淮安、澳门、扬州、成都、顺德五大世界美食之都名厨，同台技艺交流……这届美食文化周，光是想想就已经足够“好吃”。
2022年8月19-23日，“世界美食之都”2022大湾区美食文化周暨佛山美食啤酒节顺德分会场如约而至。这届“青春狂热”风的美食节不仅活动精彩分享，一个“打卡地”就囊括了露营和夜市的多种体验；更重要的是，遵循“美食”主题，活动将美味发挥到淋漓尽致。
【拍客】李立文
看点一：从老字号、乡土原味到预制菜都有了
本次美食文化周展会共设66个展位，包含永不落幕的美食节16个固定展位。
其中寻味顺德美食展区共计34个展位，包括民信老铺、猪肉婆饭店、欢姐伦教糕、广业蒸猪等顺德名店。
啤酒节展区的展位数6个，参展商家包括青岛、生力等大品牌的专属展位，也涵盖火车头精酿等本地精酿特饮。
乡村振兴展区也是今年的一大亮点，展位数4个，分别是广宁县、怀集县、新兴县、雷山县4个顺德对口帮扶地区的特产，包含广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等。
近年大热的预制菜展位也备受期待，展位数6个，共有11家顺德本土预制菜企业参展，包括新雨润、懿嘉、乔拜恩、生生农业等企业，带来酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味的预制菜品种。
看点二：五大世界美食之都名厨同台交流
顺德美食的气质和这片土地的特质有个共同点，开放包容。在顺德美食文化周，不仅可以品味到本土美食，更可以品味和欣赏到全国五大”世界美食之都“的精彩之处。
在8月19日-20日两天19:00—20:30期间，顺德欢乐海岸PLUS购物中心东门广场处，淮安、澳门、扬州、成都、顺德五大世界美食之都的”大师“级名厨，将同台技艺交流。还有盲盒菜式比拼，一次半命题烹饪挑战，将让本届美食文化周的星厨秀环节更具娱乐性与参与度。
看点三：世界美食之都IP如何出圈？
8月19日16:00-17:10，国际美食文化交流中心阶梯室将开启一场主题为：“美食大咖说”顺德—世界美食之都IP如何出圈的沙龙。中国烹饪协会、美团、美食达人等“大咖”齐聚。围绕顺德美食如何挖掘顺德文化、利用服务平台、自媒体等各项资源，出圈顺德，走向世界。
看点四：顺德小厨神+全民综艺大舞台
8月22日16:00-19:00，顺德欢乐海岸PUS购物中心东门广场将启动顺德小厨神决赛。本次比赛限6至13岁的烹饪爱好者参加，不限户籍；选手可以家庭组合的形式参赛，本次比赛以中式烹饪作为比赛内容，总共将有24组选手进入决赛。活动将邀请顺德厨师协会名厨现场对孩子们的菜品进行评比，弘扬顺德美食文化，同时邀请生活技能专家老师，教育孩子常用生活技能，丰富孩子的生活常识。
佛山全民综艺大舞台顺德赛区海选则在8月21日的19：30-21：00，在顺德欢乐海岸PUS购物中心负一层举行，顺德赛区海选涵盖武术、粤曲、粤剧、舞狮、国潮等岭南广府文化元素的非遗主题或流行艺术表演。共有超过40支队伍同场比拼，晋级队伍将有机会参加佛山市总决赛。
看点五：“顺德美食拍起来”——你也可以是美食博主
8月19日-10月中旬，“顺德美食拍起来”短视频征集——通过镜头让世界爱上顺德味将持续落地。通过镜头让世界爱上顺德味，以“顺德美食”为内容创作拍摄短视频，时长要求在2分钟以内。视频内容要体现顺德美食的特色，通过美食，展现顺德的城市魅力和城市形象。
百万粉丝美食博主“品城记”嘉升将担任顺德美食拍起来星推官，推介“顺德美食拍起来”短视频征集活动，并为美食文化周进行宣传。
那么在你的镜头下，“顺德美食”和“顺德味 世界品”是怎样的呢？
这个周末，不见不散。
南都记者：路漫漫
