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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-24)
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这个味道，总能在寒凉时节里温暖金山人的胃和心 四季指针拨向冬天，上海大风、寒潮预警高挂，金山也越来越冷了。在这个瑟瑟发抖的季节，羊肉总能温暖金山人的胃和心。羊汤、白切、椒盐、红烧……暖胃又暖心的羊肉，你喜欢怎么吃？<羊汤>大锅里的羊骨汤滚沸，肉和骨头在锅里“咕嘟嘟”地翻腾着。 舀汤，加香葱、香菜，一碗下肚，寒冷立马烟消云散，从里到外都暖暖的。 <白切羊肉>在灯光的映照下，白切羊肉晶莹剔透、细腻白润。 夹起一筷羊肉，沾上酱油，放进嘴里轻轻一抿，只觉羊肉酥香软糯、入口即化。 <椒盐羊排>新鲜出锅的椒盐羊排外表酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。 肉与葱花、椒盐混合在一起，形成的口感丰富有层次，让人回味无穷。 <红烧羊肉>把新鲜羊肉连皮带骨切成小块，配以冰糖、黄酒、葱姜等十多种配料焖烧。 出锅后，羊肉色泽鲜艳，香气扑鼻，口感酥软。
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