1、准备一些山药 先给山药清洗一下。多清洗几遍,接着再给山药削皮,然后再给山药拍一下,接着再给山药拍碎 然后再给切一下,切好的山药碎 再给放进碗中备用
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2、接下来再准备一些西红柿 先给西红柿烧一烧,比较方便去皮 然后再给外皮撕掉,接着再给清洗一下 ,多清洗几遍,洗净后再给去蒂,然后再给切成西红柿碎 切好的西红柿碎 再给放进碗中备用
3、准备一些生姜 洗净后 再给切成姜片 切姜丝,然后再给切成姜丁,然后再准备一些小葱 切成葱花。弄好之后 再给放进碗中备用
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4、取出切好的山药碎 然后再添加一些面粉,边添加边 搅拌 使其均匀的裹上面粉,然后再放在一边备用
5、再准备一些鸡蛋 把给打进碗中,添加一些盐 增加底味,然后再添加一些胡椒粉,去腥增香,搅拌成鸡蛋液 再放在一边备用
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6、接下来锅中烧油 放入鸡蛋液给炒一炒,小火慢炒,炒到定型的时候 再给翻动 炒成鸡蛋碎,再把炒好的鸡蛋碎给盛出 放在一边备用
7、锅中烧油 放入葱姜炒一炒,炒到入味 再放入番茄碎 添加少许盐 可以快速的炒出西红柿汁水,然后再倒入开水。大火给煮开 然后再放入山药碎 接着再放入鸡蛋碎 大火煮开 再继续小火煮
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8、炖到入味的时候 再给添加盐 鸡精 蚝油 生抽 然后再添加一些胡椒粉 ,炖到入味的时候 再添加一些葱花 煮好再给盛出 美味好喝的山药汤就做好了。
花生
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吃花生可以补血的,花生是一种较为常见的食物,人们往往都喜欢煮熟了再吃。最好是连皮一起吃。因为花生的红皮衣里面具有补血的作用。用花生红枣煮粥补血效果会更好,还能让女生看起来红润,有很好的美容效果。
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推荐食谱:【醋泡花生】
所需食材:花生 陈醋 辣椒 葱姜蒜 香菜
1、准备一些花生,先给花生挑拣一些,把烂掉的花生给挑拣出来,然后再给花生放进盆中,然后再添加一些温水 给花生浸泡3小时左右
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2、接下来再准备一些青椒 再准备一些红椒,先给辣椒清洗一下,多清洗几遍,然后再给去蒂,给切成辣椒段,再准备一些大蒜 给切成蒜片 再准备一些香菜 先给香菜清洗一下,接着再给香菜切成香菜 然后再给放在一边备用
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3、再准备一些八角 香叶 花椒,先给清洗一下,多清洗几遍,然后再给放进锅中给炒一炒,小火给炒一炒,炒到椒香的时候 再给倒入开水,大火煮开 再继续煮5分钟左右
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4、把煮好的汤汁给倒进盆中 然后再添加白糖 陈醋 生抽 调味。然后再把泡好的花生给放进去。接着再把葱姜蒜 香菜给倒进去 搅拌均匀 浸泡好 就可以吃了
大虾
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虾的营养价值很高,在肉类里面是数一数二的。最关键的,虾的味道还很好,不管是蒸、煮、炸都别有一番风味。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果
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推荐食谱:【白灼虾】
所需食材:大虾葱姜 洋葱 啤酒
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1、准备一些新鲜的大虾 先放入一些盐 然后再添加一些清水 淡盐水有杀菌的作用,给浸泡一下,这样可以泡出里面的脏东西
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2、大虾泡好之后 接着再给大虾处理一下,先给大虾的虾脚 虾尾 虾枪给剪一下,接着再给清洗一下,把大虾的头部剪开,挤出里面的 脏东西 然后再把大虾的虾腥线给捞出 然后再给清洗一下
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3、再准备一些小葱 切成葱段,再准备一些洋葱 处理干净,接着再给切成洋葱丝 再准备一些大蒜 切成蒜片,再准备一些生姜 切成姜片
4、接下来再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给切成姜丁,再准备一些小葱 切成葱花,接着再准备一些辣椒 切成辣椒碎 再准备一些大蒜 拍碎 再给多长蒜蓉 切好再放入小碗里面
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5、接下来再给小碗里面添加一些白芝麻 然后再浇入热油 激发出鲜味,然后再开始调味,添加盐 鸡精 生抽 香醋 香油 白糖 再给充分的搅拌均匀 搅拌好 再给放在一边备用
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6、把洋葱 葱段 生姜片 放入锅中,然后再放入大虾 接着再倒入啤酒 大火煮开 然后再给小火炖,炖入味 接着再给捞出 然后再整齐的摆进盘中 再放入盘子里面 美味好吃的白灼虾就做好了。