皮蛋就是我们所说的松花蛋，主要的原材料就是鸭蛋。而皮蛋不仅仅深受大家的喜欢，即便是在国际市场上也是享有盛名，当然了，这个盛名是被人嫌弃的，毕竟皮蛋的味道确实有些怪怪的。
在日常生活中，大家吃皮蛋的时候总是会加上醋，姜一起吃，有的也会熬皮蛋瘦肉粥，味道都是相当的出彩，事实上皮蛋所含有的铅含量还是比较高的，所以说不建议经常食用。而且皮蛋和一些食物也是不能搭配在一起吃的。
喜欢吃皮蛋的人注意了，这些食物不能和皮蛋一起吃
李子：在夏季的时候李子会大规模的上市，但是如果说李子和皮蛋放在一起的话，建议你只选择其中一样，平时所使用的李子都是新鲜的，而皮蛋当中则含有大量的铅，混合里子当中的营养元素产生反应，如果合在一起食用的话，很有可能会出现食物中毒的情况，这一点一定要特别的重视。
红糖：可以说红糖是一个非常好的食材，女性朋友也都非常的喜欢。尤其是特殊的时期，会喝上一杯红糖水，让自己变得更加的舒服，然而红糖绝对不能和皮蛋掺在一起，因为这两者合在一起的话会产生化学反应，容易生成不利于人体的胺类化合物。
甲鱼：现如今大家对于饮食真的是格外的重视，所以说越来越多的食材出现在了餐桌上，其中就包括甲鱼。因为营养丰富，味道鲜美，深受众多人士的喜欢，但是甲鱼和皮蛋绝对不能合在一起，皮蛋当中所含有的大量千元元素会严重的影响到甲鱼原本的营养价值，从而使得甲鱼的营养价值大量的流失。
醋：其实大多数人吃皮蛋都是会倒成酱油，醋和姜放在一起吃的，然而碱性的皮蛋和醋是不能放在一起吃的原因，就是因为钙需要和醋酸形成沉淀，无法消化，很有可能会产生毒素，从而引发食物中毒的情况出现。
啤酒：夏天天气炎热的时候，喝上一杯冰镇的啤酒，真的是格外的舒爽，然而啤酒和皮蛋绝对不能一起食用，虽然说口感不错，但是就会对身体产生一定的危害，尤其是心血管，很有可能会导致肾结石，偶尔吃一次是没有什么大问题的，但是经常吃的话，很有可能会导致肠胃炎和其他胃部症状找上门来。
黄鳝：皇上虽然说非常的美味，但是绝对不能和皮蛋搭配在一起吃，因为皮蛋当中虽然说含有大量的蛋白质，但是却属于碱性食物，和黄鳝搭配在一起的话就会导致腹泻，与此同时也会引起食物中毒。
皮蛋的营养价值：皮蛋的食疗价值是非常高的，并且适当的食用皮蛋，更是可以起到不错的保健功效，皮蛋具有润喉、去热、醒酒、去大肠火的功效，日常生活中适当的食用一些皮蛋，更是可以帮助我们大家治疗泻痢的症状的
