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[饮食常识]今年第一顿小龙虾,建议再忍忍,过两天就要降价了![13P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-04-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-04) —
最近天气逐渐转暖,又到了吃小龙虾的季节。这个周末,已经有不少橙友跃跃欲试,在家做起了小龙虾,看得人眼馋。

吃小龙虾的季节来到了,整起来!




也有橙友表示,今年小龙虾开始卷起来了吗?

那么杭州的小龙虾售价如何?现在吃性价比高吗?橙柿互动记者替你去超市、菜场和批发市场都看了看。


物美超市、农贸市场:
超市价格平稳 26元/斤左右
上午10点半左右,记者来到家附近的物美超市。据工作人员介绍,超市里的小龙虾是杭州本地货源,价格还便宜,最近价格基本是26.8元/左右,没有太大的浮动。


随后,记者来到通义路上一家农贸市场的一个水产摊位上,小龙虾的售价为38元/斤。老板说,摊位上的小龙虾是湖北货,但最近接到消息称安徽货进不来,湖北货量少,最近几天小龙虾的价格会偏高。“一天一个价,具体的变动得看看批发市场那边的动向。”


农都城农发城市厨房:
下周价格或大幅下降
中午12点左右,记者来到农都城-农发城市厨房B1层的水产市场,发现只有五六个摊位还剩余部分小龙虾用于零售,根据体型大小,今日售价在20-40元/斤不等。


“最近气温较低,小龙虾产量比较少,而且受疫情和物流影响,货进来得比较慢。”俞老板是江苏南京人,做了十多年水产生意,“凌晨批发的商户拿完货,剩下零售的就这么多了。”
俞老板摊位上的小龙虾货源来自江苏,体型较大的小龙虾卖38元/斤,体型较小的售价为26元/斤。“就要到吃小龙虾的季节了,这两天顾客还算比较多的,尤其是周末,供不应求,售价就上去了。”俞老板告诉记者,就在前几天,小龙虾的售价整体还比今天便宜6-7元/斤。

“过两天,最迟到大后天吧,价格就会下去了,像这种26元/斤的至少会降到20元/斤,38元/斤的差不多降到30元/斤。”俞老板透露,等气温升高,小龙虾的产量上去后,价格一定会回落,愿意等的顾客可以到时再多买点“解馋”。
随后,记者又随机走访了三家还在售卖小龙虾的摊位。摊主均表示,下周小龙虾的售价一定会有所下降,降幅还不低。有摊主认为,到下周三,小龙虾的售价最低可能降至14元/斤。

买菜类App:
小龙虾成了卖点
料包都给你搭配好了
近段时间,各大买菜App也将小龙虾作为卖点。物美超市旗下生鲜App多点显示,鲜活小龙虾约27.59元/斤,价格和实体超市相差不多。盒马页面则显示近50元/斤,不过每只重30-35克,个头比较大,货源来源显示为湖北潜江;个头小一点的(20-29克/只),33元/斤。另外,制作小龙虾的料包销售也比较显眼。

业内人士称,近期小龙虾的价格影响主要是疫情和天气,疫情的影响主要是运输的问题,路途成本比较高,有时还面临临时更换供货商的风险;另一个则是天气,近一周时间气温较低,致使湖北、江苏等产地等小龙虾产量偏低。



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chn001 金币 +12 - 2022-05-04
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