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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-29)
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百香果是种神奇的水果，从拉美风行至亚洲，现在更被称为“水果之王”。那个香气，那种酸酸甜甜的感觉，吃了它，肯定让你忘了那个他（她）！百香果香味独特，口感酸甜， 一般用来泡水喝，与柠檬的口感不相上下，搭配上秋冬季节驱寒进补的食材，更是清香解腻、美味可口、均衡营养~ 冬天吃肉暖暖哒，是时候该补补了！ 喝腻了煲鸭汤，不如来一道百香果焖鸭腿， 酸甜软嫩，堪称一绝！百香果 带着独特的芳香，和温和 的鸭肉烹煮，清新解腻，完美祛除了鸭肉的腥味，只留下一口鲜嫩，去燥补又健康！ 外卖吃着总不如亲手做的香，这道滋补料理简单快手，小白闭眼也能做！鸭肉焯一焯，炒一炒，再加上彩椒的点缀，口感层次丰富，肉香味美，好吃到舔碗！百 香 果 焖 鸭 腿 鸭腿2只/黄金百香果4个 青红椒各1个/生姜片/小葱 生抽 /米酒/ 冰糖 蚝油2勺 /糖 1. 青红椒切片，鸭腿洗净剁成小块， 锅里放姜片和葱结，加水煮沸，鸭肉焯熟捞出备用；3. 锅里加少许油，放入冰糖，炒至焦糖色，放入鸭肉，翻炒上色；加入米酒，生抽，蚝油和盐进行调味， 加入开水（没过鸭肉），烧开后转中小火焖煮半小时；3. 百香果切开，取出果肉，加少许糖搅拌均匀；待锅中汤汁浓稠时，开大火收汁，倒入百香果酱， 加入青红椒块煮2分钟即可。吃惯了各种卤味鸭腿，突然换成酸甜口，顿时新鲜感十足！百香果独特 的味道慢慢渗入肉纤维中，让人吃完一块忍不住再来一块，超级开胃。盘底富余的酱汁搭配米饭，照样吃得美滋滋~   微信改版了 好多人跟美食君说 都找不到你们了 其实只要把美食工坊置顶就可以了 只需要5步
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