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[美食做法]教你做家常黄焖鸡,肉质鲜美嫩滑,做法简单,营养又美味[9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-07-10
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-08-02) —
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

教你做家常黄焖鸡,肉质鲜美嫩滑,做法简单,营养又美味

有一段时间的周末里我特别懒,经常会跟孩子商量点外卖给她吃。其实,小朋友一直很排斥外卖,起因是因为之前有一次吃了一次然后回来拉肚子了,之后很难让她再接受外卖了。哄了好久才愿意的,并且答应点她喜欢吃的才行。

好喜欢吃的肯定是鸡肉之类的,所以黄焖鸡米饭就是常选的了。后来,很多次也会让我在家里给她烧,理由是妈妈烧的时候会放很多鸡肉吃起来更过瘾。恩,只要我不是懒病犯,这点小要求我还是非常愿意满足她的

【家常黄焖鸡】

主要食材:鸡腿,腐竹,土豆,香菜

具体做法:

鸡腿清干净之后剁成小块,腐竹需要提前泡发开,土豆去皮之后切成薄片,准备一点香菜备用!

剁好的鸡块里面加上生姜丝蒜末,生抽,料酒,盐,胡椒粉腌制起来。

起油锅,把腌制好的鸡块倒进去。翻炒至出水分,再炒一会儿就会出油的。

加入一点儿豆瓣酱,一点蚝油继续翻炒至上色。

把炒好的鸡肉放到电子锅里面,加入开水,没过鸡肉就可以了。

炖煮一会儿,把腐竹和土豆片倒进去煮一会儿。两种食材可以分开来放,土豆片切薄一些的容易煮软烂,腐竹需要煮久一些才更入味。

大家都知道真正的黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。我们平时在家里烧的时候,一般都是根据自己的口味改制而成的!

越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美,这才是最好吃的

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chn001 金币 +13 - 2022-08-02
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