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[饮食常识]千元一斤的“水果刺客”，车厘子都得靠边站 [10P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-09-19

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-09-27) —

“不要轻易拿不认识的雪糕，会变得不幸！”这个夏天，咱被“雪糕刺客”伤得不浅。那些躺在冰柜里、看起来平平无奇的雪糕，却都有着令人震惊的价格，随时能给人“致命一击”。

其实，“刺客”又岂止雪糕？
近日，有网友称在北京SKP商场的华联超市内，购买了一小盒名为“增城挂绿”的荔枝，付款时才发现居然要900多元。仔细一看才发现，原来每斤的单价高达1049元。据悉，这款挂绿荔枝仅上架两天就已经卖完。
原来，有些“刺客”咱连拿到收银台问清楚价格的机会都没有。

明码标价的“荔枝刺客”。/微博“荔枝自由”，不是谁都能拥有
除了挂绿，荔枝还有着许多品种：桂味、糯米糍、白糖罂、妃子笑、仙进奉……比起有着不同品牌、包装的雪糕，不同品种的荔枝在外行人看来就是一模一样的，就像直男看口红色号，女生看汽车车标一样难以分辨。

你能分辨不同品种的荔枝吗？/微信公众号@上观
然而，不同的荔枝品种之间的价格却有着不小的差别。被称为“荔枝中的劳斯莱斯”的挂绿，曾经在2002年被拍卖出了55万元一颗的天价，创造了最贵的水果吉尼斯世界纪录。

2002年，广东增城挂绿荔枝拍卖会现场。
2002年的55万元是什么概念？当年，这笔钱能在珠江新城购买一套一百平方米的房子，如今至少价值上千万元。从2003年起，这棵母树上的荔枝就不再流入市场，只会作为荣誉，赠送给对增城有贡献的人，如“抗非英雄”“十佳好人”等。

网友晒出的挂绿荔枝，挂绿的果身中间有一道绿痕直贯到底，因此得名。/微博
当然，不是所有的挂绿都值这个天价，只因这颗55万元的挂绿产自如今仅存的一棵挂绿母树。据文献记载，挂绿荔枝曾一度濒临灭绝，如今仅广东增城有一棵挂绿母树得以幸存，至今已有400多年树龄，其余均为农业人员培育而成的后代挂绿荔枝。

屈大均在《广东新语》写道：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”
专家表示，挂绿荔枝在广东的种植数量不超过5000棵，能够开花结果的不超过50%，品质比较高的则不超过20%，因此上市量非常有限，也就几千斤而已。“物以稀为贵”，再加上种植管理难度大、运输保鲜成本高，挂绿的价格自然也水涨船高，目前市场上单颗价格普遍在50元到100元不等。

不同荔枝品种对应的汽车品牌。/小红书@金桔人生
消费升级，遍地“刺客”现在大家知道了，不认识的荔枝不能随便买，但是水果中的“刺客”可不只有荔枝。
产自云南/红河哈尼族彝族自治州的A级阳光玫瑰青提可以卖60元/斤、江苏省无锡市惠山区阳山镇的水蜜桃能卖到100多元一个，山东省青岛市平度市云山镇的樱桃每斤最高卖到200多元……

一块钱一颗的葡萄，你吃过没？/贾辉从产地到品质，销售人员讲起来头头是道，让人觉得这些水果真的值这个价格。也让消费者觉得，价格贵不是它们的错，是自己囊中羞涩的错。
消费升级的大潮下，可谓遍地是“刺客”，谁也躲不过：雪糕可以从几块钱变成了十几块，水果可以从每斤十几元变成了几十元一颗、蛋糕可以从十几元一片变成七八十元一片、汉堡包可以从几块钱一个变成上百元的手工汉堡……

Lady M——“蛋糕中的爱马仕”，七八十元一片的蛋糕。

这不禁让人疑惑，生活的确在变好，但为什么咱吃不起的东西却越来越多？自媒体博主@半佛仙人认为：“雪糕太贵，因为消费者太有钱。”在他看来，如果没有足够的成交额，这些所谓的“刺客”产品早就下架了。
“你花的每一分钱，都在为你想要的未来投票。当你还在花钱买贵的雪糕的时候，你就是自己选择了未来。”