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[猎奇]这座山西第二城，为什么藏着5000年中国史？[25P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-12-23

— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2022-12-23) —

如果评选中国历史文物资源最丰富的省份，山西绝对是种子选手。从平遥古城到应县木塔，一座座保存完好、价值连城的古建筑，见证着三晋大地千年来的风霜雨雪。

在晋东南有这么一座城市，堪称山西地势之险与文化之美的集大成者。她是中华文明的发祥地之一，是历朝历代的重镇与兵家必争之地，她就是——
长治！

俯瞰今日长治。
供图/视觉中国
根据最新的统计数据，长治市的GDP在山西仅次于省会太原，是当之无愧的“山西第二城”。身处长治总有一种奇特的感觉，这里的时间仿佛过得很慢。路上行人总是有着缓慢的节奏，街道还是一副几十年前的旧模样。因为高山的阻隔，就连风也变得舒缓。偶有些高楼大厦，提醒着人们这里还是现代社会。
可走过长治的“凯旋门”上党门，转过街角，说不定映入眼帘的，就是一座拥有千年历史的古建筑，也许是一座城隍庙，也许是一座辽代佛塔。总之在这座城市里，从不缺少突然间的穿越感。

潞安府城隍庙，已在此矗立700余年。
摄影/石耀臣

高山环抱，这里就是天下之中！
长治市是中华文明的发祥地之一，这里最早有人活动的记录，可以追溯到旧石器时代晚期。此后历朝历代，长治也从未远离过文明核心区域。
史书中记载的尧都平阳、舜都蒲坂和禹都安邑，都在长治市西及西南方向100余公里的位置；先商文化遗存二里头遗址，在长治市正南方向100公里左右；中国最早的都城遗址，位于河南安阳的殷墟，在长治正东方向不到100公里。
这都说明了一件事情，在古人的心目中，长治处于文明的核心区域。长治的历史文化正如其名，源远流长，正理平治。

千年历史，仿佛只在一瞬。
摄影/李平安
作为一直以来的文明核心区，长治这片土地的记载可以追溯到上古时期。女娲补天、精卫填海、神农尝百草等人们耳熟能详的神话传说，都来源于长治。
传说时代之后，进入到封建时代，周天子分封天下，一个被称为“潞国”的国家在这里诞生。而“潞”这个名字，在长治被沿用了上千年之久，从潞州、潞安府，到今天的长治市潞州区和潞城区，一脉相承的历史文化在长治刻下了深深的印记。

古老的庙宇早已无人祭祀。
摄影/石耀臣
想要了解长治，就得先了解它更有名的古称——上党。熟悉历史的朋友，对于上党这个古地名绝不会陌生。不太了解的朋友，应该也知道一味叫做党参的中药，它的“党”字就来自于上党的党。
古人所说的上党，范围曾多次变化，如今已没有“上党郡”这一行政单位。但作为曾经上党的核心区，位于山西省东南部的历史文化名城长治，依然留有很多旧时的记忆。

总管天下城隍的都城隍庙。
摄影/李平安
地形破碎的山西，所有大城市都位于山间盆地之中。大同盆地的大同与朔州，忻定盆地的忻州，太原盆地的太原和晋中，汾河下游的临汾和运城。这五座盆地从东北到西南方向连成一线，城际之间交通并无障碍，构成了山西城市群的主要样貌。
长治则是个例外，长治盆地位于山西东南部，与其它盆地距离相对遥远。中间又有绵延400余里的太岳山阻隔。相比于山西的其他城市，长治更像是一个单独的地理单元。

上党高地，从来都是兵家必争之地。
制图/田东玉
如果仔细观察山西省的版图，就会发现山西的形状像是一个规矩的平行四边形。其东、南两个方向都是黄河冲击出来的广阔平原，而山西东南部地区的长治、晋城两市，因为太行山的向南延伸和王屋山的向东延伸，就成为了一块突出的高地。这块高地，就是传统意义上的上党高地。
2000多年前，雄才大略的秦昭襄王，率领着战争机器一般的秦国军民，开启了其一统天下最重要的一步——夺取上党。

