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[美食做法]家常汤面[5P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-06-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-29) —
家常汤面的做法
土豆西红柿汤面

1.西红柿去皮切块。
2.土豆去皮切成宽条。
3.大葱切碎。
4.鸡蛋打散。
5.烧热油,下葱花爆香。
6.西红柿下锅炒匀。
7.土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿。
8.加入足量水。
9.水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火。
10.撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞。
爽滑鸡汤面

1.准备食材:全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材;
2.清水煮沸,放入面条煮软;
3.捞出,过冷水;PS:过冷水防粘。
4.洗净锅,放入鸡汤煮沸;
5.把面条加入;
6.再次煮沸,放盐、香葱拌均;
7.爽滑的鸡汤就可以享用了。
酸汤面

1.小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。
2.热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下倒入清水大火烧开
3.鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的一点点滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅
4.将面条煮熟,捞入铺着白菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将白菜烫熟,这样保持了白菜的绿色和脆爽。
葱油汤面

1.起锅烧水,水烧开后放入面条。
2.再次烧开后,加入清水,继续烧开,面条差不多就煮熟了。
3.现在可以加调味汁。
4.味极鲜,香油,少许盐,葱花,鸡精,搅拌均匀。
5.将调味汁倒入锅中,搅拌均匀,即可出锅。
6.葱油汤面完成
香菇鸡汤面

1.鸡腿洗净,和姜片一起入砂锅,加入适量清水和料酒
2.大火煮开,撇去浮沫
3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮
4.另起锅,入清水烧开后加适量盐,将面条煮熟后捞出
5.在面碗里加一勺盐,依次入鸡汤和面条,最后撒上葱末即可
排骨汤面

准备好所有食材,
2.蔬菜洗净后,锅中放少量油,鸡蛋放入,鸡蛋成型后,放入提前炖好排骨汤半碗,煮开后加面条和木耳,
然后煮2分钟加小白菜叶,
放入少许盐,面条熟后,点缀葱花几滴香油即可
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chn001 金币 +13 - 2022-06-26
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