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[饮食常识]跟手臂一样长的鸭脖!肉多饱满,鲜香有嚼劲,一啃就停不下来  [13P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-07-18
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-07-22) —

深夜喝酒、追剧,嘴巴寂寞总得吃点什么,才能打发这漫漫长夜。
要说什么零食能让人吃到天荒地老,鸭脖一定榜上有名。

鸭脖的滋味,不在乎肉多肉少,吃的是肉连着骨头的嚼劲,嘬的是深入骨头的麻辣鲜香。
连蔡澜都对鸭脖十分钟爱:“每次吃酱鸭,必找鸭脖子来啃,因为动物活动越多的部位越好吃,而且佐酒一流”。

不过,市面上的鸭脖都是一小段一小段的,放进嘴里咀嚼一会,就没了味道。
身为美食达人的我,今天就给大家推荐一款「酱香入骨、越啃越想啃的长长长长长鸭脖」——回味一梦风干鸭脖。

两次卤煮、两次风干,秘制老汤慢慢熬煮,成就了鸭脖肉质紧实、鲜香入魂的好味道。

沿着鸭脖的纹理一点点撕开,可以清晰的看见肉与肉之间的纤维,饱满柔韧的肉质,赛过其他卤煮鸭脖千万!

入口精道,有种牛肉干的韧劲感,咀嚼间丝丝鸭肉香充溢唇齿间,简直回味无穷,吃了还想吃。

一整根的手撕风干长鸭脖,分量十足,每一根都在22cm左右,跟手臂一样长,保管让你一次吃到过瘾!

三种口味选择,黑鸭、香辣、孜然,满足你的多重味蕾,老少皆宜~
平时追剧吃一根,嘴巴不寂寞;下酒吃一根,更加有滋味。

推荐理由
advisory reasons
1、36种香料48小时熬煮,卤味渗透纹理里,连骨头都带有香气。
2、两次风干、两次卤煮,肉质更加紧实,更加有嚼劲。
3、像手臂一样长的鸭脖, 分量十足,一次吃过瘾。
4、氮气锁鲜,独立包装,方便又卫生,每一口都是刚出锅的口感。




两次风干,两次卤煮
肉质紧实有嚼劲,吃的过瘾
回味一梦风干鸭脖的味道有多绝?吃上一口才知道!
没有其他卤煮鸭脖水叽叽的油腻感,独特的风干技术,使鸭脖的肉质不干不柴,紧实饱满,吃起来特别过瘾。

肉质丝丝分明,柔韧到可以从头撕到尾,相当有嚼劲。
撕咬一口慢慢咀嚼,能感受到鸭肉干在口中融化变软,满嘴都是浓郁的鸭肉香,越嚼越有味。

36种香料、48小时熬成的秘制老卤汤,使鸭脖非常入味,鲜香爽口的味道,全部沁入到纹理里,连骨头缝里都充斥着香味!

两次风干,两次卤煮,经过腌、炖、炸等16道工序,才能做出回味一梦鸭脖独有的醇香口感,皮韧、肉香、味醇。

卤味与风干的碰撞,既保留了鸭肉本身的鲜美,又将卤味的鲜香渗透到骨髓里,口感、味道,是其他家鸭脖模仿不来的。

喜欢吃鸭货的朋友,一定不能错过这款鸭脖,细腻、韧劲适度的肉质,让人爱不释口,吃了还想吃。



1条评分金币+14
chn001 金币 +14 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-07-21
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2022-07-18
煮48小时 那是骗人的
1条评分金币+3
chn001 金币 +3 - 2022-07-21
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线城阳记忆

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只看该作者 板凳  发表于: 2022-07-18
鸭脖我是从来不吃,那部位不健康
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 2022-07-21
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