五凤楼，见证了多少兴衰荣辱。
摄影/石耀臣
为了实现这个目标，秦国不惜孤注一掷，动员了汾河平原所有15岁以上的男丁，秦王甚至亲自上前线督战。最终，秦国赢得了长平之战，将上党纳入秦国版图。自此，关东六国再也无力抵抗秦国的吞并，华夏一统，仅剩时间问题。
上党的重要性，在于其险要的位置。纵贯南北的太行山就像一堵墙一样，隔绝了华北平原和山西诸平原谷地的交通。只有八个隘口供山西向外交流，这八个隘口被称为“太行八陉”。而太行八陉之一的滏口陉就位于长治市东侧。

太行山大峡谷。
摄影/焦潇翔
后周的柴荣拿下了上党，就可以让他的手下大将赵匡胤直捣太原；隋末占据山西的刘武周攻不下长治，所以在对抗李唐的时候始终要担心背后的安全。这是上党高地对于古代政权的意义，有了上党高地，便有了阻挡来犯者的锁钥，也可进一步图谋整个黄土高原。
从这个角度来说，长治市丰富的历史文化资源，与地理赋予其独特的地位不无关系。今天长治市已经不再是军事冲突的前沿阵地，但其地势之险峻，域内之富饶，让长治内部的许多历史遗迹得以保存，时至今日，仍然以完整的姿态被人们看到。

一片古老的山间盆地，
藏着5000年极简史
几千年过去了，太岳山依旧矗立在长治市的西边。如今已被设立为国家森林公园，林木郁郁葱葱、山花野草遍地，只有那些数不尽的悬崖峭壁，还能见证当年作为天堑的险要。

峡谷绝壁上的神龙湾挂壁公路，
现代人类工程奇迹。
摄影/焦潇翔
在太行山和太岳山之间，浊漳河等一系列河流蜿蜒流淌，不仅为长治盆地带来了充分的水源，也在群山之中切割出了雄奇的地貌。在壶关八泉峡、青龙峡等景点，高山与深谷的落差在这里被体现得淋漓尽致，可达千米的高差让这里成为了地球上难觅的奇景。

长治盆地旱涝保收的秘密，
就在于浊漳河。
供图/视觉中国
山西多山，长治处在一片平坦的盆地当中，东西南北四面均被高大山脉所包围，不仅易守难攻，而且盆地内冬无严寒、夏无酷暑，四季分明。无论朝代更迭、时移世易，只要稳定下来，长治都会是一片兴盛之地。

修筑于峭壁上的金灯寺。
供图/视觉中国
考古学界有一个共识，即“地上文物看山西”，作为一个多山的省份，封闭的地理环境让山西的大多数城市与村落都避免受到外界的过度冲击。而且处于内陆的山西空气湿度相对较低，让木质古建筑免于潮湿，不容易腐朽。另外古代晋商富甲天下，他们从外地赚取的财富源源不断地进入山西。如今山西遍布的古建筑，大多是那个时期的遗留。

雕梁画栋，中国建筑艺术之美。
摄影/康辉
地上文物看山西，山西文物则要看上党。这是为什么呢？因为上党是山西古建丰富的缩影。行走在长治，古中国之美就镌刻在一座座历经千年风霜的木质建筑上。长治市还存在着大量同时具备历史价值、文化价值和艺术价值的古建筑，比如法兴寺、五凤楼、观音堂等。在长治乃至整个山西，古建筑的富集程度都冠绝全国。今天，长治市有73处全国重点文物保护单位，甚至超过了许多排名靠后的省份。

观音堂里的明代悬塑。
供图/视觉中国
去巴黎旅游的游客们，一定不会错过凯旋门，它的大气、优雅和古老，是巴黎浪漫之都气质的源头。在长治同样有这么一座地标性的大门，不同的是它的历史更加久远，它赋予了长治以更加典雅和深厚的气质，它就是上党门。
上党门始建于隋开皇年间，至今已有1400多年的历史。原本是上党衙门口的大门，后来历经风吹雨打和频繁的战争，早已不见了当年的衙署，只有上党门依旧矗立在长治市内，诉说着千年历史。

上党门钟楼，规格可见一斑。
供图/视觉中国
气质上不输巴黎的长治，在底蕴上也可以睥睨国内一众古都。许多人去北京、西安、上海的时候，当地城隍庙都是必去打卡的景点。而在长治，规格更高的城隍庙，就有两座。
一是潞安府城隍庙，始建于元代，迄今已有800多年历史。单是历史悠久，在我们这个国家并不出奇，重点在于潞安府城隍庙是全国占地面积最大、保存最完好的城隍庙。另一座是号称总管全国所有城隍庙的“天下都城隍”，位于长治市上党区东南部的天紫岭上，它的整体建筑与山融为一体，为这座古建筑增添了许多雄伟的气质。

