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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-23)
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龙井草堂遵行二十四节气按时令选择食材,实施“与农民分食吃”的采购制度,辅助农民坚持原生态种植,恢复作坊和传统制作工艺,从生猪饲养、水稻种植和山茶油物理压榨等,都采用传统农业方式。小葱、小林嫩姜、五泄面筋以及浦江腐皮等小料,都力求找到原产地地道产品,酱油、麻油和醋等辅料,全部择点定制。招牌菜时蔬炒鸡蛋蛋烧肉龙井草堂杭州龙井路龙井399号15龙吟山房龙吟山房讲究“不时不食”,注重特色养生为主打的中式禅意时节餐,阐释人与自然的和谐相处。每个时节选取最适宜的食材进行烹饪,致力于为食客提供最新鲜、最健康的用餐体验。招牌菜龙吟意境前菜拼火山岩煎苏格兰牛肉龙吟山房南京市江宁区上坊镇神凤路888号南京青龙山庄酒店内16美宴摩登餐厅美宴,创立于2005年,经十余年的发展,立足宁波,辐射全省,集高端餐饮与优质食材供应的综合酒店。美宴广泛吸收各色菜式之所长,精心打磨属于自己的舌尖艺术。招牌菜精选大连刺参(鲍汁扣)精选官燕盏(原味冰糖)美宴摩登餐厅宁波市江北区槐树路87号(近解放桥)17梦都会梦都会位于风景如画的南京河西奥体中心内,传统文化和西洋文化不期而遇融为一体,高贵的气质在不经意间散发,淋漓尽致地演绎了民国时期上海富商名府的奢华场景。地道的徽州菜更是梦都会被食客钟爱的重点,每一道菜肴都凝聚着厨师对于徽菜、对于食物的心血。招牌菜美玲酱牛肉西西里奶油馅卷,开心果和水果干梦都会南京市江东中路222号奥体中心内13号柱18民国红公馆·紫金山院红公馆·紫金山院,位于紫金山怀抱中,筑于中山陵脚下。观茶、闻茶、品茶,食客进入这个空间后用餐不再是唯一的选项,喝茶、点香、放空,餐前餐后,时间消弭,感受宁静。餐食同样也是雅意十足,每一道菜从调味到摆盘,处处体现着餐厅的用心。招牌菜黑蒜酱烤牛小排山院脆皮鸡民国红公馆·紫金山院南京市博爱西路5-2号5-4号19南京精菜馆(德基广场店)承久味,取其古都精华。赋新韵,创新南京味道。秉精意,邂逅十里秦淮。于精菜,细品本真之味。南京精菜馆恪守对品牌、品质、品味的不断追求,以工匠精神追求产品的精益求精,让客人感受到产品身后的文化内涵。历经岁月锤炼,口碑传诵。招牌菜招牌千金鼎招牌煎烧牛尾南京精菜馆(德基广场店)南京市玄武区中山路18号德基广场一期7楼20品煨江南·金鹰世界G酒店品煨江南中餐厅位于南京金鹰G酒店50层,是以淮扬风味为主的高端中餐厅。餐厅以文枢乐园为设计理念,意欲打造一个视听合一的空间,还原古时南京“秦淮酒家”对酒当歌的文雅豪迈。区别于普通的淮扬餐厅,“品煨江南”为宾客呈献集苏、浙、徽和本帮四地饮食特色的淮扬菜。秉承以精简的配料及加工手段,突出淮扬菜清鲜平和、用料严谨和风格雅丽的特点。招牌菜陈皮私房小牛肉扬州三套鸭品煨江南·金鹰世界G酒店应天大街888号金鹰世界G酒店50层21鮨極kiwami鮨極kiwami主厨根据时令定制的套餐,省去了食客点菜的过程,每个套餐有20余道菜,每个季节最独特而丰厚的滋味尽享在其中。日本料理最讲究时令,“不时不食”的理念之下,用的都是从日本空运而来的当季最好食材,呈现旬物的本真之美,从视觉到味觉都是超一流的享受。招牌菜蓝鳍金枪鱼赤身寿司清酒煮鲍鱼鮨極kiwami南京市山西路索菲特酒店7楼22钱湖渔港·宁波柏悦酒店钱湖渔港·宁波柏悦酒店以传统宁波口味为特色,提供来自浙江沿海地区的地道美食。食材全部选自东钱湖这片水域最为新鲜的水产和宁波地区的海鲜,极致的新鲜与极致的烹饪技艺,共同造就了极致的美味。