-
UID: 1627269 
-
- 注册时间2012-09-03
- 最后登录2024-11-28
- 在线时间32087小时
-
- 发帖282102
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币66909
- 道行36950
- 原创108
- 奖券39
- 斑龄0
- 道券0
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1627269
- 发帖
- 282102
- 金币
- 66909
- 道行
- 36950
- 原创
- 108
- 奖券
- 39
- 斑龄
- 0
- 道券
- 0
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 32087(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-28
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-09-25)
—
上海人的生活太魔幻了。两个月宅家抢菜做饭➡️一个月顶着高温和蚊子一起路边“野餐”➡️紧张刺激“对暗号”就餐。 ▲前阵子跟朋友们在天桥上露天聚会然而最难的还是那些餐饮店们。有一些我爱的店，在黎明前悄悄离开了：Sober Company、GROM、查餐厅、芮欧卢布松、满陇春、胶州路老麦咖啡馆、44KW Shanghai…… 看着承载着记忆的店铺一家家关门，我的内心好像也缺了一块。所以今天这篇的目的很单纯，就是不愿意看到我的记忆就这样在时代的洪流中默默消失，想要倔强地抓住哪怕一点点也好。好在我们等到了一个好消息📢6.29上海有序放开堂食。 作为渺小的个人，我能做的，就是用吃来支持他们。上海的宝藏餐厅撑住，我们来了！ 本文分享，这三个月来我们组心心念念的一些上海餐厅，包括中餐西餐，早C晚A。图片全部是我们自己拍的，对没来过上海的朋友，也能作为将来某一天到上海时的美食&酒吧参考。我们终于可以有选择、体面地就餐了。*本文无商家广告，只推荐我们认为好吃的店。请提前联系商家确认营业状态，以免跑空。中华美食四如春食府📍石泉路72号现在正是吃冷面的季节，去吃冷面吧！他们家的面条筋道，根根分明，拌上麻酱、酱油、醋、香油，和辣肉浇头一起吸入嘴里，喷喷香。 老弄堂绝妙爆鱼面馆📍嘉善路53号甲虽然是一家不起眼的苍蝇馆子，但味道很好，个人觉得味道一点也不输老字号。一定要点一份爆鱼，炸得嗤嗤酥脆，鱼肉厚实入味。  上海一心斋📍平凉路1503号开了60多年的老店，每天都能看到牙叔阿姨长排大队。牛肉煎包，个头很大，外皮绵软，内里牛肉馅料饱满。脆底牛肉锅贴，一口咬下去汁水很多，牛肉香气浓郁。 沪西老面馆📍定西路685号101蛤蜊猪肝面浓油赤酱香气四溢，面条劲道，样样入味，炸猪排外皮薄脆，味道清淡，搭配着吃，好吃加倍。店员很热情可爱，好想他们啊。 兰亭餐厅📍西藏中路180号高盛商厦1楼（人民广场地铁站15号出口）平价米其林，上海老味道。招牌鸡骨酱，酱的甜香“深入骨髓”，超级下饭。 浩海火燒雲傣家菜📍愚园路68号晶品广场6楼土司油锅气焖鸡，香气四溢，鸡肉弹嫩不渣，土豆煮的绵软，点一份米线下到锅里，让浸润的土豆黏糊在米线上，蒜香、肉香，土豆香一并吃进嘴里，爽得摇摆。老板娘是个很热血的人，在居家隔离的期间用自己的微博账号支持了很多无助的人，我也必须得去支持她。 光明邨📍淮海中路588号终于可以上二楼堂食了，想念浓油赤酱的响油鳝丝，没有丝毫腥味，鳝丝油嫩细滑。