切换到宽版
  • 375阅读
  • 1回复

[美食做法]萝卜丸子[8P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116642
金币
8364
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 73873(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-06
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-05-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-25) —
萝卜丸子的做法
俗话说的好:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾,而且比萝卜炖牛肉都好吃,喜欢的朋友可以试一试哦!

主料:
白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、盐少许、油适量。
做法:

  1. 将白萝卜洗净去皮切片。



2.将萝卜片再切碎一些放进料理机里,搅碎。



3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

    


4.挤去多余的水分,加入面粉,打入鸡蛋,加入少许盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。


5. 然后用手团成球状。



6.热锅凉油,油温6成热,下入丸子中火炸制金黄色即可。




7.控油捞出,美味可口的“萝卜丸子”就即可食用了。

制作技巧:

  1. 挤水这步很关键,不能省略,萝卜水分太大。
2.加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉,丸子不成形,就加点面,如果太干,无法攥在一起,就酌情再加点水或者蛋液,总之要灵活调整。
3.炸的时候注意火候,不要炸糊,尽量用中火,也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。
1条评分金币+13
chn001 金币 +13 - 2022-05-25
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 

UID: 394444

发帖
1517
金币
4823
道行
777
原创
0
奖券
10
斑龄
0
道券
69
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1111(小时)
注册时间: 2008-03-08
最后登录: 2023-09-23
只看该作者 沙发  发表于: 2022-05-17
蛮好的,方便易学。谢谢!
1条评分金币+3
chn001 金币 +3 - 2022-05-25
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个