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[饮食常识]不挑厨艺的纯肉牛肉饼,除了黑胡椒和盐,啥都没加![27P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-11-22
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-01) —

对于各位「不吃肉会S星人」来说:
这个世界上没有什么烦恼,是一大块肉肉解决不了的!如果有,那就再来一块儿~

每次吃汉堡快餐,zui 偏爱的就是各种“巨无霸”里那种——
厚厚一大片、肉质紧实、多汁又鲜美的牛肉饼!!就问这谁不爱!谁能顶得住!

当饱满的肉粒在舌头上跳舞,当充盈的汁水在口腔中 boom 开的那一刻。
呜呜!!生活的快乐、人生的意义,仿佛全部在这块儿香嫩紧实汁水多多的肉肉上了~

但是,牛肉饼好吃是好吃,价格也是真心贵。
平时去各种人气美式汉堡、西餐厅,想吃上这么一块个大肉足的牛肉饼,随随便便就要好几十块👇

你说可以在家 DIY ??想自己做出这种诱人的肉饼,就不说挑选和处理牛肉的难度了。
光是打肉麋、压肉饼这种需要专业工具的「体力活儿」,就至少能劝退 99%+ 的小伙伴了!

(图片来自网络)
爱吃肉星人当然不屈服,各位肉食爱好者有口福了!今天给你推荐一款让 5 分种轻松 DIY 各种美味牛肉大餐的——喜辉牛肉饼

市面上很多肉饼,做的时候容易散、吃起来干干柴柴的,明显有一种肉感很差的“萎靡”感。吃一口就让人大呼上当!
碎肉混合着淀粉、调料,里边八成都是“科技和狠活”… …

而喜辉家的这款牛肉饼,一个词总结就是——真!纯!肉!
直接看配料表,配方极简到只有『牛肉、盐、黑胡椒』,真正的 0 淀粉、0 添加。
真•满满都是肉!吃着才是真正的安心、放心。

每片肉肉的重量高达 80g,厚实饱满看得见。良心到一度担心他们会不会亏本!

给大家掰一片看看,厚片完整紧实、肉感充盈,鲜嫩的牛肉都粒粒可见!
经过精心特调的 2:8 黄金肥瘦比例,zui 大程度上保留了丰润的口感和牛肉独特的香味,比线下超市平平无奇的“淀粉肉饼”不知好了多少倍!

为了方便烹饪,喜辉还对肉饼提前进行了『蜜汁黑胡椒配方』预腌制,调味克制、恰到好处。
讲真,黑胡椒的加入是真的绝!!让肉肉软嫩口感中带着微辣,还 hold 住了牛肉本身的香味,味觉层次一下子就丰富起来了~

宝宝们拿到手后,不需要任何额外操作。拿出来放置解冻 3 分钟,加一点点食用油或黄油煎就 ok~
连小柒这样的「厨房小白」,第一次上手,5 分钟就能轻松煎出美味诱人的牛肉饼。
一句话总结——开袋即烹,“有手就行”!真心方便到没朋友!!

超实在的大大一片,顶饿又满足,几口就能让你吃到心满意足~~
再也不用去外面吃什么美式汉堡,在家就能做外面几十、上百块一份的巨无霸牛肉堡。

肉质和调味都足够优秀,连细嫩感都被完美保留了下来。
滑嫩鲜美、汁水充盈。轻轻一按就噗吱噗吱的,让人看着就肚子咕噜噜直叫,啊啊啊馋死了~

而且,由于 TA 是真正的纯肉制作,也不光能用来煎熟做汉堡、三明治,日常做个「牛肉小炒」就是分分钟的事儿
平时做肉末茄子、肉末麻婆豆腐、豆角炒肉末,再也不用麻烦地处理牛肉,捣碎直接做肉末。10 分钟上桌,香到全家人抢到舔盘子~~

👇 掰碎后,直接就能拿去做『肉末蒸蛋』,轻松给宝宝搞定一顿营养健康的早餐。



这么安心、放心还方便的『纯肉牛肉饼』,你敢信,每片居然才要 11 块多!
小柒好不容易拿到的专属折扣,单均价低至 11.58 元/片, 肉厚味足、一口上瘾的『巨🈚️霸级牛肉饼』~


进口谷饲安格斯牛
肉质紧实 鲜嫩均匀
好肉饼离不开好肉源,喜辉当然也不例外,这款牛肉饼的肉源精选自进口谷饲精养牛种。
地广人稀、空气清新,在这样优美的环境中长大的牛牛,肉质比心情还美好!

