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[健康饮食]包菜全身都是宝,很多人不会做,教你创意新吃法,开胃下饭又解馋[15P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-10-27
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-10-30) —

包菜全身都是宝,很多人不会做,教你创意新吃法,开胃下饭又解馋。包菜在我们的平常生活中也是一种我们经常吃的蔬菜,不仅价格便宜,而且存放的时间比较久,可谓是性比价比较高的一种食材了。它的做法多种多样,可以用来炒,炸,煮,烤,凉拌,都非常美味。那么今天就用包菜搭配金针菇跟大家分享一个包菜凉拌新做法,包你吃了就停不下来,一起来看看吧!

准备食材:

包菜、葱花、蒜末、干辣椒段、辣椒粉、盐、金针菇、食用油、生抽、陈醋

具体做法:

1.准备一个包菜,包菜横竖交叉切,切成这个样子就可以了。

2.稍微用手抖动一下就掉到盆里了,然后清洗干净。

3.切点葱花和蒜末,加点干辣椒段,辣椒粉、食盐拌匀备用。

4.锅中水开后把金针菇下锅煮熟,煮熟后捞出控干水分。

5.包菜也下锅焯一下水。

6.碗中淋入热油,加一勺生抽,3勺陈醋搅拌均匀。

7.倒入料汁拌匀美味即成。

8.这样一道简单又美味的凉拌包菜金针菇就做好了,特别开胃下饭,喜欢就赶紧在家试试吧。

红糖糯米丸子是一个做法特别简单的小甜品,我对于糯米做的美味是完全没有抵抗力的,尤其又是这种简单又快捷的甜品,糯米丸子搭配红糖和芝麻吃起来既有糯米的软糯又有芝麻的香气,哈哈哈这味道特别的满足。下面分享一下具体做法仅供大家参考哦。

食材:

糯米粉100克

清水75克

红糖30克

熟芝麻适量

做法步骤

1、和糯米面团

拿一个大碗放入100克糯米粉,少量多次加入75克温水搅拌一下,下手揉成揉成光滑面团。糯米粉品质不同吸水量也会有不同,水的凉根据糯米粉的情况要自行调整哦。

2、肉糯米丸子

取一小块糯米粉团,用手揉成小圆球放入盘中备用。这个丸子的大小没有刻意要求,自己喜欢就好。

2、煮糯米丸子

起锅加水烧开,下入揉好的糯米小丸子煮一下,煮至糯米丸子浮起捞出备用。捞出的糯米丸子可以先用清水泡起来,不然容易粘到一起。

3、制作红糖糯米丸子

再次起锅放入一碗清水,加入30克左右红糖大火煮开,煮至红糖汁浓稠倒入之前煮好的糯米丸子继续煮,煮至汤汁浓稠加入适量白芝麻,搅拌均匀盛入碗中就可以开动啦。

软糯香甜又养颜的红糖糯米小丸子就做好了。

小贴士:

1、糯米粉品质不同吸水量不同,水要少量多次慢慢加入。水量也要根据糯米粉情况适量增减。

2、红糖的量可以根据自己的口味自行调整。

3、糯米不易消化,吃的时候不要贪嘴哦。

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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-10-30
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