切换到宽版
  • 369阅读
  • 0回复

[饮食常识]北海美食集合  隐秘的小吃天堂 [29P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
280113
金币
42934
道行
36950
原创
103
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31768(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-18
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-10-12
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-10-25) —
论美食,北海是可以与南宁比肩的,这里有鲜掉眉毛的各类海鲜,还有越南卷粉,广式的猪脚粉、牛腩粉和糖水,骑着电瓶车去侨港街,就能一站式吃到撑,几块钱的人间快乐,谁又能拒绝呢。

小红书 ©️🥕是三三呀
/海鲜粉/
广西人爱嗦粉,这是全国已知。来到北海,可以先放下螺蛳粉,因为这有以“鲜”征服老饕的海 鲜粉。

小红书 ©️十元雅仔
一碗粉里的用料超足, 有每日新鲜打捞上来的海鲜,像鱿鱼、鲍鱼、虾等,还有牛肉、豆芽、白菜等。


小红书 ©️十元雅仔
用高汤大火煮粉,煮熟后直接出锅,汤头鲜美入魂,粉也筋道,一口唆进去,连“鲜”也有了不同的层次感。

小红书 ©️雪梨Shirley
📍
鲜粉之家
海中山路与朝阳街交叉口
北海的老店了,连本地人都想天天去吃。一碗海鲜粉里,简直有你想不到的丰富,鲍鱼+虾+海参+鱼肚+海螺,像是要把大海都装进去了一样。

小红书 ©️雪梨Shirley
/猪脚粉+牛腩粉/
说起猪脚粉和牛腩粉,真的是北海人的心头爱了,嗦粉不来一块实骨的猪脚啃,那可称不上过瘾。

小红书 ©️多年以后
还有用十余种佐料炖制熬制3小时以上的牛腩,耙软入味,再淋上一勺牛腩汁,真的绝了。

小红书 ©️肥谷10 PM
清晨的时候,路过粉店,就能闻到浓郁的香卤味,坐在店里点一碗,十几块钱就能犒劳自己饥肠辘辘的胃了。

小红书 ©️肥谷10 PM
📍
邱五妹猪脚粉
北部湾东路58号
这家店是北海相当老资格的老店了,开了有15年+,虽然环境差些,但却充满了市井的烟火气息。

小红书 ©️🥕是三三呀
他家猪脚粉和牛腩粉,看起来朴实无华,但又非常浓郁家常,不添加任何佐料都已经很好吃了。

小红书 ©️🥕是三三呀
/杯仔籺/
让北海人念念不忘的“儿时味道”,当然是杯仔籺了。

小红书 ©️Hello小表妹
它也叫碗籺或鸡窝籺,是用米浆和白糖、黄糖放到碗里蒸熟,冷却后就能吃了。

小红书 ©️雪梨Shirley
因为蒸熟了的籺中间就有一个窝,所以当地也有人叫鸡窝籺,吃起来很香甜嫩滑。

小红书 ©️肥谷10 PM
📍
老城杯仔籺
中山路与东二巷交叉口
这种小吃一般在深巷里才能见到,只卖三种口味,咸味、甜味和芝麻味。

小红书 ©️雪梨Shirley
/越南卷粉/
越南卷粉的灵魂在于Q弹又有嚼劲的卷粉米皮,还有一种把食材本味发挥到极致的配料。

小红书 ©️sexy goddess
卷筒粉看起要晶莹剔透,吃起要软糯,馅料一整个铺满,才能完美复刻出无与伦比的口感。

小红书 ©️饭饭饿了
配料本来就很鲜了,再加上些许醋或酱油、辣子,就更加带劲了。

📍
侨越世家越南卷粉
小港北二路侨南路18号
他家已经做了40年了,一路披荆斩棘靠的就是口碑。
6种口味的卷粉,3块钱就能吃一条 ,便宜又实在,还有炸春卷也很值得一试。

小红书 ©️🥕是三三呀
/虾饼/
用小虾米和面糊调制,高温油炸后的炸物,实在是“人间好味”,这种高热量食物,真的很少有人能拒绝。

小红书 ©️肉肉的小媛子.
北海的虾饼,首先虾就很鲜了,全部用的都是一手货,而且整个饼里全是虾,炸的火候也是刚刚好,所以口感很绝。

小红书 ©️Ray-宇
📍
信记虾饼
侨港风情街桥南路31号
他家因为慕名而去的实在太多了,所以经常都是排长队的情况。 虾饼全部都是现炸的,5块钱一个就能收获快乐。

小红书 ©️肉肉的小媛子.
/糖水/
北海除了粉以外,还是隐藏的糖水宝藏地,而且北海人对糖水的喜爱一点也不亚于其它小吃。

小红书 ©️保护我方御姐
既然大家都爱,那花样自然不少,在这里能见到马蹄水、绿豆海带、栗子鸡蛋白果、清补凉等各种糖水,让你喝个够。

小红书 ©️Yutang鱼塘
其中值得一提的就是“五加”, 它其实就是一碗糖水里加超多料,有红糖、板栗、白果、芋圆、西米露等。

小红书 ©️莉子Liz
📍
二十四幢糖水
侨南路侨港风情街24栋
这应该是北海最出名的糖水铺之一了,有十几年历史,也陪着一代北海人长大。最出名的“五加”就是他家的,6块钱就能吃一大碗,用料很足。

小红书 ©️保护我方御姐
/海鲜/
对于海鲜控来说,北海真的有种致命诱惑,海鲜不仅质量高,新鲜且不贵。

小红书 ©️美美裙
不仅可以体验赶海的乐趣,还能去渔港买一手鲜货,更有挨家的海鲜大排档,人还没进店,就已经被溢出的鲜味吸引了,这种与海为伴的生活,让内陆人好生羡慕。

小红书 ©️大大朦
📍
汪姐海鲜
红棉路18-1号
北海老街上的10年老字号平价海鲜馆,人均80左右就能大吃一顿。
他家的招牌香辣蟹、清蒸大龙虾、经典椒盐、还有皮皮虾的口味都很地道,性价比没话说。



1条评分金币+18
chn001 金币 +18 - 2022-10-25
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
天人地
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个