选用『全流程科学谷饲』的纯血安格斯牛,养殖过程中,贴心关注每一头牛牛的营养摄入。

为什么不选用草饲牛呢?小柒听喜辉的小哥哥科普说,吃草长大的牛其实不太适合做肉饼。
肉质偏瘦偏紧,一不留神就会做得偏老、发死,还容易带着酸酸的回味!吃起来就像嚼“纸板”,不太符合咱们中国人喜爱的鲜嫩口感。

经过『谷饲精养』的牛牛们,在肉质紧实的基础上,油脂更为丰富。吃起来更加细嫩弹滑、汁水丰润!

肉源好还只是基础,喜辉选择的优质加工厂家,在行业里也是有一定的江湖地位滴~
你常去的沃X玛、S 姆会员店、盒m鲜生、H润万家、永H超市,就有喜辉家「同源加工厂」的肉制品。
厂家还曾夺得桂冠,成为沃X玛和S姆会员店的「鲜食部最佳供应商」,品质有保障!
生产过程中进行了低温排酸和预腌制,宝子们拿到手就能直接烹饪~
特地搭配的 2:8 肥瘦比,肥瘦相间不腻口,适合绝大多数人的口味!

上锅煎时,不用放太多油,浓郁的脂肪香气就扑鼻而来,牛油和充盈汁水看得见👇
完全不是一块干巴巴的肉饼,比普通的牛肉饼吃起来更爽、更幼嫩、更爽滑。
油脂量适中、肉质不肥不柴超级赞,咬起来又香又嫩,满满都是牛肉独特的香味!




不止汉堡 做法多样
5分钟搞定中西式大餐
这款牛肉饼因为肉肉的质量足够棒,各种烹饪方式都能任小伙伴们自由发挥!怎么做都好吃。
小柒拿到 TA 后就尝试了各种『花式牛肉大餐』做法。
夹在汉堡中吃刚刚好,大口大口的肉让人停不下来!小柒恨不得一口气炫它个三四片😭~~

拿出肉饼仔细看!肉质的纤维清晰可见,这才是“碾压”网红美式汉堡餐厅、秒杀高档牛排店的超绝牛肉饼~

小可爱们如果没有汉堡胚,也可以用吐司尝试下自制『牛肉饼三明治』。

煎好一片诱人的牛肉饼,放上两片吐司、一片生菜。哪怕是在忙碌的早晨,搞定一顿美味早餐也轻轻松松~

小柒最近减肥,还经常把它成切条,微微煎到四面封边、内部七分熟。

自带诱人的黑胡椒味、越吃越香!喜欢吃各种酱的小伙伴还可以稍微挤一点沙拉酱、蛋黄酱。
不到几分钟,get 一份健康低脂的『牛肉拌沙拉』,工作日的营养午餐就有着落啦~

口感咸淡适宜,汁水丰富,肉质嫩。一打开餐盒,连临桌的同事都被“引诱”地凑上来忍不住要尝尝看。
除了能做各种牛肉饼美食,喜辉牛肉饼也可以掰成肉末,作为各种『中西家常菜』的主角!
煮意面,嫌酱包肉肉不够多?一片牛肉末加进去,外边几乎永远吃不到的『超实在牛肉意面』就安排好咯~

平时到广式餐厅吃饭,『牛肉末烩饭』动不动就要几十元一份。
自己再家掰一片牛肉饼,焖到嫩嫩的牛肉末,配上滑滑的芡汁,小朋友吃到停不下来!直夸好下饭!

(图源网络,侵删)
又香又入味的肉肉,汤汁浸入到米饭中,嘤嘤嘤!真的越吃越有味!
你还可以用 TA 来做『牛肉炖土豆』。
牛肉饼捣碎煸到金黄焦香,土豆中含有的淀粉让汤汁自然黏稠,天生长了副“米饭杀手”的样子!

(图源网络,侵删)
挖一勺尝尝看,简直香到掉舌头!刚上桌全家就瓜分干净~~
片片独立小包装
顺丰安心送到家
平时的牛肉饼,基本都是大大一包很多片,一撕开就不好保存。
小柒这次给大家推荐的牛肉饼,采用的是更适合现代生活的『小规格包装』。

每一片牛肉饼,都采用了干净卫生的『独立包装』。
密封得很紧实,一次一片不多不少,刚刚好够一餐~
不用担心打开后吃不完,完美避免了一大包重新上冻、污染到其他肉饼。



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chn001 金币 +13 - 2022-11-30
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