说起猪血，相信大部分人都吃过，也叫猪血“液体肉”，猪血中含有较多的营养成分，如蛋白质、维生素等C，维生素B2等。
中医认为，猪血性味咸平，能治疗中腹胀、肠胃嘈杂、头痛眩晕等，因此食用价值和药用价值都比较高。
特别是很多人在吃火锅的时候会选择放猪血，觉得味道很好，但是很多人吃了之后会发现大便的颜色很容易变黑。发生什么事？
01
你知道猪血的营养价值吗？
血浆蛋白
猪血中的血浆蛋白含量相对较高。进入人体后，胃酸会分解成解毒清肠的物质。对于有害金属，灰尘会产生化学反应，有利于身体排出毒素。
铁元素
猪血中的铁含量也相对较高。它通常以血红素铁的形式存在，进入人体后容易被吸收和利用。对于青少年、儿童和哺乳期妇女，它可以预防缺铁性贫血，而对于吃猪血的老年人，它还可以预防动脉硬化、冠心病等。
维生素K
维生素也存在于猪血中K，而且这种物质可以改善血小板的凝性，使血液凝固，从而达到止血的效果。
钴元素
猪血还含有一种特殊的微量元素，称为钴。这种物质是一种天然的抗癌成分，可以抑制癌细胞的生成和再生，从而达到预防的效果。
02
吃了猪血后大便发黑，是肺在排毒吗？还是身体有问题？
一般来说，人在排便时，大便的颜色一般是黄褐色，而人在吃了猪血后就会排出黑便，其实这种现象是正常的，不用太担心。
由于猪血中的铁含量相对较高，进入人体后可能无法及时被人体吸收和利用，部分铁会以粪便的形式从人体排出。
猪血中的铁可能与肠道中的物质发生化学反应，导致粪便颜色变黑。有些人可能认为这是肺部解毒。事实上，这一说法没有科学依据。
事实上，猪血并不能达到清肺、排毒的效果，而且有些人吃了猪血后，大便颜色不会变黑。
事实上，每个人的体质都不同，消化和吸收能力也不同。对于消化能力差的人来说，铁进入人体后可能不会被吸收，因此会被排出体外。
人们可能会在吃猪血后三天内发现大便呈黑色，但如果超过3天，~如果在5天内仍有这种情况，应及时检查。
03
黑便的出现或与这些因素有关
饮食因素
事实上，每个人的饮食习惯都是不同的。如果你经常吃一些肉、绿叶蔬菜和动物血液制品，特别是叶绿素不能及时被吸收，它会导致粪便的颜色呈现黑绿色。
若经常食用肉类或动物血液制品，血液制品中的某些成分也不能及时消化，因此大便颜色容易发黑。
消化道出血
如果有消化道出血的问题，也会导致黑便排出，因为这类患者血液中的三价铁离子会变成二价铁离子，所以大便的颜色很容易变黑。
假如平时经常出现排黑的问题，可以考虑是否有消化道出血，应及时就医。
服用某些药物引起的
生活中，有些人贫血时经常服用一些铁，所以进入人体后，可能会与硫化物形成硫化亚铁，从而导致大便颜色变黑。
血液疾病
如果有血液疾病，也会导致大便颜色发黑，带血，如血友病、新生儿出血等。，这会对肠道健康产生不利影响，导致大便发黑出血。
