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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-05-06)
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核心提示:闺蜜萍萍是一个直来直往的性子,这两天因为买维生素C的事情,一直跟我吐槽,说现在怎么买个维生素C这么难。原来上周末,吃完火锅的第二天,萍萍就感受到了来自上唇火烧火燎的灼痛,于是便去药店想买点维生素C缓一缓。进店后,萍萍直接请店员拿一瓶维生素C,可店员却给他推荐了一种...... 萍萍是一个直来直往的性子,这两天因为买维生素C的事情而苦恼。 原来上周末,吃完火锅的第二天,萍萍就长了口腔溃疡,于是便去药店想买点维生素C缓一缓。 进店后,萍萍直接请店员拿一瓶维生素C,可店员却给他推荐了一种果味的维生素C咀嚼片,说是纯天然提取的,效果好,一瓶108元。 萍萍拒绝了,就直接说了自己的要求,就要那种两块钱一瓶的、一片剂量100mg的药用维生素C,但店员还是不依不饶,还要给萍萍推荐另外一种......说萍萍要的那种不能经常吃,会伤身。 萍萍很不理解,她自己从小就是吃的几块钱一瓶的维生素C,什么事也没有。几块钱的维生素C和几百块的,到底有什么不同呢? 一、每天一片维生素C,身体可以收获什么? 维生素C是人体不可少的一种营养物质,对于人体健康有颇多作用。 它是一种水溶性维生素,由于人体无法自身合成,所以只能通过食物获取。补充足够的维生素C,对人体确实有多重好处。 1、促进胶原蛋白的形成 维生素C可活化PH和LH,而这两种物质,是胶原合成的关键步骤,所以补充足够的维生素C可以促进组织细胞间质中胶原的形成。 2、治疗坏血症 摄入足够的维生素C,可以帮助强化血管之间的胶原蛋白,使血管变的更有弹性,而一旦缺乏,微血管就很容易破裂,可能引发坏血症。 3、促铁吸收 维生素c可以将进食的食物当中的Fe3+还原成Fe2+(人体可吸收),进而促进人体内血红蛋白的产生,从而预防缺铁性贫血。 4、提升免疫力 摄入足够的维生素C,可促进T细胞、NK 细胞(人体内部防御外敌的利器)的增殖,从而提升人体免疫力,更好的抵御疾病的侵袭。 5、缓解过敏 维生素C的作用之一包括抗组胺、缓激肽,所以对于哮喘、荨麻疹等过敏性疾病也有一定的缓解作用。 总而言之,维生素C是一种好东西,只要我们能合理运用,确实可以让我们收获颇多。
二、几块钱和几百块钱的维生素C,到底有何不同? 在购买维生素C的时候,很多人常常因为价格的问题而犯难,有的就几块钱,有的却要几百块,这当中有什么特别之处吗? 这两种维生素C确实大有不同,一种是医院开的维生素片(药品生产质量需达到GMP标准),一种是营养保健维生素片,后者价格明显高出前者。 这当中原因主要有2点,一成本耗费不同,营养保健维生素片通常花在广告上的成本都是巨大的,所以容易使价格虚高;二是成分不同,除某些维生素外,还可能添加肌醇、胆碱等其它成分(当然这只是宣传的)。 但要当心,这当中的一些成本并不适合每个人,盲目食用,可能危及健康。所以,大家要根据自己的实际情况选择维生素C,并不是价格越高就越好。
三、维生素C功能多,补得越多就越好吗? 很多人认为,既然维生素C这么好,那我是不是可以多吃点,这样身体也会更好?当然不是,合适的剂量才是最好的。 一般来说,当缺乏维生素C时,早期时可出现轻度疲劳、倦怠、牙龈疼痛发炎、皮肤瘀点瘀斑等,后期严重的可能引发坏血病,出现牙龈出血、萎缩、关节疼痛、骨质疏松等情况。 所以,此时要及时补充维生素C,但一定要掌握好剂量。 过量补充,可加快肠胃蠕动的速度,一些敏感人群可能出现腹泻;而一些肾功能比较差的人,可因此加大肾脏负荷,部分可能诱发肾结石。 那补充多少维生素C是最为合适的呢? 根据《中国居民膳食营养参考摄入量》建议:人均摄入量为30mg-200g,在此区间内,吸收率可达到80%-100%。如果超过500mg,吸收率便会开始下降至75%,超出越多吸收率下降越多。 所以,为了避免浪费,提升吸收率,大家要注意控制好剂量,每天分次补充。 那有什么方法可以补充呢?首选方法是食补,尤其是水果和新鲜蔬菜中,含丰富的维生素C。 1、蔬菜 刺梨、酸枣、鲜枣(冬枣)、山楂、草莓、荔枝等。 2、水果 甜椒、芥蓝、豌豆苗、菜瓜、苦瓜、西蓝花等。 这些蔬果当中,可优先选择刺梨、甜椒、酸枣,维生素C含量最高,不过建议大家可以混着吃,这样可以更好的补充营养元素。 另外,在补充维生素c的时候,要注意方法,维生素C很怕“热”,在焯、蒸、炒等高温烹调方式下,易损失。所以建议急火快炒,缩短菜肴成熟时间,从而降低营养素的损失。
延展——得了口腔溃疡,其实补充维C不管用! 萍萍在发现自己长了口腔溃疡后,想的第一种方法就是补充维C,事实上这其实不管用。 口腔溃疡,简单来说就是发生于口腔黏膜的局限性损伤病症,发病时,患者可感觉明显疼痛,十分影响患者的日常饮食、说话等。 而导致口腔溃疡的原因有很多,上火是其中之一,但口腔生溃疡不一定就是上火,所以即便是多吃蔬果、吃维生素c片,也不管用。 反而,盲目补充只会使情况更糟糕,如把维生素C贴在溃疡上,反而可能刺激溃疡面,加重病症;而水果当中的果酸可能也会进一步刺激溃疡面,所以要慎重补充。 那么,得了口腔溃疡应该怎么办呢?最正确的方法应该是补维生素B,因为当缺乏维生素B2时,皮肤黏膜就会发生炎症,如口腔溃疡。 鱼、肉、蛋、奶是维生素B2的良好来源,可以适量多吃,如有必要,可在医师指导下吃维生素B族片剂。 总结:维生素C虽然作用多,但不可乱补,过量补充、补充不当反而对健康不利,所以大家要正确看待,合理使用维生素C。
参考资料: [1]《维生素C到底有哪些作用?顶尖医学期刊一一给出了答案!》.健康时报 .2019-06-21
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