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[红楼梦]红楼梦:荣国府有一道蹊跷的菜,仅贾母一人能吃,仔细琢磨很残忍[5P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-10-05
— 本帖被 zhdf 执行加亮操作(2022-10-06) —


《红楼梦》这部我国古典小说的集大成之作,书中的许多细节都透露着内涵和底蕴。从一场夜宴就可以看出贾府的败亡,从贾家族学就能够透析子孙的没落。不仅如此,红楼中还有许多细思恐极的细节,比如荣国府里有这样一道蹊跷的菜,偏偏只能贾母一人吃,仔细琢磨过后就会发现这道菜的恐怖之处。 其实红楼梦有很多细节故事都直到现在都可以拿出来,其中颇具教育意义和映射讽刺含义。比如在四十九回时,作者写湘云、平儿烤鹿肉,此时平儿手中还有一个镯子。等吃完洗手时却不见了踪影,一番寻找也踪迹全无。

这颗镯子名叫虾须镯,是古代金丝编织的镯子。王熙凤得知后和平儿合计,大概是邢岫烟的丫头偷了去,原因也非常简单,就她们主仆最穷。结果发现真正偷镯子的是怡红院宝玉房中的坠儿。 这个小细节虽然很少有人注意,但是却非常现实地映射了社会的现状,富人对于穷人总是抱有鄙夷和偏见。回首曾经学校中,那些女生宿舍里如果有人丢东西,大家也总会第一时间想到最穷的同学,即使不是她拿的,却也难免会归咎于她。

不仅如此,在书中还有一处最令人细思恐极的细节,同样是四十九回《琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻》,贾母向宝玉介绍了一道菜肴,名字叫做“牛乳蒸羊羔”。起先宝玉攘攘着喊饿,连连催促间终于上菜,而第一道菜就是这“牛乳蒸羊羔”。 所谓“牛乳蒸羊羔”取材杏仁、牛奶、银耳。最关键的食材“羊羔”却不是我们想象的小羊羔,而是出自母羊肚子里的羊胎。这种羊胎刚刚成型却没有生育,因此有大补作用,但是却不适合年轻人吃,反而是贾母这样年老气衰的老人才适合食用。

这也是为什么贾母对宝玉等人说:“这是我们有年纪人的药,没见天日的东西,可惜你们小孩子们吃不得。”这句话的原因,其实本质上这道菜属于药膳,但是为什么说它很残忍,仅仅是因为要取未长成的羊胎吗? 要想做成这道菜,首先需要从怀孕的母羊腹中剖开肚皮,取出羊胎。随后加入杏仁、牛奶等补品清蒸。而这还不是最恐怖的,最恐怖的是这道菜的原型。

“牛乳蒸羊羔”最早记载于宋代成书《开河记》,书中讲述了隋唐年间隋炀帝开凿大运河的历史故事。其中负责开凿运河的官员叫麻叔谋,此人是隋炀帝心腹宇文化及的义子,因此很得赏识。 在开凿运河期间,麻叔谋却得了一种非常奇怪的病,连连找了许多医生都不见效。最后当时的名医巢元方给麻叔谋看完后,称他是“为贵气所射”。于是让他找到初生的小羊蒸熟配合药末食用。

麻叔谋在食用之后果然病情好转,而他也渐渐对这道美食无法自拔。甚至诞生了一个非常残忍的想法,那就是用婴儿代替羊羔。很快他到处网络新生的婴儿,然后用药膳的方式食用,很快他又不满足,甚至为了追求口感,找到孕妇直接破腹取婴,好在麻叔谋最后被处以腰斩,得到了惩罚。 写到这里笔者也不禁毛骨悚然,曹雪芹笔下的贾母并非麻叔谋那样的恶魔,因此她食用的只是普通的羊羔。但是曹公笔下的深意却很简单,贾府看似光鲜亮丽的背后,其实就是吃人的社会,而这样一个奢侈无度的大家族,自然代表着统治阶级的腐朽堕落,借一个菜肴来映射那个吃人的社会。
最终贾府的结局和麻叔谋相同,即使曾经多么辉煌夺目,也难逃“白茫茫大地多干净”的下场。曹公笔下的红楼社会又何尝不是清朝统治下的封建社会,在这样充满局限的封建统治中,人吃人早已是常见之事,因此曹雪芹才能在漫不经心之中,写下令人不禁毛骨悚然的细节。
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zhdf 金币 +15 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-10-06
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2022-10-06
原来如此!的确是非常残忍的一道菜!!!
1条评分金币+2
zhdf 金币 +2 - 2022-10-06
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线没脸见人

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只看该作者 板凳  发表于: 2022-10-06
食用的只是普通的羊羔,楼主多虑了,不赞成楼主的引申!
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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