黔东南距离广州三个半小时的车程，实在很方便，而初次造访就被它的美丽深深地打动了。没想到在这里还能遇上一个清新的民宿，心里默默想着，这里就算是跋山涉水也值得一睡。
从广州南站来只需要三个半小时就到了，而且是桂林的下一站，整个贵州广西的美景都可以一次性玩遍了。从高铁站开15分钟就到了景区，这可是我看过最近的一个景区了。地理位置得天独厚，绝对是度假最佳的选择地。
水岸肇兴酒店就在景区入口附近，但是一点都不吵，出奇的安静。酒店看起来很简约大气，下面就跟我一起体验一下。酒店式电子密码锁，不用怕忘记带刚卡了，还是很智能的。一共三十六间客房，四层楼都各有各的设计。这样漂亮的民宿在贵州怕是找不到几家了，有兴趣的可以去搜一下，水岸肇兴已经入榜了，知道这个榜以后就可以一网打尽最美民宿。
走进民宿的会客厅，设计就变得清新自然起来了。室内的小餐厅布置得当，在午后闲坐与此是再好不过的了。，书架上还有很多侗族文化的书，信手拿来，静静的阅读，过一个下午从酒店的客厅还可以看到远处的山脉与吊脚楼，视野十分的开阔。
这间民宿里，窗户把美景凝成了一幅画。屋檐、芭蕉、远山，这些随着光影变化的景色让室内空间变得生动起来。随时都可以大开门窗迎接贵州清爽的空气，为了睡而睡的屋子就是如此。中庭客堂以旧修旧，保留原有本土元素，置入现代化音响影音设备，感受非凡。
来肇兴选对了地方是非常重要的，酒店客房都是用比较明亮得色打造，桌子上还有精致的茶具，有的地方还有小阳台，看着风景喝着茶绝对是很不错的体验。
水岸肇兴摆设目前还是比较简约的，不像的酒店就是在堆砌，要么太土豪要么环境位置都不是很好。水岸肇兴最近还要做一次改造升级，将融入更多的侗族文化元素在其中，相信未来为更有意思。
肇兴水岸酒店一走进去就感觉非常大气，大厅左边就是一个展示区，上面很多侗寨好看的装饰和布艺，有助于大家感受这里的文化。在一楼中央的位置还有一个长桌，整一个应该是用一棵大树劈开的。我们当天晚上就在酒店用餐了，几个朋友一起体验当地特色美食还是不错的，坐着就能看到关于侗族的影像资料，边吃边聊当地的历史文化，也是非常有意思的一件事。
酸辣的贵州 
晚餐我们吃了油茶和酸汤鱼，还有当地一些简约的当地菜，这里的山水滋养出来的特产吃起来果然不一样。
酸汤鱼，是黔桂湘交界地区的一道侗族名菜，与侗族相邻的苗、水、瑶等少数民族也有相似菜肴，但其中以贵州侗族酸汤鱼最为有名，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。
黔东南地处山区，由于受交通运输条件和对外交流不便等因素的影响，严重制约了商品的贸易交换。生活用品的短缺，特别是食盐的匮乏，促使人们不断地去克服、去创造，不断地丰富自己的饮食文化。久而久之，这里的人们便创制出一种“以酸代盐”的饮食调味方法。“以酸代盐”不仅在一定程度上缓解了食盐短缺的困境，也丰富了饮食的品种。特殊的地域条件，传统的民族饮食习惯，酿构了黔东南自成一体的酸系列饮食文化。
最美不过肇兴的夜 
在酒店用过餐，你可以出去外面走走，此时花灯初上，正是肇兴侗寨最美的时刻。
在酒店不远处的篝火广场，年轻的学生们聚在一起庆祝，还请来了当地的阿哥阿妹一起围着圈圈跳舞，包着小孩的本地居民也融入其中。一派欢乐祥和的样子，仿佛尘世的喧嚷没有入侵到这里。
参加完小型的篝火晚会，你可以到主街上去逛逛，这里有非常多的创意小店值得拜访。它们立足于当地侗族文化，设计出了非常多有意思的小物件，带回去给亲友是一个非常不错的选择。
走着走着，你一定会注意到眼前超美的鼓楼。侗寨建鼓楼，是吉祥的象征，兴旺的标志，由全寨人集资修建。鼓楼的作用有：一是侗寨的标志。二是侗族族姓的标志。三是侗族群众休闲的场所。四是年轻人社交的场合。五是接待客人的地方。六是集会议事的要地。七是传递信息或报警的工具。
在夜里走到鼓楼下面，你会发现鼓楼的结构竟然如此的有魅力，趁着黄色的灯火，建筑的美感又多了一个层面。在其下方，老人和放学的孩童就坐在长板凳上看电影，一切都是安然自得的样子，十分美好。
这里夜色太美好，没有别的古镇那么吵闹喧哗，也没有一点灯红酒绿的模样，沿着河畔慢慢行走，感受山间清凉的空气，美好的一天就在这沉沉的暮色中度过了。
