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[美食文化]国内四大放心白酒,都是100%无添加的粮食酒,你的家乡上榜了没[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-06-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-29) —

如今市场上的白酒种类很多,就算是喝酒多年的老酒友,也不一定能百分之百选到好酒。

时常看到有酒友抱怨,买到的酒很差,是“酒精酒”,喝完浑身不舒服,还影响第二天的生活和工作。

其实这也很正常,因为现在去一趟超市,可以发现许多看似不错的白酒,配料表上都食用酒精!无良厂商太多了。

那么好酒到底该怎么选?不管贵的还是便宜,只要满足纯粮酿造、好喝、饮后不上头,不口干,都是好酒。

这4款良心白酒,来自全国各地,全是100%纯粮食酒,看看有你的家乡酒上榜了没?

山东:一品景芝

山东潍坊的老字号品牌,已有千余年历史。在山东,这款也是最受老百姓欢迎的白酒系列之一。

它属于融合了酱香、清香和浓香三种香型的芝麻香型,非常独特。很多酒厂都出芝香型,但能作为口粮酒带头大哥的,还得是创始者景芝酒厂。

虽然一品景芝比入门款景芝白干要贵一些,但酒质也比后者好。酒体比较干净,拥有发酵面制品如烘烤面包香,以及显著的炒芝麻风味口感甘爽、焦香,带有爆米花味。

湖北:白云边15

得名于大诗人李白。当年李白秋游洞庭湖,沿江北上来到湖口,喝过当地美酒之后,写下了“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”这一流传其千古的诗句。

它产自湖北省松滋市,在湖北基本上是大众宴请首选,也是全国浓酱兼香型白酒的典型代表。

1979年、1984年、1989年白云边连续蝉联全国白酒质量评比银质奖,以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”而著名,在湖北是一方“霸主”,省外销量也很不错!

这款15年是42度,喝起来不太容易醉,一般聚餐、宴请、或者应酬需要打持久战,用这个酒很合适。

贵州:木台厚道

都说“茅台带个镇,入手需谨慎”,但在茅台镇,当地人喝的都是镇酒。

如果当地人很重视跟你吃饭,一般用茅台招待;如果你是他的朋友,就用包装散酒,如果你们是穿一个裤子长大的兄弟,那就要用矿泉水瓶装散酒了!

这款酒就是以茅台镇散酒起家的,由于去买的人太多,后来还出现了假冒的,不得不做成了品牌。

它是正宗的大曲坤沙酱酒,采用“12987”工艺,这种工艺出酒率低,五斤粮食才能出一斤酒,酿造周期长达1年。即便是在酱酒圣地茅台镇,也少有真正的大曲坤沙工艺酱酒。

不仅如此,一年的酿造时间完成后,还要历经5年的窖藏。无论从品质、酒香还是口感来讲,都优于很多酱酒。

由原茅台厂长李兴发的嫡传弟子冯小宁老师亲自把控酒质,进行勾调,与传统酱酒不同的是,这款酒很好地降低了入口的冲劲儿,不辣不燥,很是顺口

四川:玉蝉大曲

说起四川泸州,大家都能想到泸州老窖,但在美酒遍地的当地,有一款酒是人们常常成箱搬回家喝,外人却不知道的,它就是玉蝉大曲。

别看它是光瓶酒,包装也简陋复古,但却是“川酒十朵小金花”之一,拥有许多口百年老窖,光这一点就让许多酒厂望尘莫及了。

这款酒在川派浓香的工艺上扬长避短,不仅将浓香发挥到极致,入口还有浓郁的窖香,醇香清冽,酒体纯净杂味少,回味留香,尾段收口干净利落,风格独特。

可以说把纯粮酒的特点发挥得淋漓尽致,实惠又好喝。

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chn001 金币 +12 - 2022-06-26
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2022-06-05
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