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[饮食常识]镇江人是出了名的爱吃面  [6P] [复制链接]

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在线天人地

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-20
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-29) —
镇江，人人爱吃面条
镇江人是出了名的爱吃面。
一碗镇江锅盖面吃起来耐嚼有劲，再配上十分讲究的底料，味道别提有多鲜美了。

除此之外，镇江的特色美食也不少。
味香弹牙的肴肉，一定要蘸着香醋姜丝一起吃。

吃蟹黄汤包有讲究，记住这12个字：轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤。

拆烩鲢鱼头是一道镇江传统名菜，汤汁稠浓裹着鱼肉，营养非常丰富。

还有一大特色，少不了镇江香醋。
镇江香醋在我国诸多醋品中别具一格，色、香、酸、醇、浓俱全。

吃个面，吃汤包，吃肴肉，那个都少不了，解腻又开胃。
坦白了说，镇江确实不那么适合发展，因为这里实在太宜居了。
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chn001 金币 +11 - 2022-12-29
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-12-21
在镇江的西津渡吃过锅盖面，感觉也就是一般的酱油面吧。拆烩鲢鱼头在扬州著名的富春茶社吃过。十分的咸，鱼肉吃上去像是大肥肉。不好吃。
共1条评分 ，金币+6
chn001 金币 +6 - 2022-12-29
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在线尼姑道士

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只看该作者 板凳  发表于: 2022-12-21
有机会一定出镇江看看。
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chn001 金币 +3 - 2022-12-29
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