人们相信，是城隍爷的庇佑，
让这里成为了一方福地。
摄影/石耀臣
这就是长治，一座活着的古城，一座将中华5000年历史镌刻在街头巷尾的城市。

悠闲与内敛，是长治人的标签
长治东边是高墙绝壁一般的太行山，西北是密林遍布的太岳山，就是与同处上党高地的晋城，中间也有一道丹朱岭阻隔着。出山的通道是那么崎岖难走，久而久之形成了长治稳重务实、安土重迁的社会风气。

不管哪里的人，
还是最信财神。
供图/视觉中国
长治人普遍内敛、平和，同时也比较守旧，而且颇有恋乡情结，除非是特别有雄心壮志的年轻人，否则大多数人都不愿意远走他乡，这是当地居民千百年沉淀下来的性格。事实上，大多数长治人没有走出去的动力，因为长治盆地本身就是一个小型天府之国，在农业时代，浊漳河与盆地内的大片平原，让长治年年都能旱涝保收，保障了长治的人丁兴旺。

长治村民在龙王庙举行二月二龙抬头雩祭（祈雨）仪式。
供图/视觉中国
最能反映一个地区物产的，是当地的饮食。长治盆地的作物以小麦为主，作为中国碳水第一大省的代表选手，长治在面食上的造诣和智慧，可不容低估。 长子炒饼 色泽金黄、清香不腻； 武乡枣糕 澄亮夺目、香甜利口； 全羊肉面片汤 更是长治老少爷们舍不下的一口。这几样，即使是在面食巧夺天工的山西，也算是拿得出手的珍馐美味。

面食大省的种子选手申请出战。

图1: 供图/视觉中国
图2: 摄影/康辉
相比其他地方，长治人确实有一项特殊的饮食偏好，那就是驴肉。过去当地人常说，“潞安府有三件宝，腊肉、凉粉、酥火烧”。这腊肉跟南方的烟熏晾制腊肉并不是一个东西，是指在腊月制作的驴肉。
传统的潞城甩饼，也离不开驴的支持。用擀面杖将面饼甩成精薄之后，刷上一层驴油在鏊上烙几分钟，饼皮色白如雪，驴油金黄透亮，再卷上色泽红润的腊驴肉，视觉上赏心悦目，味觉上……吃上一口，只感觉世间美味都在于此了。

“甩”出来的饼。
来源/东方朔与贾不知道
有了美食，怎么能少得了美酒呢？如今山西汾酒名气最大，可在历史上很长一段时间，汾酒与长治的潞酒都是齐名的。据记载，早在唐朝的时候潞州地方就酿酒成风，唐玄宗时期还曾作为宫廷宴会用酒，使得长治的佳酿，沾染了开元盛世的气息。
如今“潞安府三件宝”已经有了新版本，党参、黄小米和潞麻，成了长治对外的新名片。相比于老三件，新三件的对外知名度更高。不过，本地人似乎并不在乎。对于长治人来说，长治的美食物产是日常生活的一部分，最偏爱的味道是家附近的小店，最喜欢的面食来自不对外开放的家庭厨房。许多时候，不要说出长治，出了门口这条街就不是熟悉的味道了。

黄小米古称“粟”，

可能是华夏先民最早驯化的作物；
古人云“参须上党者佳”，
如今真正的党参可是难觅踪迹。
供图/视觉中国
一个悠闲而恬静的长治，一切都还在继续发生。情侣们在法兴寺前求签问卜，孩子们在古塔下奔跑，城隍庙文化街依旧人声鼎沸。几百年的时间过去了，世界发生了巨大的变化，但长治却依旧还是那个长治，对于这座拥有着几千年历史的古城来说，百年人生，也只不过是一瞬。在长治，你能看到年轻人悠闲地漫步在城隍庙广场，访古迹寻名吃，一副不属于他们这个年龄的安逸；每当夜幕降临，桥北街都是人来人往；从八一广场到滨河公园，总有老头老太太们在这里晒太阳、打牌，兴致来了还能来段潞安大鼓，让围观群众们知道什么叫“中国曲艺之乡”。