招牌菜奉化荷香芋红膏炝蟹钱湖渔港·宁波柏悦酒店宁波市大堰路188号宁波柏悦酒店内(近小普陀)23榕府潮州菜榕府潮州菜是南京榕府餐饮管理有限公司旗下品牌,主打潮州菜, “榕”源于潮汕“榕江”的“榕”,一处江水,滋养一地风味。榕府潮州菜旨在让每位食客,以舌尖为旅行的锚点,领略经典、地道的潮汕之味。榕府专注旬味食材,所用食材均是当天从汕头空运到南京,最大程度保证食材的新鲜口感。招牌菜碳烤大响螺潮州冻红蟹榕府潮州菜南京市建邺区江东中路209号3楼24山·餐厅山餐厅以枯山水庭院为依,栽竹相宜,与现代感的厅堂相映,如此诗意,如此适意。秉持一颗初心,将经典传统的文化韵味、肆井家常的口味风味,不时不食的养生之道,融入在创新融合的用餐体验中,让经典成为一种时尚,让创新成为一种流行。招牌菜淮汁澳洲小牛肉虾籽烧海参山·餐厅扬州瘦西湖路48号迎宾馆馥芳园1楼25山居荣府山居荣府是一家主打新富春山居菜的餐厅,致力于打造富春山水饮食文化。一山一水 ,百菜百味。山居菜肴沿袭地道富阳风味,寄情于富春山水之间,顺应四季之食材;遵古法之烹制,还食材之本味。招牌菜茉莉花香熏鱼麻辣沸腾东星斑山居荣府浙江省杭州市富阳区恩波大道888号26万国春中菜馆·颐和公馆店今时的万国春中菜馆,已将旧时中式菜肴与西式菜肴搭配呈现的“中西合璧”定义重新书写。颐和中餐行政总厨路师傅出生于厨师世家,深耕淮扬菜烹饪技艺十余载,淮扬春色、江南烟雨,都能在他手下给食客带来无限的美好。招牌菜珍品佛跳墙民国炖生敲万国春中菜馆·颐和公馆店南京市鼓楼区江苏路3号27万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店万豪中餐厅位于南京市江宁区中心百家湖核心商业地带,为南京景枫万豪酒店的主打餐饮品牌。餐厅位于居酒店27层,以新中式装修风格与现代简约元素碰撞的设计氛围,为南京地区高端中餐市场锦上添花,以“新淮扬”为主题,为食客打造“美意绘江南”的珍馐佳肴。招牌菜意境百家湖烟熏酱味乳鸽万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店江苏省南京市江宁区双龙大道1519号酒店27层28万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店万丽轩崇尚保留食物原本的味道,重视与生态相合的养生之道,在四季交替中为食客精心烹制上等美食。酒店位于苏州物产富饶的太湖边,得天独厚的地理条件,万丽轩主厨因地制宜钻研中国传统饮食文化,取材于太湖西山等周边生态食料,用衷心的诚意去研发创意缤纷的菜品,用写意手法去表达餐厅现代时髦又沿袭传统的立体风格。招牌菜黑松露布袋豆腐万丽轩招牌扣肉万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店苏州太湖国家度假区墅里路6号太湖万丽酒店2-3楼29西湖春天(南山店)西湖春天于上世纪90年代,由一帮老饕、厨神结成岭南食党。无论是厨师、厨艺,还是原料、调料,皆来自广东。“以料为先、以味为主、以形为求”融三者为一盘的烹饪宗旨,保证了每一份菜肴、每一款点心,都能体现“精致、美味、健康”的初衷。招牌菜老广州水晶乳鸽港式叉烧西湖春天(南山店)杭州市上城区南山路101-17号30溪隐餐厅·杭州木守西溪酒店杭州木守西溪酒店选址于西溪国家湿地公园内,酒店由五座相邻的原始楼屋改建而成。设计师在保留湿地原貌的同时,遵循四季轮回与变幻,将建筑巧妙的编织入湿地景色中,最终向行旅者呈现一幅原始溪林风貌的优美画卷。木守大厨探寻浙江省内极具地方特色的食材入馔,秉承质优为选的原则,以还原食材本身的烹饪手法,邀您在溪林间品尝食之本味。招牌菜香藤番鸭
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