吃完不能错过一楼的熟食和鲜肉月饼。  辣味鲜老刘特色菜📍万源路2739号自贡菜，老刘很亲切，但是已经是“网红”了，要预约才能吃得上。他家的菜虽然辣，但是不是生硬的辣，辣中带着很多香气。和饭友们刷了半本菜单，没有踩雷，我很喜欢炒腰花、火爆肥肠。老刘会催着我们赶紧吃，爱吃辣点千万不要错过。（不要问为什么没照片，吃太快了来不及拍📷）周舍·经典海派菜📍苏虹路318弄16号虹桥丽宝广场3号楼一层上海菜融合不同地区的风味，最让我喜欢的是淮扬狮子头，江南底蕴，风味鲜甜淡雅，像江南歌女的低吟浅唱，由口入心，三春不忘。 甬府📍茂名南路59号锦江饭店锦北楼12层上海宁波菜的佼佼者，在宁波菜的基础上做了风味改良。咸鲜，甜香，七分食材、三分厨艺。能吃出他们对食材的精挑细选。 宁夏印象·盐池滩羊肉体验店📍江宁路1580号凯悦大厦一层102室泉水羊肉鲜嫩没有一点膻味，冷吃羊脖很惊喜，像吃重芝士一样的口感。谷沙屋面铺📍虬江路1011号格林联盟酒店（近会文路）盗月社来上海的时候拍过他们家，浓油赤酱的本帮面馆，葱油拌面面条筋道，葱香很足，狮子头个大肉满，多汁细滑。来自碳水炸弹的轰炸满足。 贯贯吉穆斯林餐厅📍浙江中路70号-2在新疆风味街上，属于整条街最火店，新疆菜几乎不踩雷。羊肉串每次必点，烤的恰到好处，焦香、羊肉香、香料的气息混杂在一起，非常上头，二八肥瘦比例，羊油羊肉裹在一起，嫩而多汁。 伊祥·敦煌楼 (中山北路店)📍中山北路2212号甘肃敦煌大厦1-4楼甘肃驻沪办，牛肉面的分量很足，牛肉多到让我觉得怎么吃也吃不完？在其他拉面店很少见这么大的分量。另外羊肉串也香入灵魂。 鲜得来📍邯郸路660号五角场万达商业广场第一食品3楼百年老牌，他们家排骨年糕是我的最爱。年糕软软糯糯，裹着酱汁吃起来，脸会自动笑起来。配一杯红豆冰沙，冰冰甜甜，解暑解腻。虽然味道好，但是我去吃的时候觉得服务总跟不上，介意服务的慎去。 异国美食O'mills Bakery&Bistro📍永嘉路110号、南京西路静安嘉里中心南区1楼S1-02、03商铺太久没有Brunch了，想念他们家超级牛肉帕尼尼！面包烤得热乎乎，吃口咔嚓脆，牛肉汁多肉香。汁水流满手，脆声入耳。 平成屋📍开了几十家分店，大家可以在大众上搜离自己最近的。老牌日料，价格实在，味道在线，性价比挺高，所以跟熟悉的朋友想吃日料时会优先考虑这里。点几分烤物，一碗劲道浓香的筒骨拉面，一壶清酒。轻松自在的一餐。 披头士📍甬虹路188弄26号龙湖天街H栋一楼（英迪格酒店正门斜对面）咬一口便能发觉厨师烤物技能高超，外焦里嫩先不说，他下的调料拿捏得很好，不抢食物原本的味道，更是提起更多食物本身的风味。个人感觉烤得比一些专做烧鸟的店还好吃，而且价格只是人家的一半。 Reve Kitchen创意法式料理📍申长路虹桥万科中心LG229号之前家住虹桥的时候一去再去的餐厅，现在外卖业很发达，但是法餐绝对还是得到店吃。除了味道，摆盘很难还原之外，他们的酱汁特别有技巧，每层都有不同的味道，却又把味道融合得很好。 La Scala📍威海路380号素凯泰酒店1楼意大利菜时令菜单，2-4星期就会换菜单。上一次吃是在去年夏天的尾巴，少见的用节瓜代替意面，节瓜的形态挂得住酱汁，口感脆滑，有淡淡的蔬果香气，很清爽。布拉塔芝士虽然有社交属性的嫌疑，但是搭配起来竟然意外的好吃。 Currify·咖喱状态📍武定路1101号咖喱星人狂喜，不加一滴水的咖喱，味道就是更醇厚！喜欢他们家的奶油鸡肉咖喱，奶奶香香的，拌饭很好吃。魔幻街头小吃，味道丰富得真的很魔幻，咬破酥脆外皮，里面酸辣甜香。 Luneurs📍有很多分店，大家选择自己最近的店就餐即可。