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[美食文化]苏州“最传统”的百年老街,美食众多,古韵丰厚,常年人满为患[5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-05-30
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-23) —

苏州是我国的历史文化名城和风景旅游城市,有几千年的历史,是吴文化的发祥地,素以山水秀丽、园林典雅而闻名天下。境内古城中遗存了大量的历史古迹和百年老店、名吃。其中最出名、最吸引人前往的就是位于苏州古城中心位置的观前街,常年人满为患。

观前街因位于千年道教名观玄妙观前而得名,区域内商业繁荣,汇聚了乾泰祥、稻香村等多家名优百年老店而名满天下。有不少店辅已逾百年历史,如始创于清康熙二年的陆稿荐肉辅,创建于道光八年的恒孚银楼,创办于乾隆二年的松鹤楼等。街区内同时也并存着肯德基、必胜客等新时代的名牌餐饮店,体现了苏州饮食文化的兼容并蓄、博大精深之特色。

苏州历来是个消费城市,特别热衷于美食。为全国四大名吃之一,四大名吃中的上海城隍庙,道路弯曲复杂、狭窄,地方也不大,淡化了文化主题。南京夫 子庙,因孔庙前广场狭小,比较局促,又加上浔阳河畔金粉气味过重,无法有深远气象。湖南长沙火宫殿则古韵不足,市井气息较重。唯有观前街,用它有着1300多年历史的主体“玄妙观”烘托于商业文化的世俗之上,以其深厚的历史、人文气息,制压了满街的市井气和金粉味,让游客有更好的体验。

观前街作为姑苏古城最繁华的商业街,如今已是步行街,是游客到苏州游玩必到的打卡地,游客可以漫步在各大名品店之间,边走边观赏街景。特别是晚上的夜市,更是具有特色,街边串串彩灯亮起,各色霓虹灯五光十色。街道上夹杂着几个摊位,商品应有尽有,空气中不时飘荡着食物的香味,人山人海,热闹非凡,完全是一幅繁荣的夜游观前图。

在观前街旁边的太监弄更是一条美食街,比肩而立着有许多誉满江南的苏帮美食,与观前街起到相得益彰的作用,因为美食店集中而有“吃煞太监弄”之称。游客可以徘徊在太监弄内的各老牌餐馆之间,饱餐美味。还可以观赏创建于明朝嘉靖年间的“得月楼”,其中“得月楼”三字还是原上海书法协会主席宋日昌所书。

得月楼是一家著名的以苏杭菜为主的餐馆,以炖、焖、煨等技艺见长,久负盛名。当年乾隆皇帝下江南时,曾在得月楼用膳,因其味道鲜美,而亲赐“天下第一食府”。即使在当代,上世纪六十年代,电影《满意不满意》、八十年代电影《小小得月楼》,都是在苏州得月楼拍摄的。

百年老街观前街确实深具传统古韵,名优名品和美食荟萃,以其丰厚的内涵吸引着国内外游客。那么,您对苏州的印象是什么呢?知不知道观前街?如果以后有机会的话,会不会来逛一逛?

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chn001 金币 +11 - 2022-06-23
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