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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-29)
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不知道你们有没有掉过“有手就会”的烘焙坑。
我嫂子就有！之前看别人说曲奇是烘焙的入门产品，制作成功率非常高，只要原材料足够好就行！ 于是她怀着期待的心，想象着侄女吃曲奇的画面，开始动手做了起来。 哈哈，又真实又好笑。说起来，曲奇饼干也是我办公室里的万年常备了！下午开会饿了，来两块！早餐来不及吃，牛奶+饼干，先垫着！总之，对女生来说，又酥又香的曲奇饼干，真的是吃一辈子都不会腻。 而且日常除了用来做下午茶、追剧小零嘴，还格外适合用来送礼。像每年临近年底，不管是超市还是烘焙私房，曲奇礼盒都是热销款。 不过，想要买到好吃的曲奇，还真不容易。因为，原料不一样做出来的口感天差地别。我举个更简单的例子，五块一斤的“黄油”和五十块一斤的黄油，做出的饼干，能一样吗？而且品质差的黄油不光口感不好，还对身体不好。所含反式脂肪酸多，吃多了不仅肥胖还容易引起各种疾病。 为让大家吃得放心，这次选的曲奇，不管是原料还是工厂，我都抓得紧紧的。大家只管放心入手，需要跑腿的事儿都交给我——zek丹麦曲奇饼干 先说生产技术方面。这次我把主要的精力都花在原料挑选上，好的原料是好曲奇的基底，为此我自己还亲自跑工厂一探究竟。 原料上确实让我放100个心。就拿这款黄油曲奇来说，它用的，是优质的黄油。奶香味比普通黄油都要浓郁许多，用它做原料，风味提升了不止一个档次~ 关键是不含反式脂肪酸，不易发胖、更健康！ 而且配料表没有乱七八糟的添加剂，老人、小孩都能吃。 原料都拿捏得妥妥的，自然能保证好吃的口感~一罐有3个味道！
最经典的就是原味的黄油味。 一打开包装，就有种面包房般浓郁的奶香味。 咬一口，化在嘴里，人像躺在温柔的微风里。天然清爽中和了黄油的腻，吃起来奶香浓郁中带着丝丝酸甜，连吃五块都不腻。不爱吃甜食的宝贝们一定要试试！ 接着还有新奇的巧克力味和椰子味。浓香的椰子香气和肉眼可见的巧克力豆，颠覆味蕾，配茶或者咖啡一起吃是极好的。 试吃小组成员对它的评价：真材实料，跟自己做的一样好吃，已加入囤货清单，自用送人都有面子。 除此之外，我还爱它的包装！像普通的曲奇都是一整盒装，每次一打开吃不完都怕曲奇受潮。而它直接设计成独立包装，一次一包，完全不用担心吃不完受潮，细节满分！ 再来就是品牌。其实ZEK是韩国进口食品，于2009年引进中国市场的进口品牌。它在妈妈人群中拥有大量忠实粉丝，也是经千万消费者认证过的好牌子。 像*马、麦*龙等各大商超里都有它： 这么优惠会不会是假货？放心，我们拿到的是品牌直接授权，大家可以放心入！真心建议大家趁折优惠价，都多买一些。家里放一盒，追剧、聊天时，可以打打牙祭，小孩子也能用它来充饥解馋~要是放办公室里，早上在楼下买瓶牛奶搭配着吃，一顿精致美味的早餐不就解决了~ 下午茶时，搭配着咖啡/奶茶来吃，更满足！ 野餐露营也能带上它，有它陪伴，欢乐时光更甜蜜~包装也够精致好看。用来送朋友领导，买给家人也是不错的选择呢。
 黄油曲奇要说简单也简单，说难也难。说简单是因为它是很多烘焙新手的入门课，说难是因为，要做出极致酥松的曲奇，可不是一件简单的事。好吃的曲奇，除了原料讲究，配方、工艺也是缺一不可。 科学配比，最佳口感，多吃不腻大家都知道，曲奇吃多了就会腻。这是因为黄油含量控制不佳造成的，越高就越腻，但如果降低含量，又会造成不够酥松的口感。所以品牌方专门改良后的配方，平均每款的黄油含量在于18.59%之间，既保证口感又不会发腻。 引用曲奇爱好者的点评：这曲奇口感跟网红珍*曲奇很相似，够奶够味又很清新。咬开后，非常酥，吃到嘴里慢慢会融化开，口感好的不得了。咽下后，奶香会停留很久很久，配茶或者咖啡一起吃，简直就是味蕾上的享受！ 专业烘焙车间，烤出的曲奇又香又酥好的选材，好的创意，好的配方，还有安全放心的制作工艺，才是一款百分百让人放心的曲奇。zek他们家工厂，生产车间干净卫生，能看得出是非常专业的饼干生产环境。而且产品进入国内前都经过了严格的报关质检。  除了好吃，在包装上我也给了满分！英伦小熊风，一看就很贵，曲奇吃完了，用来当收纳盒也很适合。 而且里面每一个都是独立包装的，一次一包，不怕吃不完浪费！
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