焦糖海盐饼干，想要甜加点盐，最上层撒了海盐，入口先咸后甜，一层层的风味递进，蛋筒厚脆，一点也不像是冰淇淋配角的身份，而是都很有戏。 BISTRO LENBACH兰巴赫📍富民路85号随便点都不踩雷，特别喜欢黄油干式熟成战斧牛排。战斧牛排裹上厚厚的黄油，经过28天恒温排酸。黄油锁住了牛肉的水分，还渗入了黄油的香气。肉嫩多汁，每吃一口都是肉汁和肉香在嘴里四处喷射。记得配一杯单宁偏重的红酒，非常满足。 SMAKA📍淡水路277号B座一楼102、愚园路769-3号他们家布达佩斯很红，但是本人是芝士爱好者，更偏爱他们家百香果芝士蛋糕。不同厚重感的芝士，每一口都好吃得挑眉毛。 Basdban📍愚园路546号杏仁可颂让我对杏仁改观（这款很难买），杏仁放很多，牙齿穿过层层脆脆的杏仁脆，再咬下叠叠香香的可颂，颅内放烟花了。芒果巧克力三明治也很好吃，蛋糕体有分量，巧克力酱和芒果酱酸苦甜的平衡刚好，吃起来不腻，里面还有大块的芒果肉。 FINE FAN zakka&canteen📍乌鲁木齐中路243-6号日式小食堂，味道清淡，伴着下午的阳光，吃眼前精致的料理，有小而美的幸福感。这种感觉我现在真的很需要它。 再喝点吧~XYZBAR📍大沽路384号（近成都北路）日式鸡尾酒吧，开了近十年，我很喜欢调酒师大黑调的酒。客人只要把喜好表达清楚，他就能调出直击心巴的鸡尾酒。当我不知道去哪里喝酒的时候就会去他家，店家和客人很能聊，氛围很好。 COA📍胶州路313号2021年全球排名第七，亚洲第一的传奇人气酒吧，主打龙舌兰酒（Agave Spirits）的鸡尾酒吧。还真挺难的，三月份才开业，就赶上疫情，暂停营业了3个月，希望一定要撑住！酒单有趣好喝，用辣椒粉和蚂蚱盐特别墨西哥特色的元素加入调酒。bartender很热情友好，整个气氛很好，喝得超开心。他们有三层楼，第一层是吧台，第二层是客厅，第三层是邀请制的阁楼，纯饮品鉴室，邀请喜欢龙舌兰的人进入房间，有专人为客人打开龙舌兰的新世界的大门。 大古外滩TSINGTAO小酒馆 -永嘉店📍永嘉路15弄4号东店铺很小，卖新鲜生啤，最让人喜欢的是他们的营业时间是中午。中午开始喝，全天乐呵呵（酒鬼形象暴露）。 O.P.S.CAFE📍太原路177弄1号临（近建国西路）特调咖啡目前还没喝到比他们家做得更好的，每一季都有新菜单，对食物和风味理解透彻，诗意不失风味的表达，层次和香气融合得特别好，让人意犹未尽。 三月咖啡馆📍万航渡路1384弄12号湖丝栈创意园区1号楼2楼（近华阳路）开了18年+的店，藏在历史建筑里。店里的一点一滴都是历史。喜欢在雨天的下午在这里听雨声。 以及上海酒鬼都知道的快乐老家 Epic、Speak Low、Union Trading Company。 A TOMPSON HOTEL📍茂名北路271号伪装成酒店的酒吧，有丰富的威士忌，爱喝威士忌的人间天堂。 Oji cocktail&whisky📍南京西路街道茂名北路245弄1号张园·丰盛里C栋2楼204日式隐藏式酒吧，服务可以说是天花板了，但是也有人嫌繁琐。各花入各眼。如果在上海想体验日式酒吧，一定要去这家店。 Dreamsicle陕西南路162-8号
调酒师的后花园，酒的种类很少，但后半夜气氛超级好，开心到尖叫，一般人不知道。🤫
Mingo秘阁📍泰州路200号靠近康定路菜单地图设计得有趣有心思，按着画好的风味地图点酒，就能喝到很心仪的鸡尾酒。Encounter📍长乐路462号集社东楼102-103日式隐藏式酒吧，很专业，调酒很棒，我喝到最纯净的Dry Martini 就是在他们家。（说到这里，口水都要流下了☺️） 堂食是一个城市的烟火气和灵魂。
|
