上海长宁区的孙大爷，前天刚好迎来自己60岁周岁，为了庆祝这高兴的一天，特意包下酒楼筹办酒席。
虽说60岁算不上高寿，但孙大爷图的就是个高兴。
酒席设在长宁核心，档次算上海中上水准，来到亲戚很多，足足坐了10桌，为了让亲戚吃好喝好，所以孙大爷还特意嘱咐酒楼：一定要挑好的上，钱不是问题。
临近傍晚6点左右，酒席正式开始，各类美食端上桌，你还真别说，“硬菜”不少。
首先比较吸引人的就是这大龙虾，跟人的手臂一样长，采用蒸煮而成，再把龙虾切成两瓣，配上奶酪摆盘，甚是好看。
孙大爷还向亲友介绍，说这龙虾都是刚从海里捞出来的，非常新鲜，采用蒸煮的形式，能保证肉质的稚嫩。
除了龙虾比较显眼，旁边的三文鱼刺身也是非常吸引人，这道菜非常受年轻人欢迎，用的三文鱼是从日本空运过来的，从海里到刺身，时效不超过48小时，在做法上没什考究，重点考验的是厨师的刀工，要切得厚薄均匀，太厚了吃不出细腻感，太薄了感受不到肉质鲜美。
在三文鱼刺身左手边，摆的是帝王蟹，参加这种酒席，一般小孩特别多，孙大爷也料到这一点，所以嘱咐酒店，一定要来点蟹类。
而酒店准备的都是帝王蟹，通通比较大，你还真别说，小朋友是真喜欢，要不是壳硬，恐怕连壳都要吃掉。
不过要说孙大爷最喜欢的，还是那锅九头鲍鱼粥，以前在家自己也会做，但是都达不到酒店这种口感，不咸不淡，鲜味十足，吃起来，那叫一个美味。
上面这些都沾点洋气，要说国内最具特色的菜品，还是最后上的这款“佛跳墙”。
虽说做法是一锅炖，但是对烹饪技术很考究，火大火小都不行，采用了几十种海鲜原料，配上内地调料，要熬制数小时才能出锅，成品鲜香美味，稚嫩无比，收获无数来宾夸赞。
除此之外，内地名下还有糖醋排骨、麻婆豆腐、白切鸡、麻辣鱼等，满满地摆了二十几盘。
有宴席必有酒，这次酒席每桌放了一瓶红酒，两瓶白酒，红酒是孙大爷子女选的，叫什么记不起了，反正也比较高端。
而白酒，是孙大爷亲自挑选，平时没什么爱好，就喜欢喝点小酒，对于酒水的选择，孙大爷很考究，所以自然不会用什么差酒。
咱来看看第一款，这是一款酱香型白酒，名曰“缘得仿台酒”，产地在茅台镇，正儿八经的坤沙酿造。
一开始把这款酒摆上桌，酒友还比较嫌弃，说：“这是啥牌子啊？根本没听过。”
不过喝过以后，很多人才知道，原来这款酒只在乎酒质，不在乎名利，所以一直被埋没。
成酒需要窖藏7年时间才面市，一打开瓶盖，就能闻到一股浓郁的酱香味，喝起来口感细腻，饱满舒适，回味有浓郁的粮香味，妥妥的粮食酒。
这第二款酒，是酒席上常见的，名曰“国缘双开”，是一款实打实的名酒，来自上海隔壁江苏。
不管是婚宴还是拆迁搬家，只要是喜庆的日子，在沿海地区就必定会见到这款酒的身影，主要还是包装特别，寓意美好，酒质也不赖。
此酒是一款浓香型白酒，口感上比较绵柔，没有明显刺激感，一口咽下，回味悠长。
这场寿宴大概进行了四五个小时，最后只剩零星的几个人还在喝酒，这时候孙大爷准备去结账，当时还心想：这次消费肯定不小，饭菜倒是在我的预算内，但是这酒肯定不便宜。
结账时，前台递来账单确定，孙大爷看了，直接不敢相信，总共才6万多块钱，一桌6000，这酒也就一两百价格，当时下巴都惊呆。
