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[美食做法]蒸排骨[1P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-04-27) —

蒸排骨的做法

| 三鲜蒸排骨 |


食材:肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。
做法:

1、排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时。
3、冬笋冬菇切片,火腿条。
4、盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上。
5、上锅蒸30分钟。
6、蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡。
7、浇在排骨上即可。



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chn001 金币 +11 - 2022-04-27
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